{"id":15136,"date":"2022-04-23T08:25:03","date_gmt":"2022-04-23T07:25:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/?p=15136"},"modified":"2022-04-13T18:17:50","modified_gmt":"2022-04-13T17:17:50","slug":"belli-e-buoni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/?p=15136","title":{"rendered":"BELLI E BUONI"},"content":{"rendered":"
Oggi parliamo di un piatto estremamente raffinato, particolare e gustoso i ravioli di barbabietola ripieni di ricotta ed erbe aromatiche.\u00a0 Un piatto davanti al quale non si pu\u00f2 rimanere indifferenti con quel rosso vivo a volte quasi fucsia che anche agli scettici far\u00e0 venire una voglia matta di assaggiarlo anche solo per la curiosit\u00e0 di sapere che sapore abbia. Pare infatti che presentare piatti con colori cangianti e vivi invogli a provarli perch\u00e9 ogni colore suscita nella mente delle persone dei ricordi o delle fantasie, con un piatto del genere nessuno pu\u00f2 rimanere deluso.\u00a0Un sapore estremamente delicato in cui la dolcezza dell’impasto\u00a0 dei ravioli si sposa alla perfezione con la ricotta con le erbe aromatiche che bilanciano il tutto con il loro sapore intenso e leggermente amarognolo. Con le noci che oltre che a diversificare la consistenza del boccone si fanno sentire solo alla fine con il loro retrogusto delicato e l’esperienza viene sicuramente elevata affiancata da un buon bicchiere di vino.\u00a0Ognuno di noi ha fantasie culinarie basate su profumi e colori, e uno dei posti in cui ne vedrete maggiormente prendere forma sar\u00e0 nella nostra Italia.\u00a0 Questo ed altro su Instagram @juri_spankhmayer_bassani<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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