{"id":14874,"date":"2022-01-01T08:46:42","date_gmt":"2022-01-01T07:46:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/?p=14874"},"modified":"2021-12-30T14:57:20","modified_gmt":"2021-12-30T13:57:20","slug":"ultima-trovata","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/?p=14874","title":{"rendered":"ULTIMA TROVATA"},"content":{"rendered":"
Per inaugurare il nuovo anno, viste le ricche e caloriche tavolate delle festivit\u00e0, abbiamo pensato alla cugina pi\u00f9 giovane e leggera della pizza. Molto simile nell’aspetto\u00a0 la pinsa romana si differenzia\u00a0 per la sua forma allungata ovale o rettangolare, per la diversa idratazione dell’impasto meno ricco di carboidrati e grassi che la rende molto pi\u00f9 digeribile e per i suoi ingredienti, frumento, soia riso e pasta madre. Una cosa per\u00f2 le accomuna. Il gusto e la bont\u00e0 che nel giro di pochi decenni hanno contribuito a renderla famosa in tutto il mondo. Si contano ormai in tutto il globo pi\u00f9 di 5000 pinserie ed il loro numero \u00e8 destinato a crescere. Per molti anni si pensava che\u00a0 la pinsa come la pizza avesse\u00a0 antiche origini risalenti all’antica Roma\u00a0 e solo ultimamente il tecnico pizzaiolo Corrado Di Marco nonch\u00e9 inventore della stessa ha ammesso di avere inventato il tutto per focalizzare l’attenzione sul suo nuovo prodotto che in realt\u00e0 risale solo al 1981. Che dire un’abile mossa di marketing e di comunicazione che ha sortito indubbiamente l’effetto desiderato. Del resto noi italiani oltre che cucinare siamo bravi anche a fare questo…\u00a0Questo ed altro su Instagram @juri_spankhmayer_bassani<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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