EXPO TOUR SO/4,FAVA:TUTTA LA VALLE DIVENTI DEMO FARM VIAGGIANTE

“Va bene vivere slow, ma, se non riesci a
darti uno stipendio, devi fare i conti, dobbiamo fare i conti,
noi per primi come Istituzione, perché le imprese ce lo
chiederebbero. Non c’è dubbio che ci sia un valore legato
all’attività intrinseca dell’agricoltura e un valore del
contatto con la natura, ma non possiamo dimenticarci che il
lavoro deve avere una certa remunerazione”. Lo ha detto
l’assessore regionale all’Agricoltura Gianni Fava, oggi, a
Sondrio, nel corso del convegno ‘Expo 2015 – dalle frane a una
nuova idea di montagna: oltre lo sci quale futuro per la food
valley alpina”, organizzato nell’ambito della decima tappa del
‘Lombardia Expo Tour’.

AGRICOLTURE DIVERSE POSSONO COESISTERE – “C’è ancora
un’agricoltura sostenibile, quasi di vicinato, di soggetti che
hanno scelto di produrre poco e di vivere di questo – ha
proseguito Fava -, ma c’è anche un’agricoltura che ha assunto
livelli industriali, di aziende con 3 o 400 milioni di
fatturato. Realtà che non devono entrare in conflitto, perché
possono coesistere: l’una non deve essere di ostacolo
all’altra”. “Se è vero che i modelli su scala industriale
valgono da una parte – ha aggiunto -, non possono valere altrove
con le medesime caratteristiche dimensionali. Anche per questo
abbiamo deciso di scegliere la strada di lasciare la delega
dell’Agricoltura alla Provincia di Sondrio, perché qui il
territorio ha una sua specificità, verso cui guardare con misure
specifiche e un’attenzione particolare”.

TERRITORI SIANO PALINSESTI DI INIZIATIVE – “Mi auguro – ha
concluso Fava – che non ci sia rincorsa a cercare spazi dentro
Expo, magari sfidando Paesi lontani, veri e propri colossi
dell’agroalimentare. L’auspicio è che questa valle diventi un
laboratorio, una demo farm, una vera esperienza dimostrativa con
realtà visitabili. I territori devono essere in questo 2015
palinsesti di iniziative, luoghi dove far vedere cosa vuol dire
‘valle del cibo’, in un’area dove l’agricoltura di montagna ha
creato produzioni di qualità che tutti ci invidiano e che per
noi sono punti di partenza alla conquista dei mercati”. (Ln)

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