Trentino… piccolo hotel immerso nel verde in riva al lago. La calda atmosfera che si respira nel ristorantino tutto in legno, viene smentita solamente una finestrella che mostra un paesaggio innevato estraneo all’ambiente tale da farlo sembrare un dipinto appeso alla parete. La serata è fredda, continua a nevicare, lo scoppiettio della legna che arde nel camino fa compagnia e le fiamme che sembrano danzare intrattengono con le loro movenze suadenti ed ipnotiche fino al loro arrivo… quattro sfere perfette di colore differente, cullate in un guazzetto di burro fuso con un profumino che spoilera il successo inevitabile avendoli scelti nel menù. Assaggio il primo di colore rossiccio allo speck facendomi scappare un accenno di sorriso, mentre guardo la mia compagna che pare stia leggendo i miei pensieri annuendo su tutto. Il secondo di colore verde agli spinaci è ancora meglio, una buona consistenza che tuttavia nel palato non stufa assolutamente anzi. Il terzo è alla pancetta sublime direi. Ed ecco l’ultimo di colore bianchiccio al formaggio, sembra impossibile, ma è ancora meglio degli altri tre. Per provare una simile esperienza in Trentino ci sono moltissimi hotel e ristoranti immersi nella natura nei quali non potrete fare a meno di imbattervi nei Canederli, uno dei piatti che rappresenta al meglio la cucina dell alto Adige. Composti essenzialmente da pane raffermo uova e latte e a seconda delle variabili insaporiti con spinaci, formaggio, speck o pancetta, vengono serviti o nel brodo di cottura o con il burro fuso. Con i suoi luoghi suggestivi e l’arte culinaria l’Italia segna un altro punto. Le sfere del drago hanno davvero fatto il miracolo e farebbero davvero resuscitare i morti. Questo ed altro su Instagram @juri_spankhmayer_bassani
WEEKENDINO?
Se non riuscite a carburare la ripresa e avete ancora voglia di mare ” in zona” c’è un tranquillo hotel a cinque stelle e spa sulla spiaggia della pittoresca Costa Smeralda. Una fuga da week end per tuffarsi in una delle cinque piscine a cascata del Pevero Hotel, circondata da una vegetazione lussureggiante e collegata da cascate a flusso libero, un’oasi di tranquillità per il massimo relax. Un centro benessere e bellezza con una vasta gamma di massaggi rilassanti e trattamenti di con rituale tradizionale mediterraneo o massaggi shiatsu. E per chiudere le vostre giornate cene romantiche in uno degli eleganti ristoranti assaggiando gustose specialità sarde.
ARMONIA
Partirà dal parco di Villa Meda a Canzo (Como) la seconda Edizione di A.R.M.O.N.I.A. (Ambiente Risorse Musica Opportunità Natura Identità Arte), un progetto sostenibile di Slow Music realizzato di concreto con Regione Lombardia ed ERSAF (Ente Regionale per i Servizi all’Agricoltura e alle Foreste. L’appuntamento è fissato per sabato 5 settembre (ore 21) con gli artisti Damien McFly, Luisa Cottifogli e Stu Larsen.
L’intento primario di A.R.M.O.N.I.A. è di grandissima attualità: valorizzare il patrimonio forestale di montagna della Lombardia, grazie a una proposta di eventi culturali di qualità e a ingresso gratuito, in sintonia con la natura dei luoghi. Unendo l’importanza della rivalutazione artistica con quella ambientale, Slow Music ha pensato di ‘mettere al centro’ il patrimonio forestale di montagna, ricco di paesaggi suggestivi d’indiscutibile bellezza, creando eventi culturali unici, di grande qualità, in sintonia e nel rispetto della natura dei luoghi.
“L’idea di questa iniziativa di grande qualità – spiega l’assessore alla Montagna e agli Enti locali – è quella di valorizzare la Montagna Lombarda attraverso la musica e la cultura. Montagna non solo come patrimonio da valorizzare, tutelare e promuovere, ma anche straordinaria fonte di ispirazione per i valori che è capace di racchiudere in se stessa”.
“Il mio assessorato – continua l’assessore – ha aderito per il secondo anno all’organizzazione di questi eventi, che si svolgeranno all’aperto e nel totale rispetto delle norme anti-Covid, con l’intendo di trasmettere un segnale positivo che va nella direzione della ripresa delle attività artistiche dopo mesi di fermo obbligato”. “Nei suoi grandi spazi e nella sua immensa bellezza, potremo assistere a spettacoli davvero inediti e che diventeranno un tutt’uno con l’ambiente naturale montano”.
Tre le tappe di quest’anno: oltre a Canzo nel Parco di Villa Meda, la novità di Esino Lario (Lecco), un luogo incantevole affacciato sul lago di Como e quindi Ponte di Legno-Sant’Apollonia, con la rinnovata presenza nel Parco Nazionale dello Stelvio, dopo il concerto per il ghiacciaio dei Forni lo scorso anno. Tre province (Como, Lecco, Brescia), tre giornate (5, 6 e 12 settembre), tre concerti (due di giorno, uno serale), 10 artisti partecipanti: questa l’offerta della manifestazione.
Protagonisti di questi eventi saranno diversi musicisti (italiani e internazionali) di alto profilo artistico, provenienti dal blues e dal rock, dal folk, dalla canzone d’autore. Si esibiranno immersi nella natura, senza strutture impattanti, con amplificazione elettroacustica minimale.
CINEMA 2020
Anna Foglietta Madrina per la 77 Mostra internazionale del cinema inaugura la kermesse post-covid indossando un completo Armani. La mostra di Venezia mette il focus sul “Cinema”. Adesso più di sempre la magia del grande schermo è qualcosa che ci appartiene e che non può e non deve passare di moda. Stare sul divano comodi a selezionare tra le molteplici offerte di film e serie TV, ci sta allontanando da quell’emozione che solo la sala può regalarci. Il cinema è sogno! E’ un a frase un pò banale ma sicuramente ricca di speranze. Questo ed altro su Instagram @Anna_Spampinato_blogueur
AMICO PHILIPPE
“Siamo profondamente addolorati per l’improvvisa notizia della prematura scomparsa dell’amico Philippe Daverio, storico dell’arte, esperto di lingue, di culture e di tradizionali locali, saggista e docente, grande divulgatore colto e raffinato e grande spirito europeista, amante del paradosso e della provocazione intellettuale”. Cosi’, in una Nota, il presidente e l’assessore alla Cultura e Autonomia, a nome della Giunta della Regione Lombardia,
ricordano Philippe Daverio.
“Geniale, per certi aspetti unico. Passione e competenza – ha aggiunto il presidente della Regione – hanno caratterizzato la sua esistenza, sempre segnata da un’energia e una voglia di fare dirompenti. La Regione e i lombardi lo ricorderanno sempre con affetto e con quella familiarita’ che sapeva trasmettere in maniera ineguagliabile”.
“E’ stato un uomo di vasta e approfondita cultura – ha quindi sottolineato l’assessore alla Cultura e Autonomia – e ha incarnato sino in fondo lo spirito mitteleuropeo, ha saputo raccontare la nostra Europa dei popoli e delle culture, ha saputo altresi’ narrare in maniera accessibile a tutti le bellezze lombarde portandole nelle case degli italiani. Era un grande amico della Lombardia e ha sempre dato un contributo concreto, collaborando anche con le istituzioni”.
L’assessore ha quindi ricordato come, nell’ambito della cerimonia della consegna del premio ‘Rosa Camuna’, due anni fa, Philippe Daverio aveva commemorato la figura del grande regista lombardo Ermanno Olmi e la sua sensibilita’ per la civilta’ contadina legata al ‘Grande fiume’ Po. Il professor Daverio ha anche partecipato anche ai progetti di valorizzazione del patrimonio Unesco lombardo, in particolare per quanto attiene all’eredita’ storica e artistica longobarda, analizzando e raccontando gli affreschi della chiesetta di Santa Maria Foris Portas di Castelseprio.
“Proporro’ – ha concluso l’assessore – che gli venga intitolata una sala di Palazzo Lombardia o di Palazzo Pirelli per ricordarlo. La scomparsa di Philippe Daverio lascia davvero un grande vuoto, che addolora ognuno di noi: e’ un colpo al cuore per la nostra cultura”.
PET NAT
Soon the summer will end but not the moments for an aperitif. A perfect alternative to the classic sparkling wine or prosecco for an aperitif are ancestral wines. These follow an ancient technique for the production of bubbles, which is making a comeback in this period. These wines and sparkling wines are experiencing a new youth. Sparkling wines never the same, with vivid and bright colors, naturally sparkling, unmistakable for the typical turbid background that characterizes them. Until the mid-nineteenth century sparkling wines were practically produced in this way. In France it is still widespread as a technique, and is known precisely as Pet Nat, which stands for petillante naturel, “natural sparkling” in French.
VALORI DELL’EBRAISMO
“La ‘Giornata europea della cultura ebraica ci aiuta a riflettere su quanto sia fondamentale custodire i valori che hanno reso solide le relazioni tra Regione Lombardia e la comunità ebraica”. Lo affermano il Presidente di Regione Lombardia e il Sottosegretario alla Presidenza con delega ai Rapporti con le delegazioni internazionali, in occasione dell’annuncio delle celebrazioni per la XXI edizione della giornata europea della cultura ebraica.
“La presenza a Milano – proseguono – del Memoriale della Shoa è un elemento simbolo di profondi e storici rapporti. Con ‘Percorsi ebraici’, in programma il prossimo 6 settembre, celebreremo questa amicizia all’insegna dell’approfondimento dell’ebraismo italiano: un patrimonio artistico, architettonico e archeologico di considerevole interesse”.
IN SHORT
Today is the last day of August, and summer is almost upon us, the Italian cities have been emptied as always. But this year many have spent the summer in an urban dimension or only with short-haul holidays, perhaps a choice due to the consequences of Covid. However staying in the city was not so bad with aperitifs organized on the terraces of important Milanese hotels and picnics among the skyscrapers of City Life spectacularly organized by Peck. In short let’s face it, it was a good summer for everyone.
GUSTO EVERGREEN
Ristorantino in riva al mare a Bonassola, in prossimità delle 5 terre, la serata è calda ma si sta bene. Dal mare proviene una brezza che attraversando la veranda del locale e sembra augurare buon appetito a tutti gli occupanti. Stasera “trofie al pesto” uno dei piatti di bandiera del posto, che non si fanno attendere molto! Di piccola dimensione la loro forma è molto simile alla spirale di un cavatappi, e ora fumanti, riposano in un letto di pesto alla Genovese. Il composto si ottiene mescolando a pressione basilico Genovese DOP, sale, aglio, parmigiano reggiano, fiore sardo, pinoli nazionali e olio extravergine Ligure e il profumo è inconfondibile. Al primo assaggio le papille gustative sono letteralmente assaltate da una miriade di sapori forti ma al tempo stesso delicati che legano tra loro con incantevole precisione tale da farla sembrare una pozione magica, non un piatto. Per realizzare un mix di sapori del genere bisogna essere più un alchimista che un cuoco. Inutile dire che questo capolavoro del made in italy è stato incluso nel PAT prodotti agroalimentari tradizionali italiani dall’istituito dal Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali. Non si può andare in Liguria e non provarle. Questo ed altro su Instagram @juri_spankhmayer_bassani
CAOS CAOTICO
Avete mai penato di soggiornare in un autentico riad nella Medina di Marrakech? Se non avete ancora sperimentato il cuore pulsante del Marocco, è tempo di concedervi un viaggio in questa magica città. i possono trovare lussuosi riad a Marrakech, case tradizionali marocchine con un piccolo cortile completo di giochi d’acqua che offrono oasi di pace nel mezzo della frenetica città. Da non perdere l’incantevole Giardino Majorelle, il Musée Berbère e il Museo Yves Saint Laurent. La magia unica di Marrakech con il suo caos caotico, le romantiche terrazze sul tetto, i palazzi storici, i giardini e i musei e il tutto con un tocco di lusso. Non male per un prossimo viaggio.