Gli Italiani pensano di mangiare sano e di essere attenti alla salute? E i lombardi, come si collocano rispetto alla media dei connazionali? \u00c8 la domanda centrale del sondaggio ‘Le abitudini alimentari degli italiani e l\u2019educazione alimentare’ realizzato da Osservatorio Metropolitano di Milano con Renato Mannheimer presentato questa mattina in Regione Lombardia con la presenza dell\u2019assessore alla Famiglia, Solidariet\u00e0 sociale, Disabilit\u00e0 e Pari opportunit\u00e0 Elena Lucchini.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLa particolarit\u00e0 della ricerca – ha spiegato Carla De Albertis, responsabile Sociale e Cultura di Osservatorio Metropolitano – \u00e8 che misura gli atteggiamenti, non i comportamenti, e offre l\u2019immagine della \u2018percezione\u2019 che le persone hanno della loro alimentazione. Questi dati, messi a confronto con quelli clinici, con i dati reali, permettono di individuare le discrepanze tra percezione e realt\u00e0 e dunque gli aspetti critici sui quali intervenire con un\u2019attivit\u00e0 di educazione alimentare. Giusto anche ricordare che la prevenzione, e gli\u00a0 stili di vita rappresentano quella primaria, ha un impatto positivo anche sulla spesa socio-sanitaria\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Secondo il sondaggio, l\u201987% degli italiani \u00a0risulterebbe attento alla salute, percentuale che sale al 90% in Lombardia. In fatto di alimentazione, pi\u00f9 della met\u00e0 degli italiani (54%) ritiene di mangiare \u201cin modo equilibrato\u201d, un dato che sale al 57% tra i lombardi. Un terzo del campione (33% Italia, 34% Lombardia) afferma di mangiare \u201ctanto ma non troppo\u201d, mentre solo una piccola quota ammette di mangiare \u201ctroppo\u201d (7% Italia, 4% Lombardia) o \u201cpoco\u201d (6% Italia, 5% Lombardia). Dai dati sembra esserci una sensibilit\u00e0 crescente verso la salute: l\u201987% degli italiani si considera \u201cabbastanza\u201d o \u201cmolto attento\u201d a ci\u00f2 che mangia. In Lombardia la percentuale \u00e8 analoga, ma cresce la fascia di chi si dichiara \u201cmolto attento\u201d, che raggiunge il 42% (contro il 37% nazionale). Ma \u00e8 davvero cos\u00ec? Questa rosea percezione non trova riscontro nella realt\u00e0.<\/p>\n\n\n\n
\u201cAbbiamo voluto accogliere a Palazzo Lombardia la presentazione della ricerca dedicata alla nutrizione \u2013 ha dichiarato Elena Lucchini \u2013 per testimoniare quanto la nostra Regione sia impegnata a tutela del benessere alimentare. Intendiamo favorire chi si impegna in un percorso virtuoso che, oltre alla consapevolezza di una sana alimentazione, sappia far comprendere il valore dell\u2019origine del cibo e il suo significato legato alla condivisione e all\u2019accudimento del prossimo. A partire dal 2017 Regione Lombardia ha promosso misure per il riconoscimento, la tutela e la promozione del diritto al cibo. Con queste iniziative sosteniamo il recupero e la distribuzione delle eccedenze alimentari a favore di persone che non riescono ad accedere a un\u2019alimentazione sufficiente, sicura e nutriente, in particolare tra i gruppi pi\u00f9 vulnerabili della popolazione.\u201d<\/p>\n\n\n\n
Rosaria Iardino, presidente di Fondazione The Bridge, invece, ha sottolineato un importante aspetto sociale: \u201cMolti studi indicano come le problematiche legate alla scorretta alimentazione siano pi\u00f9 presenti nelle fasce pi\u00f9 fragili ed economicamente deboli. Oltre al fatto culturale dell\u2019educazione alimentare \u00e8 necessario anche un intervento di concreto sostegno da parte delle istituzioni\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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