{"id":7753,"date":"2017-05-12T18:18:56","date_gmt":"2017-05-12T18:18:56","guid":{"rendered":"http:\/\/vmn-expo.bitcoloss.com\/news\/?p=7753"},"modified":"2017-05-12T18:18:56","modified_gmt":"2017-05-12T18:18:56","slug":"un-progetto-per-rendere-il-gusto-del-vino-oggettivo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/?p=7753","title":{"rendered":"UN PROGETTO PER RENDERE IL GUSTO DEL VINO OGGETTIVO"},"content":{"rendered":"

“Con il progetto che si presenta oggi,
\nche si pone in linea di continuita’ con l’eredita’ di Expo 2015,
\nsi tentera’ di rendere il gusto del vino un fattore oggettivo. E’
\nun progetto ambizioso che dimostra la costante tensione alla
\nricerca e all’innovazione che caratterizzano i lombardi e la
\nLombardia e che fanno si’ che questa terra sia considerata la
\nmigliore per il capitale umano da moltissime multinazionali”.<\/p>\n

Lo ha detto il vicepresidente di Regione Lombardia e assessore
\nalla Casa, Housing sociale, Expo e Internazionalizzazione delle
\nimprese Fabrizio Sala che a Palazzo Pirelli ha aperto la
\nconferenza stampa di lancio del progetto ‘Sapori ed emozioni’.<\/p>\n

MAPPATURA INTERNAZIONALE DELLA GENETICA DEL GUSTO – Il progetto,
\nrealizzato dall’Universita’ Iulm di Milano, insieme ai ragazzi
\ndel Master in ‘Food and Wine Communication’, dall’Universita’
\ndegli Studi di Pavia, dall’Universita’ Statale di Milano e da
\nAssociazione italiana sommelier Lombardia, prevede una mappatura
\nneuroscientifica a livello internazionale della genetica del
\ngusto attraverso anche il prelievo del Dna.<\/p>\n

“BELLO VEDERE GIOVANI CHE SCOMMETTONO SU ENOLOGIA” – “E’ bello
\nvedere tanti giovani che pensano a un futuro in questo settore e
\nche scommettono sull’enologia – ha proseguito il vice presidente
\nSala – perche’ questo e’ uno dei settori chiave per il futuro.
\nSoprattutto anche nell’ottica di una promozione esperienziale
\ndel prodotto. In Lombardia, a ogni chilometro, abbiamo dei
\nprodotti tipici diversi da scoprire”.<\/p>\n

SETTORE IN CUI LOMBARDI ECCELLE,INVESTIRE SU RICERCA – “Nel vino
\nnoi lombardi – ha aggiunto il vicepresidente Sala – siamo i
\nmigliori al mondo. Dobbiamo essere in grado di capitalizzare
\nquesta caratteristica e per questo continuare a investire sul
\nfuturo e nella ricerca anche in campo enologico. Compito delle
\nistituzioni e’ favorire le idee vincenti che in Lombardia non
\nmancano”. \"red<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

“Con il progetto che si presenta oggi, che si pone in linea di continuita’ con l’eredita’ di Expo 2015, si tentera’ di rendere il gusto del vino un fattore oggettivo. E’ un progetto ambizioso che dimostra la costante tensione alla ricerca e all’innovazione che caratterizzano i lombardi e la Lombardia e che fanno si’ che … Leggi tutto “UN PROGETTO PER RENDERE IL GUSTO DEL VINO OGGETTIVO”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7754,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7753","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-via-montenapoleone"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7753","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7753"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7753\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7755,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7753\/revisions\/7755"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7754"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7753"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7753"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7753"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}