Corposi, turgidi, gustosi. Sono solo alcuni degli aggettivi che possono descriverli al meglio. I conchiglioni ripieni sono diffusi oramai su tutto il nostro territorio. Sono un tipo di pasta di grano duro dalle dimensioni generose. Possono spesso essere colorati con pigmenti a base naturale come il nero di seppia, l’estratto di pomodoro o l’estratto di spinaci. Anche l’occhio vuole la sua parte. Ma il loro punto forte \u00e8 l’estrema versatilit\u00e0 che hanno data la loro natura. La forma ricorda appunto quella di una grossa conchiglia e in quanto tale si prestano ad essere farciti con ogni tipo di ripieno. Dal semplice sugo, ai funghi, alla carne, alle verdure o anche con i frutti di mare. L’unico limite sar\u00e0 dettato dalla fantasia di chi li prepara. Una volta serviti riempiranno la stanza con il profumo inebriante del loro contenuto e una volta in bocca sprigioneranno prepotentemente il loro sapore forte e deciso.\u00a0Inutile dire che ne basteranno pochi per saziarvi e al termine del soddisfacente pasto il vostro primo pensiero sar\u00e0 il nuovo tipo di ripieno con cui farcirli la volta successiva… garantisco io. Questo ed altro su Instagram @juri_spankhmayer_bassani<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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