{"id":247,"date":"2015-04-01T13:28:37","date_gmt":"2015-04-01T13:28:37","guid":{"rendered":"http:\/\/vmn-expo.bitcoloss.com\/news\/?p=247"},"modified":"2015-04-01T13:28:37","modified_gmt":"2015-04-01T13:28:37","slug":"30-giorni-a-expo3favacibo-esprime-cultura-identita-ed-economia","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/?p=247","title":{"rendered":"30 GIORNI A EXPO\/3,FAVA:CIBO ESPRIME CULTURA, IDENTIT\u00c0 ED ECONOMIA"},"content":{"rendered":"

“Cultura, identit\u00e0 ed economia sono i tre
\npilastri su cui pogger\u00e0 il dibattito attorno al cibo a Expo. Il
\ncibo ovunque \u00e8 cultura, identit\u00e0 ed \u00e8 soprattutto per noi
\neconomia. Tre principi fondanti attorno a cui abbiamo immaginato
\nil confronto. Perch\u00e9 il nostro sistema agroalimentare lombardo,
\nil pi\u00f9 sviluppato in Europa, continua a crescere nonostante la
\ncrisi (+1,3 per cento dal 2013 a 2014 e un 3 per cento in pi\u00f9 di
\nexport, nello stesso periodo), anche se questo non ci ha messo
\nal riparo dalla crisi, si \u00e8 impoverita la capacita di produrre
\nmargine i produttori primari. Crediamo che il cibo sia valore
\ncomune denominatore di tre elementi”. Lo ha detto l’assessore
\nregionale all’Agricoltura Gianni Fava, intervenendo, oggi,
\nall’evento ’30 giorni a Expo 2015′, organizzato in
\ncollaborazione con il quotidiano ‘Il Giorno’.<\/p>\n

LOTTA ALLA CONTRAFFAZIONE CARDINE DIBATTITO – “Buona parte di
\nquello che si \u00e8 detto in questi anni \u00e8 stato legato al cibo – ha
\ndetto Fava -. Al di l\u00e0 degli obiettivi ambiziosi come la lotta
\nalla fame, noi abbiamo pi\u00f9 concretamente introdotto il tema
\ndella contraffazione, come elemento cardine del dibattito a
\nExpo. Focalizziamoci, allora, sul tema della difesa del nostro
\nagroalimentare che per noi \u00e8 elemento di cultura, identit\u00e0 e
\nautonomia”. <\/p>\n

NOI CAMPIONI DI BIODIVERSIT\u00c0 – “Il nostro \u00e8 campione di
\nbiodiversit\u00e0 riconosciuto in tutto il mondo – ha osservato
\nl’assessore -, il cibo viene declinato in tanti modi, che altri
\nsi sognano. Abbiamo un’occasione irripetibile, \u00e8 evidente: tutto
\nil mondo guarda a noi, perch\u00e9 si parla di cibo, dunque dovremo
\naffrontare il tema di come nutrire meglio il pianeta. Perch\u00e9
\ngarantiamo sicurezza alimentare, grazie ai controlli, e di
\nquesti atout se ne sono accorti anche quei Paesi che
\nconsideravano questi temi, fino a qualche tempo fa, superflui”. <\/p>\n

APERTI ALLE CONTAMINAZIONI – “Siamo pronti quindi a lanciare un
\nmessaggio positivo, che possa lasciare eredit\u00e0 positive: siamo
\ntalmente convinti di ci\u00f2, che non temiamo contaminazioni.
\nDobbiamo misurarci con tutti, anche con quelli che consideriamo
\nmigliori. Siamo talmente favorevoli alla contaminazione, perch\u00e9
\nnon abbiamo timore verso nessuno e vogliamo confrontarci.
\nAbbiamo molto da insegnare perch\u00e9 facciamo cibo buono e di
\nqualit\u00e0. Se questa \u00e8 la nostra base di partenza, Expo sar\u00e0 un
\nsuccesso. L’obiettivo \u00e8 ridare alla nostra economia identit\u00e0,
\ncultura e autonomia. Tutela e promozione devono diventare gli
\nobiettivi della politica e mi auguro che dentro Expo ci sia
\nspazio per il dibattito su questi temi”. (Ln)<\/p>\n

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