“Uno spazio che accompagner\u00e0 per
\nsei mesi Expo, lo anticiper\u00e0 e continuer\u00e0 ad avere una propria
\npresenza all’interno di un territorio dalla grande vocazione
\nagricola e alimentare; al centro del dibattito ci sono i
\nprodotti della nostra terra, la capacit\u00e0 di giovani chef di
\ntrasformarli in qualcosa di unico al mondo”. Lo ha detto
\nl’assessore regionale all’Agricoltura Gianni Fava, evidenziando,
\noggi, ad Abbiategrasso, gli obiettivi degli ‘Ambasciatori del
\ngusto’, la mostra fotografica nata da un’idea di Carlo Cracco e
\nGiovanni Gastel, il ‘numero uno’ dei fotografi professionisti
\nitaliani.<\/p>\n
LA MOSTRA – Dodici scatti fotografici di giovani chef abbinati
\nad altrettanti prodotti della filiera agroalimentare lombarda.
\nUomini e donne, attorno ai trent’anni, gi\u00e0 impegnati in
\nstrutture di primo livello, a cui \u00e8 stato richiesto di creare
\nuna ricetta originale sulla base di un prodotto agroalimentare
\nlombardo. Ricette che saranno realizzate in appositi showcooking
\nnell”Ambasciata del Gusto’ di Abbiategrasso durante il periodo
\ndi Expo 2015.
\nE’ questo il primo evento di ‘Good food in Good Expo –
\nAmbasciata del Gusto’, il ‘fuoriExpo’ dedicato al territorio e
\nalla cucina d’autore nell’ex convento dell’Annunciata di
\nAbbiategrasso. La mostra potr\u00e0 essere visitata gratuitamente
\ntutti i fine settimana da sabato 9 maggio al 26 ottobre 2015.<\/p>\n
AREA A GRANDE VOCAZIONE AGROALIMENTARE – “Abbiamo seguito
\ndall’inizio questa avventura dell’associazione ‘Maestro Martino’
\npresieduta da Carlo Cracco – ha spiegato l’assessore Fava – e
\noggi qui, in un’area dalla grande vocazione agroalimentare,
\ncelebriamo il connubio tra le produzioni di qualit\u00e0 e chi sa al
\nmeglio valorizzarle. Un progetto che rientra in un percorso di
\ncomunicazione sui prodotti agricoli che mai come oggi hanno
\nbisogno di essere sostenuti. Tutto ci\u00f2 avviene in un luogo dove
\nRegione Lombardia ha investito molto negli anni, nonostante
\nalcune perplessit\u00e0 in termini di destinazione d’uso”.
\nAll’iniziativa ‘Ambasciatori del Gusto’ partecipano le aziende
\nagricole a conduzione famigliare del Consorzio Parco Ticino.<\/p>\n
IL PROGETTO ‘ACCADEMIA DI CUCINA’ – “Il valore di questo spazio
\nnon era ben percepito – ha proseguito Fava -, oggi lo
\nrivalutiamo sotto il profilo dell’immagine e dell’esperienza
\nsensoriale, a pochi giorni da Expo, in quella che ritengo possa
\nessere sede di iniziative permanenti oltre Expo”. E’ il progetto
\ndi un’Accademia Internazionale di Cucina, che potrebbe trovare
\nsede prestigiosa proprio nell’ex convento dell’Annunciata.
\n“Abbiategrasso arriva attrezzata all’appuntamento espositivo –
\nha detto in conclusione Fava -; ridiamo questo spazio ai
\ncittadini con una vocazione precisa, e partiamo con una
\nmanifestazione importante, quella presentata oggi, in un ambito
\nimportante e bello come il Parco del Ticino. Vogliamo continuare
\na recuperare i migliori spazi di Lombardia, cercando di
\npresentarli al meglio, e per sei mesi lo faremo rivolgendoci al
\nmondo. Qui c’\u00e8 l’eccellenza del nostro Paese e del nostro
\nterritorio”. (Ln)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
“Uno spazio che accompagner\u00e0 per sei mesi Expo, lo anticiper\u00e0 e continuer\u00e0 ad avere una propria presenza all’interno di un territorio dalla grande vocazione agricola e alimentare; al centro del dibattito ci sono i prodotti della nostra terra, la capacit\u00e0 di giovani chef di trasformarli in qualcosa di unico al mondo”. Lo ha detto l’assessore … Leggi tutto “AMBASCIATA DEL GUSTO,FAVA:’FUORI EXPO’ DEDICATO A TERRITORIO E CUCINA D’AUTORE”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1378,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1377","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-via-montenapoleone"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1377","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1377"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1377\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1379,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1377\/revisions\/1379"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1378"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1377"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1377"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1377"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}