‘Un Tavolo Oltrep\u00f2 per il vino’. Questo il nome del progetto di rinnovamento e di valorizzazione di un patrimonio vitivinicolo che vanta numeri impressionanti e necessita di ritrovare qualit\u00e0, tipicit\u00e0 e valore commerciale, presentato a Palazzo Lombardia dall’assessore all’Agricoltura, Alimentazione e Sistemi Verdi, Fabio Rolfi, insieme al ministro delle Politiche Agricole Alimentari Forestali e del Turismo, Gian Marco Centinaio. I 6 TAVOLI DI DENOMINAZIONE – Sono stati ufficialmente costituiti i seguenti sei tavoli di Denominazione: Oltrep\u00f2 Pavese Metodo Classico DOCG; Pinot Nero e Riserva Rossa dell’Oltrep\u00f2 Pavese; Oltrep\u00f2 Pavese Riesling; Bonarda dell’Oltrep\u00f2 Pavese; Sangue di Giuda dell’Oltrep\u00f2 Pavese e Buttafuoco.
\nCENTINAIO: ITALIA PI\u00d9 IMPORTANTE PRODUTTORE MONDIALE DI VINO – “L’Italia, a livello mondiale – ha detto Centinaio – \u00e8 il pi\u00f9 importante produttore di vino. Questo percorso, implica una maggiore collaborazione e coesione progettuale tra tutti i soggetti coinvolti non solo per valorizzare i nostri vini, ma l’intero territorio, sotto il profilo turistico ed economico. Il mio obiettivo \u00e8 dare una mano al mio territorio, mettendo a disposizione la struttura del Ministero delle Politiche agricole, alimentari forestali e del Turismo e il Comitato Vini che abbiamo nominato. L’importante \u00e8 che ci siano dei progetti importanti e vincenti da condividere. In quest’ottica sar\u00e0 fondamentale continuare a fare squadra perch\u00e9 il potenziale dell’Oltrep\u00f2 deve essere sviluppato nel migliore dei modi, e pronto per le nuove sfide che dovr\u00e0 cogliere come l’OCM Vino, per permettere alle aziende di fare business e lavorare nel migliore dei modi. Dobbiamo, in ultimo, puntare sulla qualit\u00e0 di quello che produciamo, anzich\u00e9 solo sulla quantit\u00e0, perch\u00e9 porter\u00e0 ad un livello di reddittivit\u00e0 maggiore. Da parte mia c’\u00e8 la massima collaborazione. Occorre fare squadra e iniziare a essere orgogliosi del nostro territorio”.
\nROLFI: PUNTARE SULLA QUALITA’ DEI PRODOTTI – “Oggi abbiamo raggiunto un primo decisivo risultato – ha detto Rolfi – che conferma la validit\u00e0 del percorso intrapreso, con l’obiettivo di puntare sulla qualit\u00e0 dei prodotti. C’\u00e8 grande soddisfazione perch\u00e9 l’Oltrep\u00f2 ha un’occasione importante, ma da questo momento nessuno ha pi\u00f9 scuse. La presenza del ministro Centinaio suggella una collaborazione tra Governo italiano, Regione Lombardia e Consorzio che funziona e per la quale voglio ringraziare tutti. Gi\u00e0 da oggi a questo tavolo promuoviamo un equo bilanciamento della catena decisionale del Consorzio attraverso l’attivazione dei tavoli di disciplinare; l’approvazione e l’adozione entro tre mesi di un codice etico per tutta la filiera vitivinicola dell’Oltrep\u00f2; l’adozione del documento per il rilancio della filiera e del territorio per attivare azioni positive gi\u00e0 dal 2019 e l’attivazione di un progetto specifico Regione\/unioncamere – Camera di Pavia che mobilita risorse pari a 600.000 mila euro in tre anni per la promozione del territorio dell’Oltrep\u00f2”.
\nGATTI: SERENO E CONCRETO CONFRONTO – “Abbiamo avviato questi laboratori – ha spiegato Luigi Gatti, presidente del Consorzio – per avere un concreto e sereno confronto di idee attraverso chi fa il vino in Oltrep\u00f2, i veri esperti del territorio, che il Consorzio ha messo a lavorare insieme per concretizzare un’idea e una strategia concreta sull’input dell’assessorato all’agricoltura regionale”. “Sono tavoli di denominazione che puntano alla qualit\u00e0 e alla valorizzazione del mondo del vino in Oltrep\u00f2 per promuovere il territorio attraverso prodotti pi\u00f9 nobili anche dal punto di vista commerciale attivando ragionamenti e aggiornamenti dei disciplinari secondo tecniche produttive di vinificazione all’avanguardia e attente, promuovendo campagne di comunicazione ben ragionate. Una grande soddisfazione iniziare il 2019 con un programma serio e molto concreto”. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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