Quattro giorni di talk e show cooking per valorizzare i migliori prodotti italiani e il peso strategico dell\u2019agroalimentare nazionale, mettendo a confronto rappresentanti delle principali regioni agricole europee e grandi interpreti della cucina. Le eccellenze agroalimentari DOP e IGP saranno protagoniste a Tuttofood 2026, in programma a Fiera Milano Rho dall\u201911 al 14 maggio, nell\u2019area AREPO coordinata da Regione Lombardia.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019Associazione delle Regioni Europee dei Prodotti d\u2019Origine (AREPO), presieduta da Alessandro Beduschi, assessore all\u2019Agricoltura, Sovranit\u00e0 alimentare e Foreste della Regione Lombardia, rappresenta 35 Regioni di 8 Stati membri e oltre 8.000 associazioni di produttori e ha costruito per l\u2019occasione un fitto calendario di eventi dedicati alle Indicazioni Geografiche, uno dei pilastri dell\u2019economia agroalimentare europea.<\/p>\n\n\n\n
In programma conferenze, degustazioni e show cooking diffusi per tutta la durata della manifestazione: grazie alla collaborazione con Origin, associazione che riunisce i Consorzi di tutela dei prodotti agroalimentari DOP e IGP, e con la Federazione Italiana Cuochi, le singole regioni si alterneranno in un calendario pensato per mettere in scena qualit\u00e0, filiere e territori.<\/p>\n\n\n\n
Saranno presenti, tra le altre, le Regioni Lombardia, Emilia-Romagna, Puglia, Piemonte, Veneto, Toscana, Liguria, Marche, Lazio e Valle d\u2019Aosta, insieme a rappresentanze europee tra cui Catalogna (Spagna), Tessaglia (Grecia) e Macedonia (Grecia).<\/p>\n\n\n\n
Un appuntamento che rappresenta anche l\u2019avvio di un percorso pi\u00f9 ampio. \u201cVogliamo portare questo modello oltre la dimensione fieristica e costruire un calendario europeo stabile di iniziative dedicate alle Indicazioni Geografiche, coinvolgendo territori, consorzi e ristorazione\u201d, dichiara il presidente di AREPO, Alessandro Beduschi. \u201cTuttofood \u00e8 il punto di partenza \u2013 prosegue l\u2019assessore – di un lavoro che proseguir\u00e0 nei prossimi mesi in diverse regioni europee\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Le Indicazioni Geografiche oggi generano in Europa oltre 80 miliardi di euro di valore. In questo contesto l\u2019Italia \u00e8 leader sia per numero di prodotti certificati, con 891 riconoscimenti davanti a Francia (774) e Spagna (394), sia per valore economico, con un sistema che vale 20,7 miliardi di euro e un export di 12,3 miliardi.<\/p>\n\n\n\n
All\u2019interno di questo scenario, la Lombardia, prima regione agricola italiana, si conferma uno dei motori della Dop Economy europea. \u201cParliamo di un sistema che nella nostra regione ha raggiunto i 2,9 miliardi di euro, con una forte specializzazione nel lattiero-caseario, che da solo rappresenta circa il 70% del valore complessivo\u201d, sottolinea Beduschi.<\/p>\n\n\n\n
Cuore del palinsesto sar\u00e0 il talk \u2018DOP Economy: il valore europeo delle Indicazioni Geografiche tra competitivit\u00e0 e territori\u2019, in programma luned\u00ec 11 maggio alle 14 con la partecipazione del Ministro dell\u2019Agricoltura, Sovranit\u00e0 alimentare e Foreste, Francesco Lollobrigida, dedicato al ruolo delle Indicazioni Geografiche nel rafforzamento delle filiere agroalimentari tra innovazione, governance e legame con i territori.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLe Indicazioni Geografiche \u2013 afferma Beduschi – non sono solo un marchio di qualit\u00e0, ma un\u2019infrastruttura economica dei territori. Difendono le produzioni, creano valore e tengono insieme filiere, identit\u00e0 e sviluppo. \u00c8 su questo modello che si gioca una parte decisiva della competitivit\u00e0 europea nei prossimi anni\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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