{"id":6747,"date":"2016-11-08T18:08:01","date_gmt":"2016-11-08T18:08:01","guid":{"rendered":"http:\/\/vmn-expo.bitcoloss.com\/news\/?p=6747"},"modified":"2016-11-09T18:11:07","modified_gmt":"2016-11-09T18:11:07","slug":"design-e-food-safetyfavaelementi-essenziali-per-sostenere-nostro-agroalimentare","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/?p=6747","title":{"rendered":"DESIGN E FOOD SAFETY,FAVA:ELEMENTI ESSENZIALI PER SOSTENERE NOSTRO AGROALIMENTARE"},"content":{"rendered":"

“Immagine, qualita’ del tableware, food
\nsafety sono elementi chiave per la valorizzazione
\ndell’agroalimentare italiano, per la promozione sui mercati
\ninternazionali e per soddisfare quella sempre maggior richiesta
\ndi sicurezza che il consumatore cerca quando si tratta di cibo.
\nLa Lombardia, grazie alla ricerca e all’innovazione di aziende
\ncome Goldplasti, riafferma cosi’ il primato nel design, cosi’ come
\nlo esprime nell’agroalimentare”. Lo ha detto l’assessore
\nregionale all’Agricoltura Gianni Fava intervenendo questa
\nmattina alla tavola rotonda “Come il Made in Italy coniuga il
\nFood Safety e il Design. Goldplast, l’altra faccia della
\nsicurezza alimentare”, tenutasi a Milano.
\nHanno portato il loro contributo alla discussione
\nrappresentanti delle universita’ con cui l’azienda GoldPlast sta
\nstrutturando delle partnership per la valorizzazione dei giovani
\ntalenti che rappresentano il futuro del settore food: Michele
\nFontefrancesco, Antropologo, Universita’ degli Studi di Scienze
\nGastronomiche; Antonello Fusetti, Direttore della Scuola
\nPolitecnica di Design, Co-Direttore del Master in Food Design;
\nVincenzo Russo, Professore Associato di Psicologia del Lavoro e
\ndelle Organizzazioni, IULM Milano, Direttore del Master in Food
\nand Wine Communication, Co-Direttore del Master in Food Design.<\/p>\n

STOVIGLIA MONOUSO IN CRESCITA – Secondo una recente ricerca,
\nl’aumento del consumo di cibo fuori casa e il moltiplicarsi dei
\nnuovi format di offerte per la ristorazione sono i principali
\ndrivers di crescita del mercato delle stoviglie monouso a
\nlivello globale. Per conquistare nuovi spazi in questo scenario
\nin evoluzione sono fondamentali l’innovazione di prodotto su
\nmisura per il cliente e l’attrattivita’ del design*. <\/p>\n

MADE IN ITALY BENEFICIA DEL NOSTRO DESIGN – “Un messaggio
\npositivo, quello emerso nel confronto di oggi – ha concluso Fava
\n– perche’ noi abbiamo bisogno di vendere un’idea del made in
\nItaly ancora migliore di quella che gia’ c’e’ in giro. La
\nreputazione e’ buona ma abbiamo bisogno che sia ottima in un
\npercorso a 360 gradi in cui ci sta anche la modalita’ di
\npercezione di fruizione dei cibi e delle bevande con un certo
\nstandard. Per arrivare alla bocca del consumatore ci vuole la
\ncertezzza che il prodotto arrivi anche con una certa immagine
\nche renda piu’ accettabile e sicuro il contenuto. Oggi il tema
\ndella sicurezza alimentare e’ fondamentale ed appassiona il
\ndibattito. Non si puo’ sottovalutare”.\"x\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

“Immagine, qualita’ del tableware, food safety sono elementi chiave per la valorizzazione dell’agroalimentare italiano, per la promozione sui mercati internazionali e per soddisfare quella sempre maggior richiesta di sicurezza che il consumatore cerca quando si tratta di cibo. La Lombardia, grazie alla ricerca e all’innovazione di aziende come Goldplasti, riafferma cosi’ il primato nel design, … Leggi tutto “DESIGN E FOOD SAFETY,FAVA:ELEMENTI ESSENZIALI PER SOSTENERE NOSTRO AGROALIMENTARE”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6748,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-6747","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-via-montenapoleone"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6747","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6747"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6747\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6749,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6747\/revisions\/6749"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6748"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6747"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6747"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6747"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}