Oggi siamo qui per celebrare un altro piatto dalle origini molto umili che via via col tempo si \u00e8 fatto strada fino a diffondersi in tutto il resto del mondo. Il minestrone \u00e8 un brodo contenente legumi e verdure che pu\u00f2 essere ulteriormente arricchito con riso e pasta, radicato profondamente nella cultura culinaria italiana non ha una vera e propria ricetta.\u00a0 Da regione a regione e da stagione a stagione, contiene diversi tipi di ingredienti la maggior parte dei quali sono pomodori, sedano, patate, fagioli che vengono aggiunti ad un soffritto fatto da\u00a0 carote e cipolle, e spesso, viene in fine aggiunto del parmigiano grattugiato.\u00a0Inizialmente nacque con l’intento di consumare le verdure che avanzavano al momento anche se non freschissime, ora invece \u00e8 un piatto particolarmente ricercato che ha subito la rivisitazione di numerosi chef rinomati. Il profumo \u00e8 qualcosa di sublime e alla vista \u00e8 un tripudio di colori dato dalla variet\u00e0 degli ingredienti che lo compongono, potrebbero quasi sembrare aggiunti a caso. Il termine minestrone viene utilizzato oggi anche per indicare un insieme di cose differenti mischiate alla rinfusa e in modo disordinato. Basta un solo assaggio per capire che quello che sembrava dato al caso in realt\u00e0 \u00e8 stato perfettamente studiato fino a creare un sapore unico ed inconfondibile, quindi non \u00e8 casualit\u00e0 ma arte. Questo ed altro su Instagram @juri_spankhmayer_bassani<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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