Le giornate iniziano vistosamente ad accorciarsi, le foglie\u00a0 cadono\u00a0 colorando la terra con i caratteristici colori che amiamo tanto e la temperatura inizia a scendere. Molti amano questa stagione grazie all’atmosfera che riesce a trasmettere, ma c’\u00e8 anche un altro motivo “le caldarroste” che\u00a0tutti in Italia conoscono.\u00a0Non c’\u00e8 nulla di pi\u00f9 bello che trovarsi di fronte al camino in una bella serata fredda e cuocerle con la classica padella bucherellata. Possono essere consumate crude, bollite o cotte. Il loro sapore \u00e8 prevalentemente dolciastro.\u00a0 Nelle citt\u00e0 o nelle feste di paese \u00e8 un piacere vedere questi padelloni in ferro scaldati dal fuoco vivo della brace sotto di essi. Immagini che oltre che scaldare il fisico scaldano anche il cuore. Le strade sono gremite di persone, adulti e piccini che custodiscono gelosamente per le mani questi cartocci in cui vengono servite come se dovessero proteggere un tesoro di inestimabile valore. Agli adulti riaffiorano con nostalgia i ricordi di quando erano piccini e le consumavano insieme ai genitori tenendoli per mano, mentre i bambini ancora non sanno che quello che stanno facendo, e che questo ricordo, li accompagner\u00e0 per tutta la vita contribuendo a rendere da malinconica a magica questa colorata stagione…\u00a0 l’autunno. Questo ed altro su Instagram @juri_spankhmayer_bassani<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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