“La mostarda e’ uno dei simboli
\nindiscussi di questo territorio. Questo convegno e il festival
\ndella Mostarda si inseriscono in una fase, alla fine di Expo,
\nche valorizza ancora di piu’ i prodotti e le identita’ del
\nCremonese. Tutto quello che abbiamo messo in campo per
\nl’esposizione universale, dalla valorizzazione delle identita’
\nculturali a quelle enogastronomiche, deve continuare. Expo ci ha
\ndato grande visibilita’, la possibilita’ di mettere in vetrina le
\nnostre eccellenze e di scambiare contatti ed esperienze con
\naltre regioni e Paesi stranieri”. Lo ha detto l’assessore
\nregionale alle Culture, Identita’ e Autonomie della Lombardia
\nCristina Cappellini, intervenendo oggi a Cremona all’evento ‘Le
\nmostarde nella cultura del cibo, una storia gastronomica
\npadana’, organizzato nell’ambito del primo Festival della
\nMostarda. Una inedita ‘due giorni’ di assaggi e talk show per
\nunire la tradizione lombarda, tra Cremona e Mantova, alla cucina
\ncontemporanea, far conoscere e valorizzare il ruolo economico e
\nculturale di uno dei prodotti piu’ antichi del territorio
\nlombardo. <\/p>\n
CREMONA E MANTOVA VOGLIONO COLLABORARE – “Questo prodotto si
\nconferma una delle eccellenze che uniscono due territori che
\nhanno voglia di collaborare – ha aggiunto Cappellini – e le
\niniziative di questi due giorni sono li’ a dimostrarlo. Una due
\ngiorni culturale, proprio perche’ dal nostro punto di vista
\nparlare di identita’ culturali non prescinde dalla considerazione
\ndelle nostre ricchezze enogastronomiche”. “Siamo ormai quasi
\nalla fine di Expo – ha detto ancora Cristina Cappellini – un
\ngrande successo per numeri e affluenza di pubblico e per il
\ncammino che ci ha visto impegnati, con l’assessore Gianni Fava
\nma anche con il collega Fabrizio Sala, uniti nella promozione
\norganizzata con gli Expo Tour, che hanno confermato il connubio
\ndegli elementi identitari, culturale e enogastronomico: due
\nbinari su cui proseguire dopo il 31 ottobre”.<\/p>\n
MERCATO DA 10 MILIONI DI EURO – Il Festival si e’ aperto oggi con
\nil convegno organizzato dalla Delegazione di Cremona
\ndell’Accademia Italia della Cucina per festeggiare i 50 anni di
\nfondazione, in collaborazione con le Delegazioni di Mantova e
\nVoghera e la Camera di Commercio di Cremona. Il convegno,
\naccanto alla ricostruzione della storia di uno dei prodotti
\ntipici piu’ rappresentativi del territorio cremonese, ha
\nsottolineato, attraverso gli interventi degli operatori di
\nsettore, la rilevanza economica di una produzione che ha un
\nmercato stimato in circa 10 milioni di euro (dati Nielsen,
\n2014). (Lnews)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
“La mostarda e’ uno dei simboli indiscussi di questo territorio. Questo convegno e il festival della Mostarda si inseriscono in una fase, alla fine di Expo, che valorizza ancora di piu’ i prodotti e le identita’ del Cremonese. Tutto quello che abbiamo messo in campo per l’esposizione universale, dalla valorizzazione delle identita’ culturali a quelle … Leggi tutto “FESTIVAL MOSTARDA, CAPPELLINI:PROMOZIONE TERRITORI DEVE CONTINUARE DOPO EXPO”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4207,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4206","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-via-montenapoleone"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4206","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4206"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4206\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4208,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4206\/revisions\/4208"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4207"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4206"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4206"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4206"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}