{"id":14705,"date":"2021-11-06T10:08:56","date_gmt":"2021-11-06T09:08:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/?p=14705"},"modified":"2021-10-27T12:20:39","modified_gmt":"2021-10-27T11:20:39","slug":"forte-e-deciso","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/?p=14705","title":{"rendered":"FORTE E DECISO"},"content":{"rendered":"<div id=\"yiv6669894069\">Per tutti i carnivori quest&#8217;oggi parler\u00f2 di un piatto che vi far\u00e0 letteralmente impazzire, le scaloppine o scaloppe. Diffuse in tutta Italia anche se in base alla zona vengono cucinate in modi completamente diversi tra di loro, sono fettine di carne di manzo o pollo che vengono infarinate e saltate in padella. Dopo di che al fondo di cottura si aggiungono limone, marsala o vino bianco e altri ingredienti fino alla realizzazione di una salsa, lasciamo cos\u00ec spazio all&#8217;immaginazione per il risultato della squisitezza. Al nord per la cottura viene utilizzato il burro e nella salsa viene aggiunta la panna creando una sorta di crema gustosissima, che col sapore della carne, scatener\u00e0 i vostri sensi. Al sud invece viene cucinata prevalentemente alla pizzaiola con l&#8217;aggiunta di olio, origano e pomodoro, anche se la mia variante preferita \u00e8 quella in cui si aggiungono i funghi. Indipendentemente dal luogo in cui vengono cucinate la cosa che accomuna tutte le varianti \u00e8 una sola, il sapore forte e deciso. Non sono indicate a palati particolarmente delicati, il gusto c&#8217;\u00e8, e si fa sentire con una prepotenza che non lascia assolutamente indifferenti. Se cercate un&#8217;esperienza forte, ecco la definizione per eccellenza di sapore che si \u00e8 fatta carne per voi,\u00a0 e allora &#8230; buon appetito.<\/div>\n<div id=\"yiv6669894069yMail_cursorElementTracker_1633998318410\">Questo ed altro su Instagram @juri_spankhmayer_bassani<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Per tutti i carnivori quest&#8217;oggi parler\u00f2 di un piatto che vi far\u00e0 letteralmente impazzire, le scaloppine o scaloppe. Diffuse in tutta Italia anche se in base alla zona vengono cucinate in modi completamente diversi tra di loro, sono fettine di carne di manzo o pollo che vengono infarinate e saltate in padella. Dopo di che &hellip; <a href=\"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/?p=14705\" class=\"more-link\">Leggi tutto<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;FORTE E DECISO&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14707,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[21],"class_list":["post-14705","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-spankhmayer","tag-via_monte_napoleone_milano"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14705","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14705"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14705\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14708,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14705\/revisions\/14708"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/14707"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14705"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14705"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14705"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}