THE NEW WAY

There is a great desire to go on a journey in each of us, after a year full of lokdowns. Of course, we will travel differently than before, that’s for sure, there will be no more groups on holiday and we will reach closer destinations. When we prepare the next suitcase it will be exciting. In the meantime we imagine and dream of new uncontaminated places to discover. Remember that the report released a year ago by the United Nations tourism agency wrote that 2020 would be a more than profitable year for the sector. Better not to do more polls, but surely we will leave.

DOLCE SORRISO

Croccante fuori e morbida dentro. Sono le caratteristiche principali di questo capolavoro campano, la pastiera napoletana. Costituita da pasta frolla farcita con un impasto di ricotta o di crema pasticcera a seconda delle versioni, canditi, uova, zucchero e grano bollito nel latte. Vengono poi aggiunti scorze di arancia, vaniglia e acqua di fiori d’arancio.I più golosi ci aggiungono anche il cioccolato bianco. Superfluo dirvi quanto sia buona. La differenza di consistenza tra la crosta esterna e il ripieno contribuisce a darle quel senso di turgidità che la contraddistingue, e perfetta per concludere col botto il tipico pranzo pasquale. Tipico dolce di questo periodo ma oramai la si può trovare tutto l’anno e non solo nelle rinomate pasticcerie napoletane. La leggenda narra che Maria Teresa d’Asburgo-Teschen, seconda moglie di re Ferdinando II di Borbone, soprannominata “la Regina che non sorride mai” quando ne provò una fetta non poté far a meno di sorridere, da qui nasce il termine partenopeo “magnatell’na risata”. Non so voi ma, senza scomodare la regina, io comincio a sorridere… Questo ed altro su instagram @juri_spankhmayer_bassani

SOLO SUITE

Direi che per il momento possiamo solo sognare o almeno immaginare un viaggio. Nella mia fervida immaginazione pensavo ad un fantastico soggiorno in suite, così ho trovato un hotel con vista sul mare a Corfù.
Alloggi luminosi e moderni con suite di lusso  che “parlano da sole” in questo ApartHotel. Un arredamento moderno luminoso e arioso, una confortevole area salotto con divano, un balcone e molto spazio all’interno condito da meravigliose viste sul mare e splendidi tramonti. Comode strutture per la ristorazione e quando la fame colpisce,  ecco alcuni piatti tradizionali greci, pensate allo tzatziki fresco e alla feta sbriciolata su un letto di lattuga. E se al mattino vi sentite un po ‘pigri, nessun problema, la colazione è servita in camera!

CANTICO ESTIVO

L’iconico gelato si veste dei tre epocali cantici: Inferno, Purgatorio, Paradiso, per celebrare Dante Alighieri. L’ultima novità Magnum la dedica al sommo poeta, in occasione dei 700 anni dalla sua morte, con 3 nuove Limited Edition. La più alta espressione del piacere del gelato, dedicata alla più alta espressione delle letteratura italiana. Il primo gusto “Inferno” sarà disponibile a Marzo e Aprile. Cioccolato fondente con pezzetti di sale. Il “Purgatorio” sarà assaporabile a Maggio e Giugno. Il “Paradiso” a Luglio e Agosto. Un viaggio che sarà raccontato anche attraverso 3 spot girati interamente a Roma da Enea Colombi. Quindi gustiamo la letteratura morso dopo morso…. questo ed altro su Instagram @anna_spampinato_blogueur

GREEN SOCIETY

L’assessore all’Ambiente e Clima di Regione Lombardia, Raffaele Cattaneo, parteciperà domani mattina, giovedì 11 marzo, al convegno on line “Dalle Green School alla Green Society – Esperienze virtuose e buone pratiche per la riduzione dei rifiuti e dei consumi energetici”.

L’evento sarà trasmesso in streaming, a partire dalle ore 10, sulla pagina Facebook e sul canale YouTube di Green School, e sul canale YouTube di Arpa Lombardia. Vi partecipano il presidente di Arpa Lombardia, Stefano Cecchin, e numerosi altri relatori.

L’incontro è la tappa finale di un progetto avviato nel 2019, organizzato da Associazione solidarietà paesi emergenti (Aspem) in collaborazione con Regione Lombardia, Arpa Lombardia e altri partner. Durante i lavori saranno condivise video-pillole su alcune esperienze virtuose.

Oltre a fornire un inquadramento generale in tema di sostenibilità e future sfide globali, il convegno sarà l’occasione per presentare progetti e iniziative attuate da enti pubblici, associazioni, cooperative, aziende e cittadini nel campo della riduzione dei rifiuti e dei consumi energetici in linea con il ‘goal 7’ e il ‘goal 12’ dell’Agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile.

NO WASTE

They are called waste but grape pomace contains an elixir of beauty and health, thanks to their polyphenols with antitumor, anti-inflammatory, anti-infective and antimicrobial properties. Here is a project that has decided to enhance the so-called “waste”, using nanotechnologies to extract bio-active ingredients and to make food supplements and cosmetic products. It is called Bestmedgrape and is a project that is the result of research on the whole Mediterranean, which starts from Cagliari and involves France, Tunisia, Lebanon and Jordan.10

OLTREPÒ

 Il Consiglio d’amministrazione del Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese ha eletto ieri, all’unanimità, riconfermandola alla presidenza, Gilda Fugazza, e, alla vicepresidenza, Ottavia Vistarino, Andrea Barbieri e Renato Guarini.

“Si completa così il percorso di riorganizzazione della governance dell’Oltrepò del vino, che – ha commentato l’assessore regionale all’Agricoltura, alimentazione e Sistemi verdi, Fabio Rolfi – in un momento generale di difficoltà, ha saputo ritrovare compattezza. Ora il Consorzio ha una voce ancora più autorevole e plurale per dare rappresentatività a quello che di fatto è il primo territorio vitivinicolo della Lombardia”.

“Buon lavoro – è stato l’augurio di Rolfi – alla presidente, ai vicepresidenti e a tutto il Cda. Regione Lombardia sarà sempre a disposizione per un lavoro congiunto a livello istituzionale. Il rilancio dell’intero Oltrepò Pavese, anche in ottica post Covid, passa necessariamente dalla valorizzazione dei grandi vini a denominazione prodotti”.

“Il tempo del vino non è mai abbastanza – ha detto Gilda Fugazza, dell’azienda vitivinicola Mondonico – però il tempo bisogna farlo fruttare e il lavoro di questi mesi è stato una lotta contro il tempo, una lotta vinta visto i risultati. Il risultato è il lavoro fatto e da fare. Ma c’è molto ancora e il nostro vino non ha tempo da perdere. Stagione dopo stagione. Il tempo dovrà diventare un alleato, non un nemico e questo è il mio augurio per una lunga strada insieme a questo Cda e ai vicepresidenti”.

MURI DEL SILENZIO

Nella Giornata internazionale dei diritti della Donna, il presidente della Regione Lombardia e la parlamentare e atleta paralimpica Giusy Versace hanno presentato a Palazzo Lombardia l’installazione fotografica ‘I Muri del Silenzio’, ospitata anche a Palazzo Pirelli sino al 31 marzo.

Si tratta di un progetto fotografico a sostegno delle donne vittime di violenza ideato dalla fotografa Mjriam Bon e realizzato da Giusy Versace, come strumento di denuncia verso ogni forma di omertà uditiva e visiva, che costringe a tacere chi subisce violenza. Sono i muri di chi non vede o di chi fa finta di non vedere, i silenzi di chi non parla perché ha paura, perché si vergogna.

Il progetto è nato nel 2019 sotto forma di mostra fotografica allestita alla Camera dei Deputati a Roma. Lo scorso 25 novembre, in occasione della Giornata internazionale per l’eliminazione della violenza contro le donne, è diventato un libro fotografico in edizione limitata, che ha avviato una raccolta fondi da destinare a donne che hanno subito violenza, per aiutarle a ricostruirsi una nuova vita. Quest’anno, in occasione della ‘Festa della Donna’, dà vita a un’installazione fotografica, non aperta al pubblico, che rimarrà allestita da oggi al 31 marzo, all’ingresso degli edifici N1, N2, N3, N4, NP di Palazzo Lombardia e al grattacielo Pirelli.

Sono 21 le fotografie esposte, che ritraggono in primo piano alcuni dei 75 volti protagonisti del libro. Persone note e meno note del mondo dello spettacolo, della politica, donne vittime di violenza e persone comuni nel gesto di coprirsi gli occhi, le orecchie e la bocca a voler significare “non vedo, non sento e non parlo”. Un’espressione unanime e trasversale per dire: basta alla violenza, all’abuso e al silenzio.

L’iniziativa vuole dare, quindi, continuità ad un progetto in costante evoluzione che cerca di mantenere i riflettori accesi su un problema sempre più attuale.

“Sono orgoglioso – ha dichiarato il presidente Attilio Fontana – di aver prestato il mio volto e gli spazi di Palazzo Lombardia per questa installazione”. “Con i ‘Muri del Silenzio’ teniamo accesi i riflettori sul dramma sociale della violenza sulle donne acuito, senza dubbio, dalle misure restrittive ma ancora figlio, purtroppo, di un retaggio culturale che dobbiamo abbattere con tutte le nostre forze. Questa è la giornata e l’occasione giusta per farlo! Buon 8 marzo a tutte le Donne”.

“Questa installazione – ha raccontato Giusy Versace – è il prosieguo di un progetto che ho a cuore e che ho contribuito a far crescere. Devo ringraziare per questo anche Regione Lombardia, che già lo scorso novembre aveva accolto favorevolmente il progetto del libro, e che oggi ci accoglie in una giornata così significativa come l’8 marzo. Per via delle misure restrittive, non è stato possibile allestire una vera e propria mostra aperta al pubblico, ma auspico, e non escludo, che si possa organizzare nei prossimi mesi, appena si potrà. Penso sia un dovere di ognuna di noi aiutare le donne che hanno subito violenza e continuare a parlare di quanta strada ci sia ancora da fare per una piena inclusione. Nel mio piccolo, lo faccio da anni assieme all’amica Jo Squillo per il progetto ‘Wall of Dolls – il muro delle bambole”, un’installazione presente in 6 città italiane e che continua a crescere, con lo scopo di sensibilizzare soprattutto le nuove generazioni al rispetto per la vita, per se stessi e per gli altri”.

WOMEN’S DAY

Maybe not everyone knows that in Italy the Women’s Day began to be celebrated in 1922, but only in 1946 did all of Italy remember the Women’s Day and the mimosa was chosen as a symbol, which blooms in the first days of March. In the following years, the anniversary has become an occasion and a symbolic moment to claim women’s rights. So to our editorial staff a wish on this day dedicated to all women in the world.

TROVATA GENIALE

Dorata, croccante fuori con un’anima soffice e filante dentro . Siamo in Campania e stiamo parlando della mozzarella in carrozza. Due fette di pane in cassetta intinte nell’uovo e nel latte, a volte anche passate nella farina e pan grattato e infine fritte, che abbracciano amorevolmente degli strati di morbida mozzarella. Un antipasto estremamente goloso che nel giro di poco tempo è diventato famoso in tutta Italia. Il contrasto tra la crosta esterna e la morbidezza del suo cuore interno sono euforia per il palato. Spezzando una fetta in due e rivelando l’anima filamentosa l’esperienza è ancora più appagante. Originario di Napoli questo piatto è nato dalla necessità di riutilizzare la Mozzarella avanzata. Questo la dice lunga sull’ingegno degli amici napoletani che hanno dimostrato per l’ennesima volta quali meraviglie siano in grado di fare con la mozzarella… Questo ed altro su Instagram @juri_spankhmayer_bassani