“Le istituzioni devono lavorare
\ninsieme per mettere in sicurezza il sistema agroalimentare di
\nqualita’ e sostenere le filiere nel loro percorso di adeguamento
\nalle richieste di un mercato che sta cambiando, ma serve
\ncoerenza, altrimenti si rischia di lanciare messaggi sbagliati,
\nche i consumatori faticano a spiegarsi”. Lo ha detto l’assessore
\nall’Agricoltura della Lombardia, Gianni Fava, intervenuto oggi
\nal consegno sulla “Sostenibilita’ ambientale: un valore da
\ncondividere tra produttori e consumatori”, alla prima giornata
\ndi Bovimac, 24\u00aa mostra bovina d’inverno e 21\u00aa rassegna delle
\nmacchine e attrezzature per l’agricoltura e la zootecnia.<\/p>\n
VALORIZZAZIONE FILIERE – “Il progetto finanziato dall’Unione
\neuropea sul territorio mantovano parla di utilizzo del
\ndigestato, nell’ottica della sostenibilita’ e della
\nvalorizzazione delle filiere dei due grandi formaggi Dop a pasta
\ndura – ha ricordato Fava -. Non possiamo pero’ non notare la
\ndisomogeneita’ di approccio al digestato: la Lombardia consente
\nche possa essere utilizzato come ammendante, mentre
\nl’Emilia-Romagna lo ha proibito sui territori foraggeri del
\nParmigiano-Reggiano. Eppure parliamo della stessa sostanza
\norganica e dello stesso prodotto frutto della lavorazione del
\nlatte”. Infatti, ha ricordato Fava, “la Lombardia produce il 10%
\ndel totale delle forme di Parmigiano-Reggiano, ma non e’
\npossibile che vi sia una difformita’ nel processo nei campi cosi’
\nmarcata, perche’ si rischia di disorientare il consumatore”.<\/p>\n
NITRATI – Analoga considerazione in merito alla rivisitazione
\ndelle zone vulnerabili ai nitrati. “La Lombardia ha affidato
\nstudi scientifici all’Universita’ di Milano, in modo da
\nscagionare da responsabilita’ ingiustamente addossate
\nall’agricoltura – ha detto ancora Fava -. L’Emilia-Romagna, al
\ncontrario, ha preferito evitare di aprire un contenzioso con
\nl’Unione europea. Sono scelte difformi, che hanno conseguenze
\nsulla zootecnia, e’ innegabile. Noi abbiamo scelto di tutelare
\ngli allevatori”.<\/p>\n
SOSTENIBILITA’ AMBIENTALE E ECONOMICA – Per l’assessore Fava “e’
\nassolutamente necessario che la sostenibilita’ ambientale sia
\nanche sostenibilita’ economica, elementi che saranno sempre piu’
\nconnessi e che imporranno in futuro nuove modalita’ di promozione
\ne di comunicazione del prodotto, che spetta innanzitutto ai
\nconsorzi di tutela”.<\/p>\n
Naturalmente, “Regione Lombardia e’ pronta a sostenere le
\nesigenze delle filiere per affermarsi con prodotti distintivi
\nsui mercati esteri, con l’obiettivo che non deve mai essere
\nperso di vista e che riguarda la redditivita’. Grandi produzioni
\n– ha rivendicato Fava – meritano una giusta remunerazione;
\naltrimenti, se l’agroalimentare diventa anti-economico, allora
\nnon ha futuro”.<\/p>\n
Fra i messaggi richiesti con maggiore insistenza dai consumatori
\ne che non devono essere sottovalutati, ha specificato
\nl’assessore lombardo, c’e’ anche il tema del benessere animale.
\n“I mercati piu’ evoluti puntano su produzioni che rispettino il
\nbenessere animale e la sostenibilita’ deve riguardare anche
\nquesto aspetto”.(<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
“Le istituzioni devono lavorare insieme per mettere in sicurezza il sistema agroalimentare di qualita’ e sostenere le filiere nel loro percorso di adeguamento alle richieste di un mercato che sta cambiando, ma serve coerenza, altrimenti si rischia di lanciare messaggi sbagliati, che i consumatori faticano a spiegarsi”. Lo ha detto l’assessore all’Agricoltura della Lombardia, Gianni … Leggi tutto “SOSTENIBILITA’ AMBIENTALE, FAVA: ISTITUZIONI DEVONO LAVORARE INSIEME, MA SERVE COERENZA”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7049,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7048","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-via-montenapoleone"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7048","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7048"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7048\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7050,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7048\/revisions\/7050"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7049"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7048"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7048"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7048"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}