NO WASTE

They are called waste but grape pomace contains an elixir of beauty and health, thanks to their polyphenols with antitumor, anti-inflammatory, anti-infective and antimicrobial properties. Here is a project that has decided to enhance the so-called “waste”, using nanotechnologies to extract bio-active ingredients and to make food supplements and cosmetic products. It is called Bestmedgrape and is a project that is the result of research on the whole Mediterranean, which starts from Cagliari and involves France, Tunisia, Lebanon and Jordan.10

OLTREPÒ

 Il Consiglio d’amministrazione del Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese ha eletto ieri, all’unanimità, riconfermandola alla presidenza, Gilda Fugazza, e, alla vicepresidenza, Ottavia Vistarino, Andrea Barbieri e Renato Guarini.

“Si completa così il percorso di riorganizzazione della governance dell’Oltrepò del vino, che – ha commentato l’assessore regionale all’Agricoltura, alimentazione e Sistemi verdi, Fabio Rolfi – in un momento generale di difficoltà, ha saputo ritrovare compattezza. Ora il Consorzio ha una voce ancora più autorevole e plurale per dare rappresentatività a quello che di fatto è il primo territorio vitivinicolo della Lombardia”.

“Buon lavoro – è stato l’augurio di Rolfi – alla presidente, ai vicepresidenti e a tutto il Cda. Regione Lombardia sarà sempre a disposizione per un lavoro congiunto a livello istituzionale. Il rilancio dell’intero Oltrepò Pavese, anche in ottica post Covid, passa necessariamente dalla valorizzazione dei grandi vini a denominazione prodotti”.

“Il tempo del vino non è mai abbastanza – ha detto Gilda Fugazza, dell’azienda vitivinicola Mondonico – però il tempo bisogna farlo fruttare e il lavoro di questi mesi è stato una lotta contro il tempo, una lotta vinta visto i risultati. Il risultato è il lavoro fatto e da fare. Ma c’è molto ancora e il nostro vino non ha tempo da perdere. Stagione dopo stagione. Il tempo dovrà diventare un alleato, non un nemico e questo è il mio augurio per una lunga strada insieme a questo Cda e ai vicepresidenti”.

MURI DEL SILENZIO

Nella Giornata internazionale dei diritti della Donna, il presidente della Regione Lombardia e la parlamentare e atleta paralimpica Giusy Versace hanno presentato a Palazzo Lombardia l’installazione fotografica ‘I Muri del Silenzio’, ospitata anche a Palazzo Pirelli sino al 31 marzo.

Si tratta di un progetto fotografico a sostegno delle donne vittime di violenza ideato dalla fotografa Mjriam Bon e realizzato da Giusy Versace, come strumento di denuncia verso ogni forma di omertà uditiva e visiva, che costringe a tacere chi subisce violenza. Sono i muri di chi non vede o di chi fa finta di non vedere, i silenzi di chi non parla perché ha paura, perché si vergogna.

Il progetto è nato nel 2019 sotto forma di mostra fotografica allestita alla Camera dei Deputati a Roma. Lo scorso 25 novembre, in occasione della Giornata internazionale per l’eliminazione della violenza contro le donne, è diventato un libro fotografico in edizione limitata, che ha avviato una raccolta fondi da destinare a donne che hanno subito violenza, per aiutarle a ricostruirsi una nuova vita. Quest’anno, in occasione della ‘Festa della Donna’, dà vita a un’installazione fotografica, non aperta al pubblico, che rimarrà allestita da oggi al 31 marzo, all’ingresso degli edifici N1, N2, N3, N4, NP di Palazzo Lombardia e al grattacielo Pirelli.

Sono 21 le fotografie esposte, che ritraggono in primo piano alcuni dei 75 volti protagonisti del libro. Persone note e meno note del mondo dello spettacolo, della politica, donne vittime di violenza e persone comuni nel gesto di coprirsi gli occhi, le orecchie e la bocca a voler significare “non vedo, non sento e non parlo”. Un’espressione unanime e trasversale per dire: basta alla violenza, all’abuso e al silenzio.

L’iniziativa vuole dare, quindi, continuità ad un progetto in costante evoluzione che cerca di mantenere i riflettori accesi su un problema sempre più attuale.

“Sono orgoglioso – ha dichiarato il presidente Attilio Fontana – di aver prestato il mio volto e gli spazi di Palazzo Lombardia per questa installazione”. “Con i ‘Muri del Silenzio’ teniamo accesi i riflettori sul dramma sociale della violenza sulle donne acuito, senza dubbio, dalle misure restrittive ma ancora figlio, purtroppo, di un retaggio culturale che dobbiamo abbattere con tutte le nostre forze. Questa è la giornata e l’occasione giusta per farlo! Buon 8 marzo a tutte le Donne”.

“Questa installazione – ha raccontato Giusy Versace – è il prosieguo di un progetto che ho a cuore e che ho contribuito a far crescere. Devo ringraziare per questo anche Regione Lombardia, che già lo scorso novembre aveva accolto favorevolmente il progetto del libro, e che oggi ci accoglie in una giornata così significativa come l’8 marzo. Per via delle misure restrittive, non è stato possibile allestire una vera e propria mostra aperta al pubblico, ma auspico, e non escludo, che si possa organizzare nei prossimi mesi, appena si potrà. Penso sia un dovere di ognuna di noi aiutare le donne che hanno subito violenza e continuare a parlare di quanta strada ci sia ancora da fare per una piena inclusione. Nel mio piccolo, lo faccio da anni assieme all’amica Jo Squillo per il progetto ‘Wall of Dolls – il muro delle bambole”, un’installazione presente in 6 città italiane e che continua a crescere, con lo scopo di sensibilizzare soprattutto le nuove generazioni al rispetto per la vita, per se stessi e per gli altri”.

WOMEN’S DAY

Maybe not everyone knows that in Italy the Women’s Day began to be celebrated in 1922, but only in 1946 did all of Italy remember the Women’s Day and the mimosa was chosen as a symbol, which blooms in the first days of March. In the following years, the anniversary has become an occasion and a symbolic moment to claim women’s rights. So to our editorial staff a wish on this day dedicated to all women in the world.

TROVATA GENIALE

Dorata, croccante fuori con un’anima soffice e filante dentro . Siamo in Campania e stiamo parlando della mozzarella in carrozza. Due fette di pane in cassetta intinte nell’uovo e nel latte, a volte anche passate nella farina e pan grattato e infine fritte, che abbracciano amorevolmente degli strati di morbida mozzarella. Un antipasto estremamente goloso che nel giro di poco tempo è diventato famoso in tutta Italia. Il contrasto tra la crosta esterna e la morbidezza del suo cuore interno sono euforia per il palato. Spezzando una fetta in due e rivelando l’anima filamentosa l’esperienza è ancora più appagante. Originario di Napoli questo piatto è nato dalla necessità di riutilizzare la Mozzarella avanzata. Questo la dice lunga sull’ingegno degli amici napoletani che hanno dimostrato per l’ennesima volta quali meraviglie siano in grado di fare con la mozzarella… Questo ed altro su Instagram @juri_spankhmayer_bassani

TROPICAL

Ho coperto un eccezionale resort, su un’isola a cinque stelle appena al largo della costa di Phuket, di sole ville. Paradiso tropicale ad altissimo livello in questa esclusiva isola. Ville con piscina privata dal design accattivante e con la possibilità di splendide viste sul Mare delle Andamane. Accanto alle piscine, una sala coperta e lettini, per godersi i dintorni paradisiaci in completa pace. All’interno il ristorante Tonsai su tre livelli con viste mozzafiato. Se non bastasse c’è  anche una spa da sogno, con una superficie di 770 metri quadrati e un rilassante paesaggio di piscine, che offre trattamenti su misura utilizzando ingredienti botanici indigeni.

MARRAKECH EXPRESS

Dondup ci trasporta in una atmosfera tutta marocchina, fatta di sfumature, colori, sensazioni. Un mood magico! Le parole chiave di questa avventura sono sperimentazione, artigianalità e made in Italy. Benvenuti a bordo del Marrakech Express! Abiti in chiffon accarezzati del vento tiepido. Trasparenze sensuali. Camicie addolcite dal lyocell. Un abbraccio tra Italia e Marocco, di culture che si sposano e creano il nuovo dalla tradizione. Punto di forza su tutto il “denim” per arrivare all’ultima medina. Questo ed altro su Instagram @anna_spampinato_blogueur.

ALWAYS GREEN

The new year began with several changes in daily habits including that of consuming foods produced with natural techniques and methods, which has now become much more than a trend. This is also confirmed by the Michelin Guide, which introduced the recognition of the “Green Star”, an award for those restaurants engaged as sustainable businesses, with a careful choice of raw materials, with the purchase of local products. By now all of us have approached the stove with culinary experiments, finding a new dimension of home entertainment, thus also increasing consumption at zero kilometer.

UN DONO

 Un volontario dona tutto in cambio di niente. Dà la sua vita e regala il suo tempo per un sorriso, una storia a lieto fine, può essere una persona qualunque ma che nonostante una vita frenetica, scandita dal tic-tac di un orologio, riesce a trovare del tempo da dedicare a chiunque possa averne bisogno, bambini, anziani o animali.  Purtroppo e spesso persone derise. Sono uomini e donne che, ancora troppo spesso, non vengono capite dalla nostra frenetica società. Ma basta poco per immaginare quanto possa essere grata una persona, o Emily, una randagia di 8 anni, che per buona parte della vita è stata picchiata e poi buttata da un angolo all’altro della strada. Oggi però grazie a una volontaria, è felice in una famiglia che la ama, ma se quella volontaria non fosse mai esistita, oggi, dove sarebbe?

TRIBUTE

The new commemorative coins of the 2021 Numismatic Collection minted by the State Mint pay tribute to the culture and culinary tradition of Emilia Romagna and Sicily, a collection of 15 subjects inspired by history, art, sport, science, nature and food and wine excellence. A tribute to the health professions could not be missing so in the center of the coin there is a man and a woman in health clothing, while at the top an inscription “THANK YOU” with the profile of a heart.