L’assessore regionale all’Universita’,
Ricerca e Open innovation, Luca Del Gobbo, interverra’ domani,
giovedi’ 19 gennaio, al Seminario ‘Horizon 2020: le opportunita’
della tematica Salute’.
– ore 10, Palazzo Pirelli (Via Filzi, 22 – Milano), Sala
Pirelli. 
“Valorizzazione dei prodotti di qualita’
attraverso trasformazione e alta gastronomia, una comunicazione
di filiera che valorizzi le produzioni distintive, un impiego
sempre piu’ marcato di prodotti territoriali nella ristorazione
pubblica, l’innovazione nella filiera agro-alimentare e
gastronomica e la formazione dei soggetti che promuovono i
prodotti. Sono gli ingredienti della ricetta con cui la
Lombardia punta a valorizzare specificita’ e ricchezze del
proprio territorio, insieme agli altri partner che aderiscono
alla Rete europea delle regioni per la gastronomia”. Lo ha
spiegato oggi Gianni Fava, assessore lombardo all’Agricoltura,
che oggi a Pamplona (Spagna), presso il Dipartimento dello
Sviluppo rurale, dell’Ambiente e dell’Amministrazione locale del
Governo di Navarra, ha partecipato a ‘Jornada Regal’; ‘Regal’ –
Reseau des Regions gastro-alimentaires – e’ un progetto condiviso
e unito dalla comune vocazione gastronomica, un patrimonio che
accomuna alcune regioni in Europa storicamente radicate nelle
tradizioni, come la Lombardia, una delle principali produttrici
al mondo di prodotti alimentari. Alla rete Regal, oltre a
Lombardia e Navarra, aderiscono Liguria, Paesi Baschi e Galles.
CONSUMATORI ATTENTI A TRADIZIONE E QUALITA’ – “La valorizzazione
dei prodotti distintivi e’ da sempre uno degli obiettivi di
Regione Lombardia – ha sottolineato Fava -. E’ indispensabile
continuare a dare maggior visibilita’ e diffusione ai prodotti
agroalimentari di qualita’, tradizionali e biologici del panorama
lombardo attraverso l’enogastronomia e la cucina d’autore, che
in questo momento godono di una particolare attenzione da parte
del pubblico e dei consumatori”.
QUEL CHE BOLLE IN PENTOLA IN LOMBARDIA – Tra le iniziative in
programma per il 2017 figurano lo scambio di esperienze tra le
Strade dei vini e dei sapori, la presenza a manifestazioni di
livello con chef internazionali, tavoli di lavoro e intese con
le associazioni interprofessionali di categoria: agricoltori,
ristoratori, Associazioni di cuochi, sommelier, settore
Ho.re.ca., ristorazione collettiva, guide turistiche,
coinvolgendo anche le camere di commercio e le loro aziende
operative. “E’ Infatti attraverso la cucina d’autore, – ha
sottolineato Fava – e facendo leva sull’interesse degli
operatori del settore e della stampa si possono ottenere
risultati in termini di visibilita’ e diffusione di conoscenza
dei prodotti a qualita’ riconosciuti e delle tecniche di
produzione e tradizioni locali”.
MOMENTO DI CONFRONTO – “Il network delle Regioni europee Regal
vuole ripartire dalle specificita’ e ricchezze dei territori – ha
ricordato Fava -, diversi per offerta ma accomunati dal
denominatore comune della tradizione, dell’innovazione e
dell’eccellenza gastronomica. L’incontro di oggi ha
rappresentato un momento di confronto sulle iniziative previste
dal programma, uno scambio di esperienze con gli altri territori
sui temi dell’innovazione e della sperimentazione di una
gastronomia di alta qualita’, capace di attrarre turismo”.
REGAL, STRUMENTO PER PROMUOVERE ECCELLENZA – “Crediamo che Regal
– ha spiegato, in conclusione, l’assessore lombardo – arrivi in
un momento giusto, creando una vera rete, aperta a chi vorra’
unirvisi; uno strumento che faccia insieme un’attivita’ di
promozione delle tradizioni gastronomiche di eccellenza, unica
via che puo’ oggi vincere nel mondo globalizzato le logiche del
mercato”. 
“Cinque nuovi loghi per uniformare
l’immagine e rendere ancora piu’ riconoscibili queste importanti
strutture; un altro passo in avanti per accrescere la qualita’
della nostra accoglienza in questo anno dedicato al turismo
lombardo”. Cosi’ Mauro Parolini, assessore allo Sviluppo
economico di Regione Lombardia, commentando l’approvazione da
parte della Giunta, su sua proposta e di concerto con
l’assessore regionale allo Sport e alle Politiche per i giovani
Antonio Rossi, dei nuovi contrassegni identificativi delle
strutture ricettive non alberghiere: ostelli, foresterie
lombarde, locande, bed & breakfast, rifugi alpini ed
escursionistici.
NUOVA LEGGE TURISMO – “Proseguono l’iter attuativo della nuova
legge sul turismo e il cambio di passo che abbiamo impresso a
questo settore durante la legislatura. Una rivoluzione – ha
sottolineato l’assessore – che ha interessato vari aspetti,
dalla promozione della destinazione Lombardia, oggi piu’ moderna,
efficace ed integrata, all’innalzamento degli standard
qualitativi di tutte le strutture e all’informazione turistica,
fino ad arrivare alla formazione degli operatori e al sostegno
economico per i loro investimenti con un bando ad hoc da ben 35
milioni di euro per riqualificare le strutture (alberghi,
ristoranti e b&b), che aprira’ in primavera”.
ROSSI: INVESTIMENTO SUI RIFUGI – “Negli ultimi anni – ha
aggiunto l’assessore Antonio Rossi – abbiamo investito molto sui
rifugi e sugli ostelli per migliorarne la ricettivita’,
innalzando la qualita’ e cercando di venire incontro alle nuove
esigenze manifestate da chi sceglie le nostre montagne e la
nostra regione. La Lombardia primeggia nel campo
dell’accoglienza e del turismo e la misura approvata dalla
Giunta rendera’ visibili e riconoscibili le strutture che godono
degli alti standard stabiliti dalla legge sul turismo. Cosi’
miglioreremo concretamente il servizio offerto ai turisti”
I CONTRASSEGNI – “Si tratta di loghi contraddistinti da una
creativita’ molto efficace e pulita, in linea con i colori della
segnaletica turistica stradale, che comprendono anche il nuovo
brand turistico inLombardia, il marchio di Regione Lombardia e
che accoglieranno anche quelli dei territori di riferimento. Non
appena terminata la produzione, Regione Lombardia – ha
annunciato Parolini – li offrira’ ai gestori delle attivita’, che
provvederanno ad esporli fuori dalle loro strutture”.
PRIMA REGIONE IN ITALIA – “Il nostro obiettivo – ha concluso
Parolini – e’ quello di diventare la prima regione italiana anche
nel turismo. Per questo stiamo mettendo in campo una serie di
opportunita’ e misure organiche rivolte anche agli operatori
della filiera, per accompagnarli in maniera sussidiaria a
compiere insieme un salto di qualita’. Un processo che passa
anche attraverso un’ampia azione di rinnovamento dell’immagine
coordinata del nostro sistema turistico”. 
L’assessore allo Sviluppo economico di
Regione Lombardia Mauro Parolini interverra’ domani, lunedi’ 16
gennaio, a Milano, all’inaugurazione del 1° corso di formazione
enogastronomica per guide turistiche organizzato da
Confcommercio.
– ore 10.00, Scuola Superiore del Commercio (viale Murillo, 17 –
Milano), Aula Magna. 
Proseguono gli incontri della Rete
europea delle Regioni per la gastronomia: sara’ la Navarra a
ospitare la ‘Jornada Regal’, martedi’ 17 gennaio a Pamplona, a
cui interverra’ l’assessore regionale all’Agricoltura Gianni
Fava, insieme agli altri rappresentanti dell’Agricoltura delle
regioni aderenti.
Regal – Re’seau des Re’gions gastro-alimentaires – e’ un progetto
condiviso e unito dalla comune vocazione gastronomica, un
patrimonio che accomuna alcune regioni in Europa storicamente
radicate nelle tradizioni, come la Lombardia, una delle
principali produttrici al mondo di prodotti alimentari. Alla
rete Regal, oltre a Lombardia e Navarra, aderiscono Liguria,
Paesi Baschi e Galles.
Nel corso della riunione di martedi’ 17 gennaio, presso il
Dipartimento dello Sviluppo rurale, dell’Ambiente e
dell’Amministrazione locale del Governo di Navarra, ogni
rappresentante territoriale presentera’ le linee guida delle
iniziative previste dal programma, nell’ottica di uno scambio di
esperienze con gli altri territori sui temi dell’innovazione e
sperimentazione di una gastronomia di alta qualita’, capace di
attrarre turismo.
La Lombardia punta, in particolare, sulla valorizzazione dei
prodotti di qualita’ attraverso trasformazione e alta
gastronomia, la creazione di una comunicazione di filiera in cui
vengano valorizzate le produzioni distintive, un impiego sempre
piu’ marcato di prodotti territoriali di qualita’ nella
ristorazione pubblica, l’innovazione nella filiera
agro-alimentare e gastronomica e la formazione dei soggetti che
promuovono i prodotti.
Il network delle Regioni europee Regal vuole ripartire dalle
specificita’ e ricchezze dei territori, diversi per offerta ma
accomunati dal denominatore comune della tradizione,
dell’innovazione e dell’eccellenza gastronomica. In occasione di
un incontro di presentazione presso la Ue a Bruxelles, lo scorso
novembre, l’assessore Fava aveva evidenziato come questo network
europeo punti “alla qualita’-alimentare rafforzando il brand
europeo della gastronomia delle tradizioni dei territori grazie
a prodotti tracciabili e al rilancio della filiera alimentare”.
“Noi – ha spiegato l’assessore lombardo – crediamo che Regal
arrivi in un momento giusto creando una vera rete, aperta a chi
vorra’ unirvisi, uno strumento che faccia insieme un’attivita’ di
promozione delle tradizioni gastronomiche di eccellenza, unica
via che puo’ oggi vincere nel mondo globalizzato le logiche del
mercato”. 
L’assessore regionale all’Agricoltura
Gianni Fava partecipera’ domani, venerdi’ 13 gennaio, al convegno
“Viticoltura: Comunicare e valorizzare il territorio bresciano”,
organizzato da Coldiretti Brescia in occasione della 59° Fiera
agricola commerciale artigianale di Lonato del Garda.
Interverranno Simone Frusca, responsabile servizio vitivinicolo
Coldiretti Brescia, Paolo Castelletti, direttore Unione Italiana
Vini, Silvano Brescianini, vicepresidente Consorzio
Franciacorta, Luca Formentini, presidente Consorzio Lugana, e
Ettore Prandini, presidente Coldiretti Lombardia.
– ore 18, Sala consiliare Celesti del Comune (Piazza Martiri
della Liberta’ 12, Lonato del Garda/ Bs). 
Il presidente della Regione Lombardia
Roberto Maroni e l’assessore regionale alle Culture, Identita’ e
Autonomie di Regione Lombardia, Cristina Cappellini,
parteciperanno domani, giovedi’ 12 gennaio alla conferenza stampa
di presentazione delle Celebrazioni Monteverdiane 2017: un anno
di festival, mostre ed eventi per celebrare i 450 anni del
grande compositore Claudio Monteverdi. Sara’ presente anche il
sindaco della citta’ di Cremona, Gianluca Galimberti.
– Ore 11, Palazzo Lombardia (piazza Citta’ di Lombardia 1 –
Milano). Belvedere, Nucleo Uno – 39esimo piamo
Sono state indette le prove
attitudinali finalizzate all’ammissione ai corsi di formazione e
preparazione agli esami di maestri di sci alpino e di fondo
della Regione Lombardia. La sessione di prove per i maestri di
sci di fondo si terra’ dal 7 al 9 marzo a Livigno (Sondrio).
La sessione di prove per i maestri di sci alpino si terra’ dal 27
al 30 marzo a Santa Caterina Valfurva (Sondrio).
Regione Lombardia garantisce, ai sensi dell’articolo 11 della
Legge regionale 26/2014, l’organizzazione dei corsi e degli
esami per l’abilitazione, la specializzazione e l’aggiornamento
per la professione di maestro di sci, in collaborazione con il
Collegio dei Maestri di Sci.
REGIONE ALL’AVANGUARDIA – “Come Regione Lombardia – ha
commentato Antonio Rossi, assessore regionale allo Sport e alle
Politiche per i giovani – siamo all’avanguardia e i nostri corsi
di formazione sono considerati tra i migliori a livello
internazionale. La Lombardia crede nella montagna, investe in
questo settore e nelle risorse umane necessarie per farla
vivere”. “Avere maestri di sci preparati e professionali vuol
dire offrire un servizio migliore a livello turistico, maggiore
sicurezza e aiutare le economie delle nostre comunita’ montane.
Offrire questo servizio, inoltre – ha aggiunto Rossi -,
rappresenta uno sbocco professionale e una valida alternativa
per molti giovani che vogliono continuare a vivere e lavorare
sul territorio nel quale sono nati. La montagna e’ sport,
cultura, turismo ed economia e noi abbiamo intenzione di
continuare a valorizzarla”.
ISCRIZIONI – Per iscriversi e partecipare e’ possibile trovare
tutte le informazioni necessarie all’indirizzo
http://www.regione.lombardia.it/cs/Satellite?c=Redazionale_P&childpagename=DG_Giovani%2FDetail&cid=1213306296574&packedargs=NoSlotForSitePlan%3Dtrue%26menu-to-render%3D1213653819927&pagename=DG_GSTSWrapper.
Regione Lombardia ha assegnato 19,2
milioni di euro per la realizzazione di 160 nuovi km di percorsi
ciclabili che interessano il territorio di 42 Comuni.
SOTTOSCRITTI GLI ACCORDI – “Dopo una lunga attivita’ di
concertazione con gli Enti territoriali – ha spiegato
l’assessore regionale alle Infrastrutture e Mobilita’, Alessandro
Sorte – finalmente abbiamo sottoscritto gli accordi con i Comuni
e i Parchi regionali che si sono aggiudicate il contributo e che
dovranno completare i 20 progetti entro il 2020”.
PIU’ KM CICLABILI E PIU’ INTERMODALITA’ – “Gli obiettivi
dell’iniziativa – ha continuato l’assessore – sono l’attuazione
del Piano Regionale della Mobilita’ Ciclistica, attraverso la
realizzazione/completamento di tratti della rete ciclabile
regionale, e la sua connessione con le reti ciclabili locali e
con la rete del trasporto pubblico per favorire l’intermodalita’
bici-treno e bici-TPL”.
PERCORSI CICLABILI HANNO VALORE TRASPORTISTICO – L’assessore ha
anche ricordato che con il Piano regionale si e’ voluto definire
una rete ciclabile di macro scala a cui fare riferimento per “la
realizzazione e l’implementazione della rete con risorse
pubbliche al fine di attribuire un valore trasportistico (e non
semplicemente turistico) ai percorsi ciclabili al pari delle
altre infrastrutture di trasporto”.
I COSTI COMPLESSIVI – Il costo complessivo dei progetti ammonta
a 30,5 milioni di euro, mentre il contributo assegnato a fondo
perduto e’ pari a 19,2 milioni. Sono fondi della Programmazione
Comunitaria 2014-2020. I 20 progetti in questione interessano il
territorio di 42 comuni e vanno a realizzare oltre 60 Km di
percorsi ciclabili di interesse regionale e piu’ di 100 Km di
nuovi percorsi ciclabili locali.
FINANZIATE VELOSTAZIONI A CASSINA DE’ PECCHI, CASBENO E VARESE –
Saranno finanziate, 3 nuove velostazioni a Cassina de’ Pecchi
(Milano) presso la fermata della metropolitana M2 (60 posti
bici) e presso le stazioni ferroviarie di Casbeno e Varese (180
posti). (Lnews – segue elenco progetti finanziati).
“Dall’olio al pesce, dal lattiero
caseario al mais, passando per la biodiversita’. Devo riconoscere
che nel bando dedicato alla promozione dei temi agricoli e delle
filiere agroalimentari, per il quale la Regione ha stanziato due
milioni di euro al di fuori del contesto del Programma di
sviluppo rurale, hanno vinto la fantasia e la pluralita’
dell’offerta agroalimentare lombarda di qualita’”. Lo ha detto
l’assessore all’Agricoltura della Lombardia, Gianni Fava, alla
luce dei risultati del bando che ha visto 32 enti pubblici
proponenti aggiudicarsi 1.999.722 euro per la valorizzazione del
territorio lombardo per la promozione di temi agricoli e di
filiere agroalimentari locali.
Tre i progetti finanziati con 100.000 euro ciascuno, soglia
massima erogata come contributo concesso: ‘La transumanza sulla
strada dello stracchino e della pietra’, presentato dal Comune
di Taleggio (Bergamo); ‘La valorizzazione e promozione della
tradizione agricola locale d’eccellenza legata alla filiera
dell’olio biologico d’oliva di Tignale’, presentato dal Comune
di Tignale (Brescia) e ‘L’Agrimuseo orizzontale’, presentato dal
Comune di Treviglio (Bergamo).
“Accanto alle misure destinate a favorire la competitivita’ delle
imprese – ha dichiarato Fava – la Lombardia non dimentica i
propri territori, le caratteristiche del sistema agroalimentare
di qualita’, le filiere che con la loro tradizione hanno saputo
incrementare economie e fasce importanti della societa’”.
Di seguito l’elenco dei progetti, suddivisi per provincia. Fra
parentesi l’ente pubblico proponente e il contributo concesso da
Regione Lombardia, che con successivi atti dirigenziali
procedera’ alla liquidazione delle somme impegnate secondo le
modalita’ previste dal bando.
– Provincia di Bergamo: ‘La transumanza sulla strada dello
stracchino e della pietra’, (Comune di Taleggio, 100.000 euro);
valorizzazione del sistema di produzione e lavorazione del mais
di montagna (Comune di Cusio, 47.110 euro); ‘La valle dei cinque
campi’ (Comune di Corna Imagna, 52.340 euro); ‘Progetto per la
promozione delle tradizioni agroalimentari del territorio di
Camerata Cornello e della Val Brembana’ (Comune di Camerata
Cornello, 73.440 euro); ‘Bergamo-Hub Urbano dell’agricoltura
biodiversa’ (Comune di Bergamo, 40.950 euro); ‘Terra di
mercanti, tra agricoltura, cultura e sapori’ (Comune di Averara,
69.118 euro); ‘Agrimuseo orizzontale’ (Comune di Treviglio,
100.000 euro).
– Provincia di Brescia: ‘Il banco dei sapori’ (Comunita’ montana
della Valle Camonica, 72.000 euro); ‘La valorizzazione e
promozione della tradizione agricola locale d’eccellenza legata
alla filiera dell’olio biologico d’oliva di Tignale’ (Comune di
Tignale, 100.000 euro); ‘Agricultura in Valle Trompia: la
filiera agroalimentare del formaggio tra vita rurale e realta’
virtuale’ (Comune di Lodrino, 90.000 euro); ‘Qualificazione
dell’antico mulino di Bienno’ (Comune di Bienno, 68.600 euro);
‘Limoni, pesce, olio: la tradizione storica di Limone sul Garda’
(Comune di Limone sul Garda, 69.550 euro); ‘Sentieri del gusto e
delle tradizioni’ (Comune di Magasa, 63.000 euro); ‘Allestimento
della sede museale del forno fusorio’ (Comune di Tavernole sul
Mella, 44.000 euro); ‘Franciacorta in bianco’ (Comune di
Castegnato, 60.200 euro).
– Provincia di Lecco: ‘Valsassina: la valle dei formaggi’
(Comune di Cremeno, 86.250 euro).
– Provincia di Lodi: ‘Micro-circuito dei piccoli musei della
cultura rurale’ (Comune di Lodi, 62.586 euro); ‘Navighiamolo’
(Unione dei Comuni Oltre Adda Lodigiano, 39.795 euro).
– Provincia di Mantova: ‘Delizie, luoghi e persone: la via del
riso Vialone Nano’ (Unione dei Comuni di San Giorgio e
Bigarello, 66.595 euro); ‘Attrezzature rurali di comunita”
(Consorzio Oltrepo’ Mantovano, 65.000 euro); ‘A tavola nel
chiostro’ (Comune di San Benedetto Po, 25.000 euro).
– Provincia di Milano: ‘Comunicare con l’agricoltura-musa e le
cascine del sud ovest milanese’ (Comune di Zibido San Giacomo,
46.400 euro); ‘Paesaggio di marcita, dalla terra al latte’
(Consorzio Parco lombardo del Ticino, 46.230 euro); ‘Olona Green
Way’ (Comune di San Vittore Olona 91.493 euro); ‘Ruralita’ e
alimentazione: i colori del territorio lombardo’ (Comune di
Morimondo, 56.535 euro).
– Provincia di Pavia: ‘Agri… cultura-tra sapere e sapori’
(Comune di Broni, 98.000 euro); ‘La cultura si coltiva’ (Sistema
bibliotecario Oltrepo’/Comune di Voghera, 25.000 euro).
– Provincia di Sondrio: ‘Le Deco di Piuro e i suoi musei’
(Comune di Piuro, 57.200 euro); ‘Polo delle biodiversita’ della
provincia di Sondrio’ (Comunita’ montana Valtellina di Morbegno,
70.000 euro); Progetto strada del vino e dei sapori di
Valtellina 2017 (Provincia di Sondrio, 46.550 euro). 
