Godurioso per gli occhi, godurioso per il naso e godurioso per il nostro palato. Assolutamente godurioso il piatto di oggi, cappellacci alla ricotta con pancetta croccante e crema di piselli.\u00a0 Un piatto d’acquolina in bocca con quel bel “profumino” di pancetta rosolata, di un verde intenso grazie alla crema di piselli, ma con un sapore perfettamente equilibrato. La delicatezza della ricotta e dei piselli che si uniscono alla fragranza della pancetta, che oltre a dare croccantezza al piatto, determina un’impennata di gusto che trova il suo apice nel momento in cui si percepisce il retrogusto della salvia.\u00a0 Un’eccellente presenza scenica grazie ai colori primaverili che lo caratterizzano, e che f\u00e0 nel suo insieme, un piatto quasi gourmet.\u00a0 La cucina made in Italy presenta numerose sfaccettature, questa\u00a0 \u00e8 sicuramente una delle pi\u00f9 turgide.\u00a0Questo ed altro su Instagram @juri_spankhmayer_bassani<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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