Raffinatezza, eleganza, personalit\u00e0, gusto deciso, appagamento, serenit\u00e0. Sar\u00e0 tutto ci\u00f2 che rimarr\u00e0 impresso nella vostra mente dopo aver provato questo piatto.\u00a0 Sto parlando degli spaghetti al nero di seppia con salmone, pomodorini e crostini di pane tostato. Ma partiamo dall’inizio. Si presentano in modo molto arrogante con il nero degli spaghetti che contrapponendosi al bianco del piatto vuole subito far colpo su di voi dandosi un certo tono e facendovi subito capire di essere di fronte ad un piatto ricercato. Il nero del resto fa sempre questo effetto. Esaurito i convenevoli dovrete subito fare i\u00a0 conti con il profumo inebriante di salmone e pane tostato che in breve tempo senza che ve ne sarete resi conto avr\u00e0 gi\u00e0 invaso e stimolato tutti i vostri recettori olfattivi. Ormai intrigati non potrete fare altro che cedere a questa dark Lady procedendo con il primo assaggio… \u00c8 fatta. Il nero di seppia degli spaghetti si allea col salmone gi\u00e0 saporito di suo\u00a0 creando una vera e propria onda d’urto di puro gusto che viene solo in parte mitigata dalla componente dolciastra dei pomodorini. I crostini di pane tostato con la loro croccantezza creano quella differenza di consistenza che rende inevitabilmente il boccone pi\u00f9 godibile e appagante con il succo liberato dai pomodorini che contribuisce a rendere il tutto meno compatto e asciutto. A stento riuscirete a controllare l’esplosione di endorfine che si sar\u00e0 verificata dentro di voi. Cercherete di alleggerire il tutto con un buon bicchiere di vino col solo risultato di immergervi ancora pi\u00f9 in profondit\u00e0 in questo dolce e saporito oblio. Una volta terminato l’ultimo boccone\u00a0 fissando il piatto vuoto vi sentirete un po’ sedotti e abbandonati ma un sorrisino malizioso comparir\u00e0 sulla vostra bocca ripensando a quanto intenso sia stata questa esperienza. Dopo tutto sapete benissimo che ci saranno un sacco di occasioni ancora per fare pace. Questo ed altro su Instagram @juri_spankhmayer_bassani<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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