{"id":7188,"date":"2017-02-15T19:05:53","date_gmt":"2017-02-15T19:05:53","guid":{"rendered":"http:\/\/vmn-expo.bitcoloss.com\/news\/?p=7188"},"modified":"2017-02-15T19:05:53","modified_gmt":"2017-02-15T19:05:53","slug":"oltrepofava-riscopre-lolio-di-oliva-a-mornico-losanapv","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/?p=7188","title":{"rendered":"OLTREPO,FAVA RISCOPRE L’OLIO DI OLIVA A MORNICO LOSANA\/PV"},"content":{"rendered":"

“Una scoperta nuova per il
\npubblico e i consumatori: nessuno assocerebbe l’olio all’Oltrepo’
\npavese, ma in realta’ ha radici lontane. A Oliva Gessi si faceva
\nolio nel 1500, la vocazione c’e’ sempre stata. Oggi ci sono
\nimprese intelligenti, come questa a Mornico Losana, che
\ndiversificano e vogliono scoprire vocazioni nuove”. Lo ha
\nspiegato l’assessore all’Agricoltura di Regione Lombardia Gianni
\nFava, che oggi ha visitato l’azienda agricola ‘Il Feudo Nico’ a
\nMornico Losana, in provincia di Pavia. Accanto all’attivita’
\ntradizionale dedicata al vino, Edoardo Madama e il figlio
\nMassimo, agricoltori e viticoltori, hanno avviato la produzione
\ndi olio d’oliva.<\/p>\n

AGRICOLTORI DA SETTE GENERAZIONI – “Gli ultimi olivi li troviamo
\nanche nel comune di Santa Giuletta, dove si coltivavano anche i
\ncapperi – ha spiegato Massimo Madama, settima generazione di
\nproduttori di vino dal 1825 -; abbiamo iniziato a informarci
\nsulle condizioni necessarie per coltivare le olive: per
\nprosperare hanno bisogno di fondi senza ristagno idrico e
\nesposizioni dove la temperatura non scenda a -8 per piu’ di 3
\ngiorni. Abbiamo deciso di piantare tre tipi: leccino, pendolino
\ne casaliva, la regina del lago di Garda. Per ora abbiamo
\nscartato altre cultivar, giocando il jolly sulla casaliva per
\ndare carattere all’olio”.<\/p>\n

RADDOPPIARE GLI ULIVI, FRANTOIARE IN PROPRIO – Centocinquantotto
\npiante, la prima produzione e’ del 2016, dopo quattro anni di
\nacclimatamento un primo ‘risultato’ di 60 litri. “Nel 2016 – ha
\ncontinuato Massimo Madama – abbiamo prodotto circa un quintale
\ndi olio, su 550 chili di oliva. Una resa del 20 %, molto alta
\nrispetto al 12, 13% di resa media”. “Quest’anno continueremo
\nnella produzione. L’idea e’ raddoppiare il numero di piante, per
\nproporre tre tipi di olii diversi: uno tipico e due di gusto e
\ntaglio internazionale”. Obiettivi? “La raccolta la mattina e il
\npomeriggio frantoiare in proprio – ha aggiunto Edoardo Madama –
\ne far vedere a turisti e appassionati come si produce l’olio”.<\/p>\n

UNA BELLA INTUIZIONE – “La monocoltura ha impoverito il
\nterritorio – ha osservato Fava -, che ha bisogno di continuare a
\nfare cio’ che sa far bene, il vino, e insieme a questo anche il
\nresto, cercando di coltivare al massimo gli spazi disponibili
\nnella logica per cui il consumatore puo’ scegliere. Una bella
\nintuizione, quella dell’olio, mi auguro che dal punto di vista
\nclimatico questa attivita’ non abbia problemi. I dati ci dicono
\nche la produzione di olio si sta sempre piu’ spingendo a nord,
\nnoi come Lombardia rappresentiamo il punto piu’ a nord del mondo
\ndove si produce olio; qui siamo nel punto piu’ a sud della
\nregione piu’ a nord dei produttori di olio”.<\/p>\n

MESSA A SISTEMA DELLA PRODUZIONE – “Credo che questa produzione
\npossa essere messa a sistema – ha detto l’assessore lombardo –
\nanche se confido nel fatto che si capisca che l’elemento
\ndimensionale aziendale oggi non sia l’unico da tenere in
\nconsiderazione. Inseguire le grandi dimensioni aziendali e’
\nsbagliato. Oggi i mercati si sono ristretti, se avranno voglia e
\nvolonta’ di ragionare nella logica di filiera corta e quindi di
\nvendita diretta ci sara’ un risultato. Diversamente a livello
\nindustriale non possiamo essere competitivi con regioni e paesi
\nche hanno tradizioni diverse dalla nostra”. \"x\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

“Una scoperta nuova per il pubblico e i consumatori: nessuno assocerebbe l’olio all’Oltrepo’ pavese, ma in realta’ ha radici lontane. A Oliva Gessi si faceva olio nel 1500, la vocazione c’e’ sempre stata. Oggi ci sono imprese intelligenti, come questa a Mornico Losana, che diversificano e vogliono scoprire vocazioni nuove”. Lo ha spiegato l’assessore all’Agricoltura … Leggi tutto “OLTREPO,FAVA RISCOPRE L’OLIO DI OLIVA A MORNICO LOSANA\/PV”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7189,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7188","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-via-montenapoleone"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7188","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7188"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7188\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7190,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7188\/revisions\/7190"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7189"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7188"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7188"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7188"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}