{"id":13833,"date":"2021-02-27T08:36:07","date_gmt":"2021-02-27T07:36:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/?p=13833"},"modified":"2021-02-25T00:53:15","modified_gmt":"2021-02-24T23:53:15","slug":"e-che-formaggio","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/?p=13833","title":{"rendered":"CHE FORMAGGIO&#8230;"},"content":{"rendered":"<div id=\"yiv7339311401yMail_cursorElementTracker_1613584705810\">\u00c9 stato inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali.<\/div>\n<div id=\"yiv7339311401yMail_cursorElementTracker_1613584704859\">Viene dal Piemonte e lo si pu\u00f2 trovare in diverse forme, fresco con una pasta che si presenta morbida,bianca e umida,conservato sott&#8217;olio o stagionato. In questo caso con una sottile crosta e la pasta che tende al giallino.<\/div>\n<div id=\"yiv7339311401yMail_cursorElementTracker_1613584831465\">Lo si pu\u00f2 preparare in un sacco di modi. In Piemonte viene preparato con il peperoncino,il cosiddetto &#8220;Tomino elettrico&#8221;. Un altro modo \u00e9 con l&#8217;aggiunta della &#8220;bagnet verde&#8221;, una tipica salsa piemontese a base di prezzemolo, aglio e acciughe sotto sale. Oppure con una fetta di speck che lo avvolge in un caldo abbraccio e via sulla piastra in pochi minuti. Non capirete mai il profumino che emana dopo soli pochi secondi.La fragranza del formaggio si unisce in matrimonio a quella dello speck dando luogo a qualcosa di indescrivibile,dovete per forza provarlo per avere un idea.<\/div>\n<div id=\"yiv7339311401yMail_cursorElementTracker_1613584759209\">Al termine il formaggio avr\u00e0 preso il caratteristico colore marroncino e lo speck avr\u00e0 formato una piccola crosta attorno a lui quasi come volesse proteggerlo. In bocca \u00e9 estasi pura, la croccattenza dello speck si contrappone alla morbidezza del formaggio con un risultato a dir poco esplosivo. Uno dei piatti la cui bont\u00e0 puo lasciare un lieve senso di frustrazione dovuto semplicemente al fatto che finisce in pochi attimi e ne vorreste ancora ed ancora&#8230; vi consoler\u00e0 solamente il pensiero e la certezza che una volta terminato non sar\u00e0 un addio, ma un vicino arrivederci.<\/div>\n<div id=\"yiv7339311401yMail_cursorElementTracker_1612277470419\">Questo ed altro su Instagram @juri_spankhmayer_bassani<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c9 stato inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali. Viene dal Piemonte e lo si pu\u00f2 trovare in diverse forme, fresco con una pasta che si presenta morbida,bianca e umida,conservato sott&#8217;olio o stagionato. In questo caso con una sottile crosta e la pasta che tende al giallino. Lo si pu\u00f2 preparare in un sacco di &hellip; <a href=\"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/?p=13833\" class=\"more-link\">Leggi tutto<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;CHE FORMAGGIO&#8230;&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13835,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[21],"class_list":["post-13833","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-spankhmayer","tag-via_monte_napoleone_milano"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13833","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13833"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13833\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13840,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13833\/revisions\/13840"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/13835"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13833"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13833"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13833"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}