{"id":7641,"date":"2017-04-12T15:01:45","date_gmt":"2017-04-12T15:01:45","guid":{"rendered":"http:\/\/vmn-expo.bitcoloss.com\/news\/?p=7641"},"modified":"2017-04-15T15:02:07","modified_gmt":"2017-04-15T15:02:07","slug":"food-science-festival-fava-per-tre-giorni-mantova-capitale-del-dibattito-scientifico-in-agricoltura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/?p=7641","title":{"rendered":"FOOD & SCIENCE FESTIVAL, FAVA: PER TRE GIORNI MANTOVA CAPITALE DEL DIBATTITO SCIENTIFICO IN AGRICOLTURA"},"content":{"rendered":"

“Agricoltura e’ scienza, il legame tra
\nla prima e la seconda e’ indissolubile. Ci poniamo il dubbio
\nsull’etica in agricoltura, vale a dire fino a dove l’uomo puo’
\nspingersi parlando di sicurezza alimentare. Il dibattito sulla
\nscienza non e’ tanto sul fatto se serva, ma e’ legato alla domanda
\n‘fino a dove possiamo spingerci’, secondo le diverse
\nsensibilita’, e fino a quanto e’ utile, per esempio, aumentare le
\nproduzioni”.\u00a0 Lo ha spiegato l’assessore regionale
\nall’Agricoltura Gianni Fava, intervenendo questa mattina alla
\npresentazione di ‘Food and Science’, il Festival di tre giorni
\npensato come un grande appuntamento di divulgazione scientifica
\nsul cibo, in programma dal 5 al 7 maggio a Mantova. Sono
\nintervenuti il sindaco di Mantova, Mattia Palazzi, e il
\npresidente di Confagricoltura Mantova e presidente regionale,
\nMatteo Lasagna.<\/p>\n

SCIENZA HA RESPONSABILITA’ IMPORTANTE – “Fattori economici ci
\ndicono che pero’ il nostro territorio, molto sviluppato in
\ntermini quantitativi, non e’ piu’ competitivo sulle commodities –
\nha rimarcato Fava, nel suo intervento -. La scienza puo’ aiutarci
\na cambiare trend culturali, tipologie di intervento sui suoli,
\nmodalita’ di allevamento; oggi la responsabilita’ della scienza su
\ncome sara’ lo sviluppo del mondo agricolo nei prossimi anni e’
\nforte e’ importante. Il contributo di questo dibattito a Mantova
\ne’ una scelta azzeccata”.<\/p>\n

TERRITORIO AL CENTRO DELLA VOCAZIONE AGRICOLA – “Mantova e’ al
\ncentro di un territorio a vocazione agricola e rappresenta uno
\ndei punti piu’ sviluppati dell’agricoltura a livello europeo – ha
\nproseguito Fava -, non solo per le dimensioni del comparto, ma
\nperche’ qui si e’ sperimentato un modello di aggregazione
\nparticolare sulla filiera cooperativistica del latte. Il nostro
\ne’ modello significativo per la zootecnia”. “Quando si discute
\npoi, anche sulla base di dati tecnici e scientifici – ha
\naggiunto l’assessore lombardo – ci si arricchisce sempre; il
\ndibattito deve essere ampio, su tutte le tematiche, e scevro da
\npregiudizi. Solo analizzando le questioni in profondita’ possiamo
\ndare risposte concrete ai cittadini. Compresi quelli che nel
\ncomparto hanno investito tutto quello che avevano. Serve
\nserieta’, questo dibattito credo contribuira’ molto”.<\/p>\n

PALAZZI: CONSUMATORI VOGLIONO SAPERE – “L’interesse per
\nl’iniziativa e’ forte – ha detto il sindaco di Mantova, Mattia
\nPalazzi – cosi’ come forti sono le attese dei consumatori che
\nhanno voglia di sapere e conoscere. Mantova accoglie eventi che
\nracconteranno lo straordinario legame tra cibo e scienza.
\nStoria, evoluzione e prospettive saranno messe di fronte alle
\ngrandi sfide poste dal futuro, cercando soluzioni al piu’ antico
\nbisogno umano che e’ quello di nutrirsi”.<\/p>\n

CONFRONTO SERIO, SENSAZIONALISMO TROPPO SPESSO PREVALE –
\n“Vogliamo raccontare la storia e l’origine dei nostri prodotti,
\nmettendo la faccia, – ha detto Matteo Lasagna –\u00a0 noi che
\nproduciamo colazione, pranzo e cena per gli italiani, cercando
\nconfronto e discussione su quello che oggi significa fare
\nagricoltura. A Mantova racconteremo la storia della capitale
\ndell’agroalimentare italiano tra innovazione e tradizione.
\nTroppo spesso la comunita’ scientifica non viene ascoltata mentre
\nil sensazionalismo della notizia prevale. Saremo aperti al
\nconfronto in questi tre giorni, a un racconto del nostro fare
\nquotidiano, unendo rigore della scienza a una leggerezza che un
\nfestival richiede”. \"x\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

“Agricoltura e’ scienza, il legame tra la prima e la seconda e’ indissolubile. Ci poniamo il dubbio sull’etica in agricoltura, vale a dire fino a dove l’uomo puo’ spingersi parlando di sicurezza alimentare. Il dibattito sulla scienza non e’ tanto sul fatto se serva, ma e’ legato alla domanda ‘fino a dove possiamo spingerci’, secondo … Leggi tutto “FOOD & SCIENCE FESTIVAL, FAVA: PER TRE GIORNI MANTOVA CAPITALE DEL DIBATTITO SCIENTIFICO IN AGRICOLTURA”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7642,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7641","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-via-montenapoleone"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7641","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7641"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7641\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7643,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7641\/revisions\/7643"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7642"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7641"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7641"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viamontenapo.com\/mi-news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7641"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}