La Regione Lombardia ha scelto di tornare a produrre il proprio vino o meglio i propri vini. Da quest’anno, nell’ambito del progetto ‘Oltrericcagioia’, un enologo trentenne, Stefano Torre, ha prodotto, utilizzando i vigneti idi Torrazza Coste, in Oltrepo’, nella tenuta Riccagioia,
\ndi proprieta’ della Regione, uno ‘Spumante metodo classico’, uno
\n‘Spumante metodo Martinotti’ da uve di Pinot Nero, un ‘Bianco
\nfermo’, un ‘Rosso Olterpo’, un ‘Pinot nero vinificato in rosso’
\ne un ‘Passito’.<\/p>\n
Un’azione effettuata sotto la regia di ERSAF (Ente Regionale per i Servizi
\nall’Agricoltura e alle Foreste) che ha proposto l’applicazione
\ndi un modello di economia circolare e sostenibile. Le operazioni
\ndi vendemmia e di vinificazione sono state infatti compiute
\nnella cantina della tenuta vitivinicola oltrepadana.
\nNon solo, l’enologo che le ha selezionate, ha completato i suoi
\nstudi universitari proprio a Riccagioia quando nell’azienda
\nerano attivi i corsi di laurea in ‘Viticoltura e Enologia’
\ndell’universita’ degli Studi di Milano. Un modello che ha dato
\nrisultati eccellenti visto che esperti del settore che hanno
\ndegustato, in anteprima, il prodotto lo hanno definito “di
\nottime qualita’ sensoriali e altamente rappresentativo delle
\nvarieta’ autoctone della zona”.<\/p>\n
Per questa sua qualita’ che la Regione ha scelto questi vini come biglietto da visita e come strumenti promozionali anche per le imminenti festivita’
\nNatalizie. ERSAF, da parte sua, lo ha eletto come prodotto ‘self
\nmade’ come spiega l’assessore all’Agricoltura, Alimentazione e
\nSistemi Verdi Fabio Rolfi: “Crediamo molto nel vino come
\nprodotto d’eccellenza della distintivita’ dell’agricoltura
\nlombarda e nell’Oltrepo’ come straordinario territorio da
\nvalorizzare. Ho provato in anteprima i prodotti e la qualita’ e’
\nottima. Applicare il logo della Regione sulle etichette e
\nutilizzare queste bottiglie come omaggi istituzionali testimonia
\nquanto il progetto dei vini prodotti a Riccagioia sia credibile
\ne quanto il nostro impegno in Oltrepo’ sia concreto”.<\/p>\n
Particolarmente interessante, in questa riavviata produzione, sono il ‘Bianco fermo’, chiamato ‘Gioiello’, in cui sono presenti 15 tipologie di uva a bacca bianca del pavese e il ‘Passito’ proveniente da uve selezionate
\nin vigna e fatte appassire su graticci in serra all’interno
\ndell’azienda. Dal 2021, poi, sara’ possibile gustare lo Spumante
\nmetodo Classico. I prodotti non saranno in vendita.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La Regione Lombardia ha scelto di tornare a produrre il proprio vino o meglio i propri vini. Da quest’anno, nell’ambito del progetto ‘Oltrericcagioia’, un enologo trentenne, Stefano Torre, ha prodotto, utilizzando i vigneti idi Torrazza Coste, in Oltrepo’, nella tenuta Riccagioia, di proprieta’ della Regione, uno ‘Spumante metodo classico’, uno ‘Spumante metodo Martinotti’ da uve … Leggi tutto “MADE IN LOMBARDIA”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11453,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-11452","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-via-montenapoleone"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11452","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11452"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11452\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11454,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11452\/revisions\/11454"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/11453"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11452"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11452"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11452"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}