“Il vino lombardo pu\u00f2 essere ambasciatore
\ndei nostri territori in giro per il mondo, in un momento in cui
\nl’export \u00e8 il mercato di riferimento per le produzioni che oggi
\nvengono celebrate per la costante crescita qualitativa che le
\ncontraddistingue”. Lo ha evidenziato l’assessore regionale
\nall’Agricoltura Gianni Fava, presentando oggi ‘Viniplus 2015’,
\nla guida alle eccellenze vinicole realizzata dall’Ais
\n(Associazione italiana sommelier) di Lombardia. Numeri record
\nper l’edizione 2015, quella dei 50 anni di vita
\ndell’associazione (nata il 7 luglio 1965): 270 le cantine
\nrecensite – risultato raggiunto con degustazioni di oltre 1.000
\ncampioni valutati secondo la metodologia Ais -, 36 delle quali
\npremiate con una segnalazione particolare che tiene conto di una
\nspecifica coerenza produttiva, orientata alla valorizzazione del
\nvitigno, della tipologia di vino e della zona di produzione.<\/p>\n
QUALIT\u00c0, ELEMENTO SUGGESTIVO – “Il mercato di riferimento non \u00e8
\npi\u00f9 quello nazionale – ha detto Fava, ricordando il trend
\nverticale di caduta dei consumi -, perci\u00f2 serve la
\ncollaborazione di chi, come i sommelier, svolge un importante
\nlavoro di promozione della conoscenza del prodotto, che avr\u00e0 il
\nsuo apice in occasione di Expo”. “Siete ambasciatori del gusto –
\nha aggiunto l’assessore, rivolgendosi ai rappresentanti Ais
\npresenti – ed \u00e8 un’idea che ci appassiona. La guida riconosce al
\nvino quell’elemento suggestivo che lo contraddistingue per la
\nqualit\u00e0, vero punto di forza di penetrazione nei mercati
\ninternazionali. Non siamo tra le prime regioni vinicole
\nitaliane, ma siamo la prima in termini qualitativi. Spesso
\nabbiamo stentato a far riconoscere un valore equo alle nostre
\nproduzioni, perch\u00e9 abbiamo promosso male il nostro prodotto.
\nOstinandoci a riconoscere un circuito dei vini lombardi che non
\naveva ragione di essere”. <\/p>\n
PRODOTTO COINCIDE CON TERRITORIO – “Oggi non si vende un
\nprodotto senza territorio – ha sottolineato Fava -, perci\u00f2
\ndobbiamo aumentare la consapevolezza dei marchi territoriali. Il
\nresto viene da solo, grazie alla capacita divulgativa di Ais e
\nal lavoro di migliaia di sommelier. Alla vigilia di Expo
\ndobbiamo divulgare al massimo il tema della qualit\u00e0: lavoriamo
\nsulla biodiversit\u00e0, tratto che contraddistingue questa come
\naltre eccellenze produttive lombarde”. (Ln)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
“Il vino lombardo pu\u00f2 essere ambasciatore dei nostri territori in giro per il mondo, in un momento in cui l’export \u00e8 il mercato di riferimento per le produzioni che oggi vengono celebrate per la costante crescita qualitativa che le contraddistingue”. Lo ha evidenziato l’assessore regionale all’Agricoltura Gianni Fava, presentando oggi ‘Viniplus 2015’, la guida alle … Leggi tutto “VINIPLUS\/2,FAVA:NOSTRI PRODOTTI AMBASCIATORI IN GIRO PER IL MONDO”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-332","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-via-montenapoleone"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/332","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=332"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/332\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":333,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/332\/revisions\/333"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=332"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=332"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=332"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}