{"id":8044,"date":"2017-07-28T18:02:07","date_gmt":"2017-07-28T18:02:07","guid":{"rendered":"http:\/\/vmn-expo.bitcoloss.com\/news\/?p=8044"},"modified":"2017-07-28T18:02:07","modified_gmt":"2017-07-28T18:02:07","slug":"grana-padano-inaugura-il-magazzino-di-stagionatura-della-latteria-casaticese-investimento-da-1-mln","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/?p=8044","title":{"rendered":"GRANA PADANO, INAUGURA IL MAGAZZINO DI STAGIONATURA DELLA LATTERIA CASATICESE: INVESTIMENTO DA 1 MLN"},"content":{"rendered":"

“L’inaugurazione di
\noggi del magazzino di stagionatura del Grana Padano ad opera
\ndella Latteria Casaticese di Marcaria e’ la conferma della
\ncapacita’ di investire della cooperazione e di creare rete,
\npromuovendo un prodotto di qualita’ come il Grana Padano e dando
\nmaggiore serenita’ agli allevatori”.<\/p>\n

Lo ha detto ieri sera l’assessore all’Agricoltura della
\nLombardia, Gianni Fava, che ha partecipato all’inaugurazione del
\nmagazzino di stagionatura in grado di ospitare 19.000 forme di
\nGrana Padano insieme al presidente della Casaticese Gianpietro
\nBarozzi, al sindaco di Marcaria Carlo Alberto Malatesta e ai
\nnumerosi soci e allevatori del territorio. Fra gli
\nammodernamenti attuati dalla latteria grazie al Programma di
\nsviluppo rurale anche la copertura della vasca dei liquami, un
\nsoftware gestionale per il caseificio e una salina dinamica per
\nle forme di Grana Padano.<\/p>\n

“Quello della Casaticese e’ stato un investimento importante, di
\nquasi un milione di euro, che e’ stato finanziato per oltre
\n340.000 euro nell’ambito dell’Operazione 4.1.01 del Psr – ha
\nricordato Fava – e dimostra la vitalita’ del territorio
\nmantovano, in particolare nel comparto della zootecnia,
\nnonostante le scosse di mercato che hanno appiattito la fiducia
\ndei produttori di latte e di suini per molti mesi”.<\/p>\n

Oggi per entrambi i comparti la situazione e’ nettamente
\nmigliorata rispetto a 15 mesi fa. “La sfida da affrontare oggi e’
\nquella di garantire una remunerazione adeguata agli allevatori,
\na fronte di prezzi al consumo che non sono mai diminuiti,
\nristabilendo cosi’ un equilibrio meno precario all’interno della
\nfiliera – ha affermato Fava -. I produttori e la cooperazione
\ndovranno inoltre farsi carico di una maggiore aggregazione,
\nsostenendo anche percorsi in grado di favorire la sostenibilita’
\ndelle produzioni, requisiti ricercati con regolarita’ dai
\nconsumatori”.<\/p>\n

La Latteria Casaticese conta 18 soci e raccoglie 20.000
\ntonnellate di latte all’anno, trasformati in 35.000 forme di
\nGrana Padano, vendute per il 95% alla ditta Ambrosi di Brescia.
\nIl fatturato del 2016 e’ stato di 12,5 milioni di euro. \"???????????????????????????????\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

“L’inaugurazione di oggi del magazzino di stagionatura del Grana Padano ad opera della Latteria Casaticese di Marcaria e’ la conferma della capacita’ di investire della cooperazione e di creare rete, promuovendo un prodotto di qualita’ come il Grana Padano e dando maggiore serenita’ agli allevatori”. Lo ha detto ieri sera l’assessore all’Agricoltura della Lombardia, Gianni … Leggi tutto “GRANA PADANO, INAUGURA IL MAGAZZINO DI STAGIONATURA DELLA LATTERIA CASATICESE: INVESTIMENTO DA 1 MLN”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8045,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-8044","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-via-montenapoleone"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8044","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8044"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8044\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8046,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8044\/revisions\/8046"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/8045"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8044"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8044"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8044"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}