{"id":7607,"date":"2017-04-10T20:04:16","date_gmt":"2017-04-10T20:04:16","guid":{"rendered":"http:\/\/vmn-expo.bitcoloss.com\/news\/?p=7607"},"modified":"2017-04-10T20:04:16","modified_gmt":"2017-04-10T20:04:16","slug":"vinitaly-la-guida-dei-vini-che-non-scade-mai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/?p=7607","title":{"rendered":"VINITALY, LA GUIDA DEI VINI CHE NON SCADE MAI"},"content":{"rendered":"

“Siamo attenti a chi si occupa degli
\naspetti qualitativi del vino e vuole divulgarne i contenuti. In
\nLombardia la qualita’ e’ al primo posto, quasi il 90% delle
\netichette afferiscono a sistemi di protezione. Noi vogliamo
\ncontinuare a essere accanto a chi produce direttamente, e ha
\nbisogno di essere amplificato in modo adeguato da chi fa un
\nlavoro scientifico e tecnico serio come Onav”. Lo ha spiegato
\nl’assessore regionale all’Agricoltura Gianni Fava, presentando
\noggi a Vinitaly, ‘Prosit’, la nuova guida ‘perenne’ dei vini
\nd’Italia realizzata da Onav, l’organizzazione nazionale
\nassaggiatori vini.<\/p>\n

E’ IL MOMENTO DI VALORIZZARE IL NOSTRO VINO – “Siamo in una fase
\nin cui o facciamo salti di qualita’, valorizzando il prodotto per
\nquello che vale – ha rilevato l’assessore lombardo – o le nostre
\naziende saranno fuori dal mercato molto presto. Siamo primi
\nesportatori per quantita’, ma non per valore, come noto. Abbiamo
\ntanta strada da fare per intercettare quel valore che non viene
\nancora riconosciuto alle nostre produzioni. Negli ultimi anni
\nsono stati fatti passi avanti enormi, le aziende hanno
\ninvestito, ora e’ il momento di riconoscere il prezzo giusto.
\nPercio’ abbiamo bisogno di chi riconosce questi prodotti in modo
\nscientifico e terzo. A costoro il sistema delle regioni e’
\nvicino, visto che la delega della promozione del vino nel mondo
\nsara’ sempre piu’ delegata alle regioni”.<\/p>\n

GUIDA NO PROFIT – “Prosit e’ una guida vini molto diversa da cio’
\nche e’ stato fatto finora – ha spiegato Vito Intini, presidente
\nnazionale Onav -. Nasce da una associazione con 10 mila iscritti
\nin Italia che si occupa di vino e non ha attivita’ profit. Come
\nla guida, che non ha finanziamenti diretti da aziende del
\nsettore. Altre realta’ fanno scelte legate all’acquisto di
\npagine, altre presentano su siti pubblicita’ indirette delle
\naziende. Questa e’ la prima guida che non accetta alcun
\nfinanziamento di nessun tipo dal mondo vitivinicolo nazionale”.<\/p>\n

AMPIA SCELTA DI GIUDICI – “Il secondo motivo – e’ il vasto
\nplateatico di giudizio: le altre guide italiane, hanno un bacino
\ndi giudici che e’ sempre lo stesso. Gli appassionati che si
\noccupano di vino sono piu’ o meno sempre gli stessi. Noi invece
\nabbiamo coinvolto tra ai nostri iscritti in totale circa 600
\ngiudici preparati e selezionati, in rappresentanza del piu’ alto
\nlivello territoriale di giudici divisi per 100 aree geografiche.
\nCon grande conoscenza del territorio e controllo stretto delle
\nvarie fasi di assaggio. I vini che superano un certo punteggio
\nvengono mandati a una selezione nazionale che non e’ inficiata da
\ncondizionamenti territoriali”.<\/p>\n

SENZA SCADENZE TEMPORALI – “E’ una guida che si differenzia dalle
\naltre e non ha scadenza annuale, – ha sottolineato Intini – e
\n‘raccoglie’ i vini quando vengono presentati sul mercato.
\nVogliamo seguire il vino nella sua fase evolutiva, da ottobre a
\nprimavera. Viene infatti assaggiato il lotto di produzione, poi
\nviene preso in esame un lotto produttivo successivo di mesi. Un
\npercorso valutativo originale per verificare stato e affinamento
\ndel vino stesso. Tutte le informazioni sono raccolte in un
\nportale che fa riferimento al sito onav.it che fanno di ‘Prosit’
\nuna guida perenne del vino in Italia”. \"x\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

“Siamo attenti a chi si occupa degli aspetti qualitativi del vino e vuole divulgarne i contenuti. In Lombardia la qualita’ e’ al primo posto, quasi il 90% delle etichette afferiscono a sistemi di protezione. Noi vogliamo continuare a essere accanto a chi produce direttamente, e ha bisogno di essere amplificato in modo adeguato da chi … Leggi tutto “VINITALY, LA GUIDA DEI VINI CHE NON SCADE MAI”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7608,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7607","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-via-montenapoleone"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7607","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7607"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7607\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7609,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7607\/revisions\/7609"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7608"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7607"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7607"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7607"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}