{"id":7354,"date":"2017-03-13T15:49:59","date_gmt":"2017-03-13T15:49:59","guid":{"rendered":"http:\/\/vmn-expo.bitcoloss.com\/news\/?p=7354"},"modified":"2017-03-13T15:49:59","modified_gmt":"2017-03-13T15:49:59","slug":"prodotto-identitario-padano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/?p=7354","title":{"rendered":"PRODOTTO IDENTITARIO PADANO"},"content":{"rendered":"

“Il Festival del Bollito, di cui oggi
\npresentiamo la prima edizione e di cui la Direzione generale
\ndell’Agricoltura di Regione Lombardia e’ co-organizzatore,
\nrimarca alcune tematiche centrali per le filiere delle carni.
\nInnanzitutto, c’e’ il messaggio della carne come elemento
\nindispensabile dell’alimentazione sana ed equilibrata. E’ stato
\ndimostrato che una dieta equilibrata non esclude le carni, siano
\nesse bianche, rosa o rosse, un trittico che compone il bollito
\nnel suo insieme”.
\nLo ha detto questa mattina a Mantova, nel corso della conferenza
\nstampa di presentazione della prima edizione del Festival del
\nBollito (in programma\u00a0 giovedi’ 13 marzo a Palazzo Te),
\nl’assessore all’Agricoltura della Lombardia, Gianni Fava.
\n“L’altro elemento chiave e’ che il Festival del Bollito rilancia
\nla cultura e le tradizioni di un piatto che – sottolinea Fava –
\ne’ un prodotto identitario della gastronomia padana, un prodotto
\nche e’ tornato a riscuotere interesse e che e’ stato sdoganato
\ndalla marginalita’ alla quale era stato relegato dalle mode degli
\nanni Novanta, sedotte dalla nouvelle cuisine”.<\/p>\n

CONSOLIDARE RIPRESA CONSUMI – Oltre il Festival del Bollito, un
\nruolo chiave lo giocheranno i punti vendita, in particolare le
\nmacellerie, da sempre terminale che non si limita alla fornitura
\ndella carne ai clienti, ma che ne consiglia i tagli e le
\nmodalita’ di preparazione. “La missione – rilancia l’assessore
\nFava – e’ consolidare la ripresa dei consumi che secondo il
\nRapporto Eurispes ha accompagnato le prime settimane dell’anno
\nin corso”.<\/p>\n

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“Il Festival del Bollito, di cui oggi presentiamo la prima edizione e di cui la Direzione generale dell’Agricoltura di Regione Lombardia e’ co-organizzatore, rimarca alcune tematiche centrali per le filiere delle carni. Innanzitutto, c’e’ il messaggio della carne come elemento indispensabile dell’alimentazione sana ed equilibrata. E’ stato dimostrato che una dieta equilibrata non esclude le … Leggi tutto “PRODOTTO IDENTITARIO PADANO”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7355,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7354","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-via-montenapoleone"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7354","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7354"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7354\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7356,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7354\/revisions\/7356"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7355"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7354"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7354"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7354"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}