“L’asta benefica che oggi \u00e8 alla quarta
\nedizione \u00e8 un modo di celebrare la solidariet\u00e0 insieme con uno
\ndei grandi prodotti del territorio lombardo, come il
\nParmigiano-Reggiano, che, in questa fase, sta vivendo un momento
\ndi difficolt\u00e0 di mercato, ma che dalla vetrina di Expo potr\u00e0
\ntrarre interessanti opportunit\u00e0 di promozione all’estero”. Lo ha
\ndetto, ieri sera, l’assessore all’Agricoltura della Lombardia
\nGianni Fava, che ha partecipato all’evento ‘Una Forma d’Amore’,
\nasta benefica organizzata dalla Latteria Vo’ Grande di Pegognaga
\n(Mantova), realizzata in collaborazione con Monte dei Paschi di
\nSiena e a favore dell’Associazione Angela Serra per la ricerca
\nsul cancro.<\/p>\n
La forma di Parmigiano-Reggiano \u00e8 stata marchiata nel 2005 e ha
\nuna stagionatura di 10 anni.<\/p>\n
MOMENTO DI TRANSIZIONE – “Per il sistema lattiero-caseario \u00e8 un
\nmomento di transizione – ha ricordato Fava – dal momento che fra
\nmeno di due settimane il regime delle quote latte, dopo 31 anni,
\nfinalmente andr\u00e0 in pensione. Ci hanno perso tutti: chi ha
\ncomprato le quote, chi non lo ha fatto, chi ha scelto di
\nrateizzare le multe, sono state distolte risorse importanti per
\nla produzione”.<\/p>\n
TRAINO DURANTE EXPO – Una delle pi\u00f9 importanti Dop
\nlattiero-casearie italiane potrebbe rappresentare, per
\nl’assessore lombardo, “un traino anche durante Expo, che ha per
\ntema la nutrizione, anche negli aspetti legati alla qualit\u00e0 e
\nalla tutela del cibo dalla contraffazione. E il Basso Mantovano,
\nunico distretto della Lombardia dove si produce il
\nParmigiano-Reggiano, ha le potenzialit\u00e0 per essere una vetrina
\nsul territorio per una pratica millenaria di valorizzazione del
\nlatte”. (Ln)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
“L’asta benefica che oggi \u00e8 alla quarta edizione \u00e8 un modo di celebrare la solidariet\u00e0 insieme con uno dei grandi prodotti del territorio lombardo, come il Parmigiano-Reggiano, che, in questa fase, sta vivendo un momento di difficolt\u00e0 di mercato, ma che dalla vetrina di Expo potr\u00e0 trarre interessanti opportunit\u00e0 di promozione all’estero”. Lo ha detto, … Leggi tutto “ASTA PARMIGIANO-REGGIANO,FAVA: SOLIDARIET\u00c0 UNITA A QUALIT\u00c0”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1386","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-via-montenapoleone"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1386","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1386"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1386\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1387,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1386\/revisions\/1387"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1386"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1386"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1386"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}