{"id":6570,"date":"2016-10-07T13:00:12","date_gmt":"2016-10-07T13:00:12","guid":{"rendered":"http:\/\/vmn-expo.bitcoloss.com\/news\/?p=6570"},"modified":"2016-10-10T13:13:49","modified_gmt":"2016-10-10T13:13:49","slug":"zafferano-biologico-fava-visita-azienda-nellalto-mantovano-esempio-di-innovazione-e-creativita","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/?p=6570","title":{"rendered":"ZAFFERANO BIOLOGICO, FAVA VISITA AZIENDA NELL’ALTO MANTOVANO: ESEMPIO DI INNOVAZIONE E CREATIVITA”"},"content":{"rendered":"

“L’avventura imprenditoriale di
\nValeria Grazioli e della sua famiglia e’ una delle testimonianze
\ndel successo ottenuto attraverso l’innovazione, il coraggio e la
\ndedizione al lavoro. La scelta di coltivare zafferano biologico
\ne’ la dimostrazione che quando una buona idea e’ supportata dalla
\ncreativita’, l’estensione aziendale non conta”. <\/p>\n

Lo ha detto l’assessore all’Agricoltura della Lombardia, Gianni
\nFava, che ieri ha visitato l’azienda agricola Mura’s a
\nPozzolengo, nel Bresciano. <\/p>\n

Nel 2001, dopo una vacanza in Sardegna, la famiglia Grazioli ha
\npiantato i primi 40 bulbi di Crocus sativus, zafferano coltivato
\ncon metodi biologici. Progressivamente, e’ arrivata ad avere 1,4
\nettari e a fondare una seconda societa’ (Murazzino), con un altro
\nettaro con la pianta proveniente dalla Sardegna e dall’Abruzzo. <\/p>\n

“Scegliendo la migliora qualita’ e inserendosi in un’attivita’ di
\nnicchia che ha conquistato il gusto dei consumatori, i Grazioli
\nhanno trovato una strada molto interessante di business – ha
\nrimarcato Fava – grazie anche all’attenzione dei cuochi allo
\nzafferano”. <\/p>\n

I canali di vendita sono molteplici: direttamente al
\nconsumatore, ai mercati contadini, ai ristoranti. E i prezzi di
\nvendita sono soddisfacenti, fino a 17 euro al grammo al
\ndettaglio, con formati anche di un decimo di grammo, proposti a
\n2,20 euro per bustina. <\/p>\n

Nel 2015 le aziende hanno fatturato circa 50mila euro.
\nL’obiettivo per quest’anno e’ raggiungere quota 5 chilogrammi di
\nprodotto raccolto. (Lnews)<\/p>\n

\"Saffron\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

“L’avventura imprenditoriale di Valeria Grazioli e della sua famiglia e’ una delle testimonianze del successo ottenuto attraverso l’innovazione, il coraggio e la dedizione al lavoro. La scelta di coltivare zafferano biologico e’ la dimostrazione che quando una buona idea e’ supportata dalla creativita’, l’estensione aziendale non conta”. Lo ha detto l’assessore all’Agricoltura della Lombardia, Gianni … Leggi tutto “ZAFFERANO BIOLOGICO, FAVA VISITA AZIENDA NELL’ALTO MANTOVANO: ESEMPIO DI INNOVAZIONE E CREATIVITA””<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6571,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-6570","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-via-montenapoleone"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6570","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6570"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6570\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6572,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6570\/revisions\/6572"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6571"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6570"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6570"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6570"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}