{"id":6734,"date":"2016-11-07T19:05:27","date_gmt":"2016-11-07T19:05:27","guid":{"rendered":"http:\/\/vmn-expo.bitcoloss.com\/news\/?p=6734"},"modified":"2016-11-07T19:05:27","modified_gmt":"2016-11-07T19:05:27","slug":"golosariafavaristorazione-testimonial-nostra-grande-distintivita","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/?p=6734","title":{"rendered":"GOLOSARIA,FAVA:RISTORAZIONE TESTIMONIAL NOSTRA GRANDE DISTINTIVITA’"},"content":{"rendered":"

“Come prima regione agroalimentare
\nitaliana, abbiamo sempre piu’ bisogno di chi con noi riesce a
\nsostenere questo grande comparto agricolo, che da’ ancora lavoro
\nnella nostra regione a decine di migliaia di persone. Golosaria
\nha sposato, con noi, questa filosofia e ci ha permesso come
\nRegione di arrivare a incontrare un pubblico molto vasto. Le
\npresenze di stamane lo dimostrano”. Lo ha spiegato l’assessore
\nregionale all’Agricoltura Gianni Fava, intervenendo oggi a Mico
\nMilano Congressi all’edizione 2017 de “Il GattiMassobrio 2017”,
\nnell’ambito di ‘Golosaria’, con la premiazione dei migliori
\nristoranti italiani di qualita’. <\/p>\n

I NUMERI DI UN GRANDE SUCCESSO – I 706 campioni dell’eccellenza
\nitaliana a tavola – 450 ‘radiosi’ e 256 ‘corone’ – sono stati
\npremiati oggi da Marco Gatti e Paolo Massobrio, protagonisti e
\nartefici del successo di una manifestazione sempre piu’ in
\ncrescita. Una edizione, quella della guida 2017, che annovera in
\ntotale 2.415 indirizzi divisi in 1.224 ristoranti, 433 trattorie
\ndefinite ‘di lusso’, 503 trattorie, 62 pizzerie, 121 aziende
\nagrituristiche, 20 vinerie, 41 locali polifunzionali, 3 negozi
\nparticolari e 5 cantine con ristoro. Giunta alla undicesima
\nedizione, e caratterizzata da oltre 300 espositori, 10 cucine di
\nstrada e 90 eventi tra talk, show cooking, wine tasting, master
\ne lab, Golosaria si chiude oggi negli spazi del Mico Milano
\nCongressi.<\/p>\n

MILANO MA NON SOLO – “Milano si conferma la piazza con i
\nmigliori ristoratori nazionali, e non solo – ha ricordato Fava
\n-. Fuori Milano c’e’, pero’, la grande cucina del territorio, per
\ncerti versi superiore alla metropoli: non a caso il Cremonese
\nriesce ad avere una buona affermazione con una decina di nomi
\nche entrano in questa guida anche se potrebbero essere molti di
\npiu'”. Da 10 si potrebbe arrivare a 15, 16 locali di grandissima
\ntradizione, che stanno in periferia, nella Bassa. Luoghi che
\nhanno dato il massimo alla tradizione economica di questo paese,
\nsicuramente a quello lombardo”. <\/p>\n

IN LOMBARDIA TANTE AREE MERITANO ATTENZIONE – “Ci sono
\nsicuramente realta’ nell’area del Casalasco Viadanese e del
\nCremasco che meritano maggior attenzione: sara’ mia cura
\nsollecitare gli autori della guida per la prossima edizione.
\nSono certo che la presenza della grande cucina del territorio
\ndel Cremonese, del Cremasco e del Basso mantovano, in quell’area
\nideale che sta sopra il Po e di qua e di la’ dell’Oglio va
\nrafforzata perche’ c’e’ la maggior distintivita’ territoriale. Noi
\nlavoreremo in tal senso, perche’ la competizione in Lombardia e’
\nserrata: si alzano sempre piu’ il livello e la consapevolezza che
\nquesto e’ uno dei migliori territori al mondo per produzione e
\npromozione di cibi di qualita’”.<\/p>\n

TRADIZIONE E QUALITA’ DIVENTANO ELEMENTI DI MODERNITA’ – “Allo
\nstand di Regione Lombardia – ha spiegato l’assessore – anziche’
\nlimitarci a distribuire materiale informativo abbiamo scelto di
\nospitare a turno grandi produzioni distintive territoriali. Oggi
\nabbiamo assaggiato i ‘Principi delle Orobie’, grandi formaggi
\nrealizzati grazie a razze bovine in via di estinzione, fatti con
\nmodalita’ antiche ma con un occhio al futuro. Prodotti unici
\nfatti da animali alimentati solo con fieno e sempre piu’
\napprezzati da un certo consumatore. L’antica tradizione delle
\nnostre montagne lombarde torna, dunque, a essere elemento di
\ngrande modernita’. Oggi il consumatore chiede prodotti moderni, e
\nparadossalmente non sono quelli prodotti in grande quantita’. Noi
\nsiamo per riscoprirli, sostenerli e spingerli verso un mercato
\nsempre piu’ esigente e disposto a pagare il giusto per le cose
\nbuone”. \"x\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

“Come prima regione agroalimentare italiana, abbiamo sempre piu’ bisogno di chi con noi riesce a sostenere questo grande comparto agricolo, che da’ ancora lavoro nella nostra regione a decine di migliaia di persone. Golosaria ha sposato, con noi, questa filosofia e ci ha permesso come Regione di arrivare a incontrare un pubblico molto vasto. Le … Leggi tutto “GOLOSARIA,FAVA:RISTORAZIONE TESTIMONIAL NOSTRA GRANDE DISTINTIVITA’”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6735,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-6734","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-via-montenapoleone"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6734","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6734"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6734\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6736,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6734\/revisions\/6736"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6735"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6734"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6734"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6734"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}