“Quello di oggi e’ un giusto tributo a
\nquesti produttori che rappresentano qualita’ del prodotto e
\ndell’offerta. Quando penso a Sebino e Franciacorta mi vengono in
\nmente le cose buone e le tradizioni. Olio e vite sono due
\nattivita’ tradizionali che si sono evolute, oggi e’ cambiata la
\nmodalita’ di produzione, in giro per il mondo. In quelle
\nsuggestioni positive ci sta sicuramente il lavoro di queste
\npiccole realta’ produttive, fatto di sacrificio, di volonta’ di
\nriportare in vita produzioni antiche. Che non tutti possono
\napprezzare, ma che e’ giusto che siano remunerate adeguatamente”.
\nLo ha spiegato l’assessore regionale all’Agricoltura Ginni Fava,
\nintroducendo oggi a Vinitaly l’iniziativa ‘Io sto con il
\nprodotto Made in Lombardia’, a cui sono intervenuti Ettore
\nPrandini, presidente Coldiretti Lombardia, Giuseppe Salvioni,
\namministratore delegato Consorzio Franciacorta, Simone Frusca,
\ndirettore Aipol, Nadia Turelli, produttrice e vicepresidente
\nConsorzio tutela olio extravergine d’oliva Dop laghi lombardi e
\nSilvano Brescianini, vicepresidente Consorzio Franciacorta.<\/p>\n
QUALITA’, NON COMMODITIES – “Adesso la lotta alla contraffazione
\ne’ diventata patrimonio comune – ha aggiunto Fava – e ora siamo
\nalla fase due, anche se la prima non e’ ancora conclusa. Dobbiamo
\nguardare alla promozione, che fai con le modalita’ vicine a cio’
\nche i consumatori cercano. Piccole quantita’, qualita’, non sono
\ncommodities, non le trovi da altre parti del mondo. Il
\nconsumatore consapevole sa questo e lo apprezza. Ci interessa
\nche una parte dei consumatori sia disposta ad anteporre il tema
\ndel prezzo in nome della qualita’. Il resto non ci riguarda. E
\nora dobbiamo aiutare chi produce a recuperare magari qualche
\narea vocata, nel caso della vite. Ma la distintivita’ esiste solo
\nse puo’ essere remunerata in modo adeguata. E la promozione va
\nfatta su questo, il primo grande investimento che possiamo fare
\ne’ informare il consumatore. La qualita’ va comunicata”.<\/p>\n
VALORIZZARE TERRITORIO RECUPERANDO SUOLO – “Regione Lombardia –
\nha spiegato Ettore Prandini, presidente Coldiretti Lombardia e
\nvicepresidente nazionale – per prima ha fatto una legge
\nspecifica per limitare consumo e speculazione in atto sul
\nterritorio, proprio per cercare di valorizzare e recuperare zone
\nalla crescita economica, zone peculiari anche in termini
\nturistici, che ulteriormente possono far conoscere le nostre
\neccellenze agroalimentari. E proprio a livello di domanda
\ninternazionale abbiamo un livello di richiesta che non possiamo
\nsoddisfare appieno, anche perche’ siamo in ritardo, ad esempio,
\nsulla conversione al biologico”.<\/p>\n
COMUNICARE LA QUALITA’ – “Franciacorta – ha ricordato Giuseppe
\nSalvioni – ha puntato da anni su qualita’ e comunicazione della
\nqualita’. In questo percorso ha trovato forte sostegno da parte
\ndi Regione Lombardia. Il pay off di questo Vinitaly –
\n‘Lombardia, ospitalita’ che lascia il segno’ – e’ certamente in
\nlinea con lo sforzo che si sta facendo. Questa e’ la strada che
\npercorriamo costantemente, e’ l’unica via. Il tempo delle
\nproduzioni di massa e’ superato, difficilmente potra’ tornare in
\nfuturo. Non solo sui mercati nazionali, ma su quelli esteri,
\ndove i prodotti lombardi di qualita’ si stanno affermando sempre
\npiu'”.<\/p>\n
OLIVICOLTURA PRESIDIO DEL TERRITORIO – “Parlare di olivicoltura
\nin Lombardia – ha detto Simone Frusca, direttore di Aipol – dove
\nla plv e’ limitata vuol dire fare crescita, iniziare, per un
\npiccolo imprenditore, che guarda avanti in maniera lungimirante.
\nUn grazie per il lavoro svolto sin qui va anche a Coldiretti per
\nle battaglie che porta avanti da tempo e a tutti i comuni che
\nstanno investendo nell’olivicoltura, presidio costante per il
\nterritorio. Abbiamo due grandi forze olivicole, imprenditori che
\nriescono ad andare all’estero – la Lombardia esporta piu’ del 35
\n% della propria produzione – e prodotti di eccellenza. Il
\nsegreto e’ evitare che piccole aziende svendano il proprio
\nprodotto se sono in difficolta’: serve, allora, portare il
\nturista in loco perche’ faccia scelte di pancia, emozionali e non
\nrazionali, e sia tentato a spendere”.<\/p>\n
CETIFICARE LA QUALITA’ – “Abbiamo iniziato con 200 piante – ha
\nricordato Nadia Turelli, produttrice bresciana, vicepresidente
\nConsorzio tutela olio extravergine d’oliva Dop laghi lombardi –
\nper poi dedicarci a riportare in vita ulivi abbandonati. Per noi
\nquesto e’ stato il principale motivo per continuare con la
\npassione di nostro padre. La nostra e’ la Dop dei Laghi Lombardi
\ncon menzione Sebino. Certificare per dare autenticita’ e
\nprovenienza e’ fondamentale, un olio cosi’ e’ piu’ sicuro ma ha
\nl’unica garanzia che il consumatore puo’ scegliere per avere un
\nprodotto italiano, anzi made in Brescia. Ecco perche’ biologico e
\nDop. Un consiglio: acquistare sempre prodotti certificati, dal
\nproduttore, dove la filiera e’ trasparente”.<\/p>\n
PORTARE I TURISTI IN CASA – “Piccole produzioni di qualita’ vanno
\npresentate e valorizzate – ha detto Silvano Brescianini,
\nvicepresidente Consorzio Franciacorta – e quest’anno un evento
\nmondiale come quello di Christo portera’ milioni di persone.
\nAnche noi del vino abbiamo bisogno di far vedere la
\nFranciacorta, per far conoscere i nostri prodotti. Quelli che
\npoi portiamo in giro per il mondo, dal Giappone agli Usa, dove
\nstiamo facendo i maggiori investimenti. (Lnews)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
“Quello di oggi e’ un giusto tributo a questi produttori che rappresentano qualita’ del prodotto e dell’offerta. Quando penso a Sebino e Franciacorta mi vengono in mente le cose buone e le tradizioni. Olio e vite sono due attivita’ tradizionali che si sono evolute, oggi e’ cambiata la modalita’ di produzione, in giro per il … Leggi tutto “OLIO E VINO ASSET STRATEGICI NOSTRA OFFERTA AGROALIMENTARE”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5434,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5433","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-via-montenapoleone"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5433","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5433"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5433\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5435,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5433\/revisions\/5435"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5434"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5433"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5433"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5433"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}