“Bergamo, Brescia, Mantova e Cremona.
\nQuattro territori uniti da due grandi obiettivi: valorizzare
\nl’offerta enogastronomica per integrarla nel palinsesto
\nturistico del territorio e favorire la produzione sostenibile”.
\nLo ha annunciato l’assessore regionale all’Agricoltura Gianni
\nFava, che oggi a Vinitaly ha presentato il progetto Erg,
\nEuropean Region of Gastronomy, insieme ai sindaci di Bergamo,
\nGiorgio Gori, Cremona, Gianluca Galimberti, Mantova, Mattia
\nPalazzi e al vicesindaco di Brescia, Laura Castelletti. <\/p>\n
QUATTRO TERRITORI – Tre milioni e mezzo di abitanti coinvolti,
\ndieci partner principali (tra cui Camere di commercio e
\nuniversita’), piu’ di 80 i progetti locali, attori del progetto
\ntra consorzi di promozione, strade del vino e operatori del
\nsettore turistico ed enogastronomico. Obiettivo, promuovere la
\nfiliera sostenibile e valorizzare l’enogastronomia per
\nintegrarla nel contesto dell’offerta turistica, con 22
\nristoranti stellati, 25 vini certificati, e altrettanti
\nprodotti Dop. Una Lombardia orientale che va a valorizzare i
\nsuoi prodotti con un calendario di eventi sui quattro territori.
\nTante esperienze turistiche e creative che uniscono arte,
\ncultura e food, oltre a momenti informativi di sensibilizzazione
\nsull’iniziativa. Una rete integrata che raccolga gli operatori
\ndel food ma anche dell’ospitalita’, i tour operator locali,
\nl’incoming, rivenditori e produttori. <\/p>\n
INSIEME PER SVILUPPARE FOOD E TURISMO – Il progetto nasce a
\nlivello europeo, e raccoglie attorno a se’ un network di regioni
\ncoordinate dall’istituto internazionale Igcat, International
\nInstitute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism. Tramite
\nl’assegnazione del titolo European Region of Gastronomy a
\nregioni meritevoli selezionate da una giuria di esperti
\ninternazionali, l’obiettivo che il progetto si prepone e’
\nduplice. Da una parte, esso vuole promuovere la valorizzazione
\ndelle culture alimentari tipiche, stimolare l’innovazione
\ngastronomica e incentivare una sempre maggiore educazione
\nalimentare e sostenibilita’ ambientale. Allo stesso tempo,
\nfondamentale e’ la creazione di occasioni di scambio e confronto
\ntra i vari attori internazionali e i partner del progetto, per
\nfavorire la collaborazione, lo scambio di nuove pratiche,
\nl’innovazione e la visibilita’ anche degli operatori locali su
\nscala internazionale. <\/p>\n
LEGAME STRETTO TRA CHI PRODUCE E CHI PROMUOVE – “Iniziativa
\npositiva, che fa piacere sia svelata nel nostro padiglione
\nlombardo a Vinitaly – ha dichiarato Fava – dove accanto alla
\npromozione dei produttori avviene lo stesso anche per i nostri
\nterritori. Sempre piu’ stretta e’, infatti, la connessione tra chi
\nproduce e chi fa attivita’ di promozione. Con questo progetto la
\ngastronomia si conferma uno dei nostri punti di eccellenza, dopo
\nche Lombardia e Paesi Baschi hanno dato vita a questa rete
\neuropea delle regioni gastronomiche, aperta ad altre realta’ e
\ndestinata a diventare una delle piu’ grandi organizzazioni a
\nlivello europeo per la promozione della gastronomia”. <\/p>\n
AREA OMOGENEA DEL ‘BUON GUSTO’ – “L’obiettivo, al di la del
\nperiodo in cui si svolge questa iniziativa – ha concluso Fava –
\ne’ che questo lavoro possa entrare a far parte stabilmente di
\nquanto sta facendo questa rete: un territorio che si concentra e
\nsi promuove insieme. E’ un lavoro frutto di una fase di
\ninterlocuzione positiva tra le amministrazioni comunale e, per
\nquel che puo’ servire, con il coordinamento di Regione Lombardia.
\nIl cibo diventa il miglior biglietto da visita per testimoniare
\nla distintivita’ di questa parte di Lombardia in giro per il
\nmondo. Stiamo parlando di una parte di regione, un’area omogenea
\ndel buon gusto. Con l’auspicio che tutto quello che i turisti
\ncercano si puo’ trovare in questa parte di Lombardia”. (Lnews)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
“Bergamo, Brescia, Mantova e Cremona. Quattro territori uniti da due grandi obiettivi: valorizzare l’offerta enogastronomica per integrarla nel palinsesto turistico del territorio e favorire la produzione sostenibile”. Lo ha annunciato l’assessore regionale all’Agricoltura Gianni Fava, che oggi a Vinitaly ha presentato il progetto Erg, European Region of Gastronomy, insieme ai sindaci di Bergamo, Giorgio Gori, … Leggi tutto “ENOGASTRONOMIA, FAVA: BERGAMO, BRESCIA, CREMONA E MANTOVA PROTAGONISTE TRA REGIONI EUROPEE”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5422,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5421","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-via-montenapoleone"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5421","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5421"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5421\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5423,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5421\/revisions\/5423"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5422"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5421"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5421"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5421"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}