{"id":7290,"date":"2017-03-03T17:08:40","date_gmt":"2017-03-03T17:08:40","guid":{"rendered":"http:\/\/vmn-expo.bitcoloss.com\/news\/?p=7290"},"modified":"2017-03-03T17:08:40","modified_gmt":"2017-03-03T17:08:40","slug":"identita-golose-favaregione-protagonista-e-testimone-enogastronomia-di-alta-qualita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/?p=7290","title":{"rendered":"IDENTITA’ GOLOSE, FAVA:REGIONE PROTAGONISTA E TESTIMONE ENOGASTRONOMIA DI ALTA QUALITA’"},"content":{"rendered":"

“Identita’ Golose dedica la 13\u00aa edizione
\ndi una manifestazione che celebra la cucina d’autore e
\nl’enogastronomia di alta qualita’, con il tema del viaggio. La
\nLombardia e’ un eccellente testimone di questo tema, attraverso
\nle esportazioni in crescita e attraverso le colture che dopo
\nlunghi viaggi hanno saputo adattarsi fino a essere un simbolo
\ndella nostra terra, come il pomodoro, il melone, il riso, il
\nmais. Ricordo anche che in Lombardia l’offerta enogastronomica e’
\ndi altissimo livello con i suoi quasi 60 ristoranti stellati”.
\nCosi’ l’assessore regionale all’Agricoltura Gianni Fava, declina
\nil ruolo di Regione Lombardia e della vocazione agricola padana
\nall’interno di ‘Identita’ Golose’, in programma da domani, sabato
\n4 marzo, a lunedi’ 6 marzo a Milano.<\/p>\n

LOMBARDIA, QUALITA’ E DISTINTIVITA’ – Regione Lombardia sara’
\npresente col proprio stand, dove si incontreranno i produttori
\ndel territorio, dalla Valtellina all’Oltrepo’, i cuochi, i
\nvisitatori. “Celebreremo un territorio, quello lombardo, che
\nrappresenta una delle grandi realta’ mondiali dell’agricoltura,
\ndell’alimentare e dell’enogastronomia – spiega Fava -. La
\nLombardia vanta 34 prodotti Dop e Igp e 41 vini tra Doc, Docg e
\nIgt, uno dei giacimenti piu’ significativi al mondo in termini di
\nqualita’, tipicita’ e distintivita’, che il mondo della
\nristorazione apprezza e ricerca sul territorio per freschezza e
\nqualita’. Parliamo di riconoscimenti, tradizioni, culture e
\nproduzioni che sono allo stesso tempo identita’ territoriale
\npadana e globalizzazione per la vocazione
\nall’internazionalizzazione che solo la nostra Regione sublima
\ncon esportazioni intorno ai 5 miliardi di euro”.<\/p>\n

APPUNTAMENTI E INIZIATIVE – Alla giornata di apertura del
\ncongresso, domani sabato 4 marzo, sara’ presente l’assessore
\nregionale Gianni Fava, insieme a Paolo Marchi, ideatore di
\nIdentita’ Golose. Nell’Auditorium l’assessore Fava premiera’
\nAntonio Santini, patron del ristorante ‘Dal Pescatore’ di Runate
\ndi Canneto sull’Oglio (Mantova), dal 1996 premiato con le tre
\nstelle Michelin. Alle 11.30, nella Sala Blu 1, si svolgera’ il
\nlaboratorio Identita’ di Formaggio sui formaggi regionali con la
\nlezione di Giuseppe Zen. \"x\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

“Identita’ Golose dedica la 13\u00aa edizione di una manifestazione che celebra la cucina d’autore e l’enogastronomia di alta qualita’, con il tema del viaggio. La Lombardia e’ un eccellente testimone di questo tema, attraverso le esportazioni in crescita e attraverso le colture che dopo lunghi viaggi hanno saputo adattarsi fino a essere un simbolo della … Leggi tutto “IDENTITA’ GOLOSE, FAVA:REGIONE PROTAGONISTA E TESTIMONE ENOGASTRONOMIA DI ALTA QUALITA’”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7291,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7290","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-via-montenapoleone"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7290","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7290"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7290\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7292,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7290\/revisions\/7292"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7291"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7290"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7290"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7290"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}