Regione Lombardia e Slow Food hanno siglato a Palazzo Lombardia un protocollo di intesa volto a consolidare, sviluppare e valorizzare la produzione agroalimentare del territorio regionale.<\/p>\n
Il documento e’ stato firmato dall’assessore regionale lombardo
\nall’Agricoltura, Alimentazione e Sistemi verdi Fabio Rolfi e
\ndalla coordinatrice di Slowfood Lombardia Saula Sironi. Era
\npresente anche il Consigliere nazionale di Slow Food Italia
\nLorenzo Berlendis.<\/p>\n
L’accordo prevede una collaborazione istituzionale
\nnell’organizzazione di eventi per la diffusione delle conoscenze
\nrelative alle produzioni locali, tradizionali e della
\nbiodiversita’. Sara’ inoltre valorizzata la produzione basata
\nsulla sostenibilita’ ambientale, sulla difesa della biodiversita’
\ne sulla diffusione delle tradizioni.<\/p>\n
“E’ importante per noi avviare una collaborazione formale con una
\nrealta’ da sempre impegnata nella difesa dell’agroalimentare
\nlegato al territorio e alla produzione sostenibile” ha
\ncommentato Fabio Rolfi, assessore regionale all’Agricoltura,
\nAlimentazione e Sistemi verdi.<\/p>\n
“Metteremo in atto progetti che risalteranno le piccole
\nproduzioni locali, con particolare attenzione ai 45 prodotti
\ndell’Arca del Gusto Slow Food e ai Prodotti Agroalimentari
\nTradizionali della Regione Lombardia” ha sottolineato Rolfi,
\naggiungendo che “Grazie alle Olimpiadi, il nostro comparto
\nenogastronomico sara’ al centro dell’attenzione di tutto il mondo
\nin questi anni. Dobbiamo valorizzarlo al meglio”.<\/p>\n
Slow Food Lombardia conta 15 presidi territoriali e 14 comunita’
\ndel cibo. L’elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali
\n(PAT) della Regione Lombardia comprende 251 referenze. I
\nprodotti della Lombardia che hanno ottenuto la protezione
\ncomunitaria come denominazione d’origine protetta (DOP) o
\nl’indicazione geografica protetta (IGP) sono 34: 20 DOP e 14
\nIGP.<\/p>\n
Regione e Slow Food si impegnano a sensibilizzare produttori,
\ncommercianti e operatori della ristorazione e del settore
\nturistico-alberghiero, in particolare di coloro che lavorano
\nnelle aree fragili della Lombardia al recupero dei prodotti di
\nqualita’ e alla valorizzazione delle tradizioni del territorio
\nanche attraverso corsi di formazione comuni. Sara’ istituito un
\nTavolo Tecnico per l’attuazione e il coordinamento delle
\nattivita’ concordate fra le parti. Il Protocollo d’intesa ha
\nvalidita’ fino al 31 dicembre 2021.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Regione Lombardia e Slow Food hanno siglato a Palazzo Lombardia un protocollo di intesa volto a consolidare, sviluppare e valorizzare la produzione agroalimentare del territorio regionale. Il documento e’ stato firmato dall’assessore regionale lombardo all’Agricoltura, Alimentazione e Sistemi verdi Fabio Rolfi e dalla coordinatrice di Slowfood Lombardia Saula Sironi. Era presente anche il Consigliere nazionale … Leggi tutto “PRODOTTI LOMBARDI”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10862,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-10861","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-via-montenapoleone"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10861","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10861"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10861\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10863,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10861\/revisions\/10863"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10862"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10861"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10861"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10861"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}