“Io penso di saper cucinare bene una
sola cosa, ma la cucino solo per me: il risotto alla milanese”.
Ha esordito cosi’ il presidente della Regione Lombardia Roberto
Maroni, oggi pomeriggio, a Palazzo Lombardia, intervenendo alla
conferenza stampa di presentazione della V edizione di ‘Cibo a
Regola d’Arte’.
PRIMA REGIONE AGRICOLA D’ITALIA – “Voglio ringraziare il
Corriere della Sera per questa iniziativa, di cui siamo partner
istituzionali per il secondo anno – ha aggiunto Maroni – lo
facciamo perche’ e’ un’iniziativa importante, in cui crediamo. La
Lombardia non e’ solo grande metropoli, grandi fabbriche e centri
di ricerca d’eccellenza, ma e’ anche la prima regione agricola
d’Italia, con numerose produzioni Dop e Igt, con cibi e luoghi
straordinari”.
TURISMO-CULTURA, BINOMIO INSCINDIBILE – “Finora non siamo
riusciti a valorizzare tutto questo adeguatamente, ecco perche’
tutte le iniziative come queste sono le benvenute, perche’
coerenti con quello che facciamo – ha aggiunto -. Abbiamo
investito molto e stiamo investendo molto sulla valorizzazione
anche delle bonta’ eno-gastronomiche della regione: il 29 maggio,
‘Festa della Lombardia’, si concludera’ l”Anno del Turismo
lombardo’, durante il quale abbiamo investito 60 milioni di euro
per promuovere i nostri territori, anche sotto l’aspetto
enogastronomico, e comincera’ l”Anno della Cultura lombarda,
perche’ per noi turismo e cultura sono un binomio inscindibile”.
‘CASSOEULA’ – “Io sono un tradizionalista e sono per il cibo
semplice e sano, quindi la mia parola e’ ‘cassoeula’” ha
concluso, scherzando, Maroni, che ha voluto aggiungere la sua
parola all’elenco di quelle proposte dai grandi chef che
parteciperanno all’evento, ciascuno dei quali connotando,
appunto, con una parola-tema il proprio contributo culinario.
