{"id":7266,"date":"2017-02-28T17:18:44","date_gmt":"2017-02-28T17:18:44","guid":{"rendered":"http:\/\/vmn-expo.bitcoloss.com\/news\/?p=7266"},"modified":"2017-03-01T17:19:13","modified_gmt":"2017-03-01T17:19:13","slug":"regione-protagonista-e-testimone-enogastronomia-di-alta-qualita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/?p=7266","title":{"rendered":"REGIONE PROTAGONISTA E TESTIMONE ENOGASTRONOMIA DI ALTA QUALITA’"},"content":{"rendered":"

Identita’ Golose dedica la 13\u00aa edizione
\ndi una manifestazione che celebra la cucina d’autore e
\nl’enogastronomia di alta qualita’, con il tema del viaggio. Credo
\nche la Lombardia possa essere un eccellente testimone di questo
\ntema, attraverso le esportazioni in crescita e attraverso le
\ncolture che dopo lunghi viaggi hanno saputo adattarsi fino a
\nessere un simbolo della nostra terra, come il pomodoro, il
\nmelone, il riso, il mais. Ricordo anche che in Lombardia
\nl’offerta enogastronomica e’ di altissimo livello con i suoi
\nquasi 60 ristoranti stellati”. Cosi’ l’assessore all’Agricoltura
\ndella Lombardia, Gianni Fava, declina il ruolo di Regione
\nLombardia e della vocazione agricola padana all’interno di
\nidentita’ Golose, in programma dal 4 al 6 marzo prossimi a
\nMilano.<\/p>\n

LOMBARDIA, QUALITA’ E DISTINTIVITA’ – Regione Lombardia sara’
\npresente col proprio stand, dove si incontreranno i produttori
\ndel territorio, dalla Valtellina all’Oltrepo’, i cuochi, i
\nvisitatori. “Celebreremo un territorio, quello lombardo, che
\nrappresenta una delle grandi realta’ mondiali dell’agricoltura,
\ndell’alimentare e dell’enogastronomia – spiega Fava -. La
\nLombardia vanta 34 prodotti Dop e Igp e 41 vini tra Doc, Docg e
\nIgt, uno dei giacimenti piu’ significativi al mondo in termini di
\nqualita’, tipicita’ e distintivita’, che il mondo della
\nristorazione apprezza e ricerca sul territorio per freschezza e
\nqualita’. Parliamo di riconoscimenti, tradizioni, culture e
\nproduzioni che sono allo stesso tempo identita’ territoriale
\npadana e globalizzazione per la vocazione
\nall’internazionalizzazione che solo la nostra Regione sublima
\ncon esportazioni intorno ai 5 miliardi di euro”.<\/p>\n

APPUNTAMENTI E INIZIATIVE – Alla giornata di apertura del
\ncongresso, sabato 4 marzo, sara’ presente l’assessore
\nall’Agricoltura della Lombardia, Gianni Fava, insieme a Paolo
\nMarchi, ideatore di Identita’ Golose. Nell’Auditorium l’assessore
\nFava premiera’ Antonio Santini, patron del ristorante Dal
\nPescatore di Runate di Canneto sull’Oglio, dal 1996 premiato con
\nle tre stelle Michelin.
\nAlle 11.30, nella Sala Blu 1, si svolgera’ il laboratorio
\nIdentita’ di Formaggio sui formaggi regionali con la lezione di
\nGiuseppe Zen. \"x\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Identita’ Golose dedica la 13\u00aa edizione di una manifestazione che celebra la cucina d’autore e l’enogastronomia di alta qualita’, con il tema del viaggio. Credo che la Lombardia possa essere un eccellente testimone di questo tema, attraverso le esportazioni in crescita e attraverso le colture che dopo lunghi viaggi hanno saputo adattarsi fino a essere … Leggi tutto “REGIONE PROTAGONISTA E TESTIMONE ENOGASTRONOMIA DI ALTA QUALITA’”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7267,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7266","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-via-montenapoleone"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7266","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7266"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7266\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7268,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7266\/revisions\/7268"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7267"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7266"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7266"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7266"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}