{"id":13359,"date":"2020-11-28T09:44:59","date_gmt":"2020-11-28T08:44:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/?p=13359"},"modified":"2020-11-26T15:22:55","modified_gmt":"2020-11-26T14:22:55","slug":"soddisfazioni","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/?p=13359","title":{"rendered":"SODDISFAZIONI"},"content":{"rendered":"<div id=\"yiv2189005139yMail_cursorElementTracker_1604971352685\">Originario della Campania, Calabria e Sicilia, appartiene alla categoria dei piatti che definisco &#8220;prima donna&#8221;, in quanto da solo basta a saziare&#8230; la parmigiana di melanzane. E&#8217; costituito principalmente da melanzane fritte e gratinate, passata di pomodoro, basilico aglio e formaggio caciocavallo o scamorza. Il termine &#8220;parmigiana&#8221; indica il fatto che le melanzane vengono tagliate a fette e disposte su pi\u00f9 strati alternate agli altri ingredienti, una volta messa in forno ha inizio la magia, ogni singolo componente fa la sua parte legandosi all&#8217;altro fino a giungere al risultato finale ossia una crosticina gratinata rossiccia che al suo interno custodisce un&#8217;anima gustosa filante ed estremamente saporita. Proprio il suo essere filante, quando tagliata a fette viene messa sul piatto, costituisce uno degli aspetti\u00a0 in grado di appagare tutti i sensi in una sola volta. Il sapore intenso e deciso, e al palato la lieve croccantezza della gratinatura, lascia di l\u00ec a poco spazio alla morbidezza e compattezza del formaggio. Non si pu\u00f2 rimanerle indifferenti. Un pasto ricco e completo che vi condurr\u00e0 inevitabilmente ad un unico risultato, avere la pancia piena e la mente vuota, serena e libera da pensieri, una soddisfazione a 360 gradi. Questo ed altro su Instagram @juri_spankhmayer_bassani<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Originario della Campania, Calabria e Sicilia, appartiene alla categoria dei piatti che definisco &#8220;prima donna&#8221;, in quanto da solo basta a saziare&#8230; la parmigiana di melanzane. E&#8217; costituito principalmente da melanzane fritte e gratinate, passata di pomodoro, basilico aglio e formaggio caciocavallo o scamorza. Il termine &#8220;parmigiana&#8221; indica il fatto che le melanzane vengono tagliate &hellip; <a href=\"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/?p=13359\" class=\"more-link\">Leggi tutto<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;SODDISFAZIONI&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13361,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[21],"class_list":["post-13359","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-spankhmayer","tag-via_monte_napoleone_milano"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13359","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13359"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13359\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13362,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13359\/revisions\/13362"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/13361"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13359"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13359"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13359"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}