Regione Lombardia protagonista quest’anno al Meeting di Rimini con i prodotti tipici, le produzioni di qualit\u00e0 e le tradizioni di trasformazione dei prodotti locali.<\/p>\n
Ogni giorno, grazie a Ersaf (l’Ente regionale servizi agricoltura e foreste della Lombardia), l’agricoltura dei diversi territori, con le distintivit\u00e0 di ogni angolo della nostra regione, sar\u00e0 in vetrina e declinata attraverso degustazioni, percorsi sensoriali e veri e propri ‘incontri’ con i profumi e i sapori della tradizione.<\/p>\n
“Cibo e vini lombardi tornano al Meeting per offrire ai visitatori un assaggio delle eccellenze che la nostra regione produce in territori differenti tra loro ma tutti straordinariamente unici – ha commentato l’assessore regionale Alessandro Beduschi (Agricoltura, Sovranit\u00e0 alimentare e Foreste) -. Dalle montagne ai grandi laghi, fino alla fertile pianura padana che fa dell’agricoltura lombarda la prima in Italia per PIL, si crea ogni giorno un patrimonio immenso che conta 75 produzioni DOP e IGP tra vino, formaggi, salumi, olio, prodotti ittici e miele, a cui si aggiungono centinaia di specialit\u00e0 dei territori, ognuna delle quali rappresenta un biglietto da visita che per conoscere borghi e luoghi pi\u00f9 o meno noti della Lombardia”.<\/p>\n
“Compito della Regione – ha concluso l’assessore – \u00e8 sostenere ogni giorno questo sistema produttivo fatto da grandi realt\u00e0 che si affiancano a piccoli artigiani, con la missione di doverle difendere da chi vuole ‘appiattire’ le tipicit\u00e0, ridurle a dati in etichette fuorvianti o, ancor peggio, attaccarle sui mercati con pallide imitazioni”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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