DINNER OUTSIDE

Mask, disinfectant, gloves: these are the new must-have accessories for a dinner outside in the time of the coronavirus. Since last Monday, there has been the first day of reopening for bars and restaurants in almost all of Italy, the new normal is presented with four key points on which to build: trust, security, technology, inventiveness. Before the reopening, several managers of premises in the various territories met and compared each other to devise common strategies and solutions to guarantee safety and serenity for staff and customers. The new normality imposes new rules, which certainly do not put at ease, even if the managers are doing their best. In the first days of reopening the full house was not there, but surely with time we will all get used to spoiling a pizza even so.

GRAZIE

“Grazie alle Frecce Tricolori”. Lo scrive sulla sua pagina Facebook il presidente della Regione Lombardia, Attilio Fontana, ricordando che le Frecce “stamattina hanno reso omaggio a Codogno, Milano e tutti i lombardi”. “Un messaggio positivo – conclude Fontana – di fiducia e unita’”.

NEW LOOK

Facebook changes its look on computers. The social network has in fact decided to progressively distribute its new desktop version to all users. In detail, it allows you to set the “dark mode”, that is, the black background – already present on various apps and operating systems – which is less tiring and allows you to save a little battery. Among other changes, a new layout brings full-screen photos and videos. The overall look is more orderly, with a simplified layout and larger texts. Navigation is also simplified. The home page loads faster, as is the transition from one page to another.

BIODIVERSITA’

“Oggi si celebra la giornata mondiale della biodiversita’: un patrimonio culturale e naturale comune a tutti, parte fondamentale della sfida per la sostenibilita’”. Lo afferma l’assessore all’Ambiente e Clima di Regione Lombardia Raffaele Cattaneo, in occasione della ‘Giornata mondiale della
Biodiversita”.

“E’ importante che aumenti in ciascuno di noi la consapevolezza della centralita’ della sfida per la tutela della biodiversita’ – prosegue Cattaneo – cosi’ come negli anni si e’ sviluppata nei confronti dei temi legati al cambiamento climatico. La biodiversita’ rappresenta infatti una condizione
fondamentale per fornire alla nostra vita quotidiana benessere
per la salute e per una vita buona. Inoltre, i servizi ecosistemici forniti dalle molteplicita’ delle forme viventi, dal loro positivo intreccio in natura hanno un valore stimato dall’Organizzazione per la cooperazione e lo sviluppo (OECD) pari a 1,5 volte il Pil mondiale per ogni anno”.

“A fronte di un beneficio cosi’ grande – rileva il titolare lombardo all’Ambiente – si investe ancora troppo poco per la tutela della biodiversita’. Questa pandemia ha costretto ciascuno di noi a soffermarsi sull’importanza della tutela della biodiversita’. Il rapporto tra uomo e ambiente, tra uomo e altre specie viventi se non e’ regolato, produce grandi rischi”.

“In Regione Lombardia, stiamo investendo decine di milioni di euro per la tutela della biodiversita’ – conclude Cattaneo – anche grazie ai fondi europei, nell’ambito del progetto Gestire 2020. Tuttavia, per vincere la battaglia, la biodiversita’ dovra’ diventare un patrimonio comune e parte
centrale delle scelte e degli investimenti non solo a livello governativo, ma anche nei comportamenti di ciascuno di noi. Proprio ieri la Commissione Europea ha lanciato la Strategia Europea per la Biodiversita’ 2030, a cui anche noi faremo riferimento nella definizione delle nostre politiche”.

GITARELLA

Questa mattina ho ricordato di aver sognato Monte Carlo, e allora ho dato uno sguardo alle proposte per un week end da quelle parti, in questo periodo imperdibili direi per i costi post covid. Proposte con giornata con tuffi in una piscina panoramica riscaldata, circondata da eleganti ombrelloni bianchi e comodi lettini, oppure un trattamento con olio essenziale, trattamento viso, massaggi e altro presso una spa. E in serata una passeggiata tra il mare e il leggendario Casinò per cenare in uno degli eccellenti ristoranti o bistrot con una splendida cornice sul lungomare con vista sul Mediterraneo e la Riviera.

COFFEE BREAK

Italian coffee is one of the undisputed pleasures, even in the export version. Other countries like Australia have become masters of this drink in terms of preparation, curiosity and culture. The myth of “tazzulella” whether it is espresso or coffee made with very traditional mocha never goes out of style. The preparation methods are manifold and each one, suitable for different occasions. From the “French press”, which returns a coffee “with a thick and clean profile”, to “cold beer”, cold extraction which takes a long time to produce, but guarantees a thirst quencher and a light drink, each of which can be enjoyed in based on your taste.

CIVIC MUSEUMS

The experimental reopening of the Milanese civic museums began yesterday. The plan also includes summer and defines methods and conditions designed to reconcile the gradual recovery and safety of workers and the public. The openings depend on the different capacity of the museums and the “chessboard” with respect to the city territory, in order to cover several urban districts within a week. Another criterion of the Plan is to avoid that during the weekend, the presence of visitors contributes to increase the turnout to the city parks, therefore the museums that overlook the public parks will remain closed during the weekend.

FOOD HYGIENE

The Higher Institute of Health has produced the report “Interim indications on food hygiene during the virus epidemic” with practical indications on how to produce, market and consume food, which is also useful for us in this period. The document dedicated to operators in the food sector is however also interesting for a wider type of public, therefore consumers, who must follow precise rules of hygiene in the domestic environment concerning the arrangement of shopping, hand washing, product separation. raw and those cooked in the refrigerator, the disinfection of the surfaces of the house illustrated in an infographic dedicated to them.

STILL AVAILABLE

In the past weeks in which the covid-19 has forced us all home, art, as well as the world of culture, music and entertainment in general, have not stopped. This does not count the museums or exhibitions that have become virtual from places and physical objects, including special visits and meetings with streaming artists and curators. One of the most original was the Women exhibition. A changing world organized by National Geographic in collaboration with Genus Bononiae. In this virtual journey Marco Cattaneo, director of National Geographic Italy, tells in clip some of the most emblematic shots among the over 70 on display. Images of the great reporters of the National that tell about changes and challenges, achievements and goals still to be achieved by women at all latitudes and in 100 years of history. All videos are still available on Genus social channels.

TAKE AWAY

“Consentiremo agli agriturismi di effettuare il servizio d’asporto e la consegna a domicilio come servizio stabile e faremo altri interventi anti burocrazia per dare respiro al settore. Le modifiche saranno inserite in legge
nei prossimi giorni. Le 1.700 strutture della Lombardia necessitano di semplificazione per scongiurare la chiusura. Vogliamo assecondare le esigenze di queste attivita’ agricole che fungono da ambasciatori dell’agroalimentare e del territorio della nostra regione”. Lo ha detto l’assessore all’Agricoltura, Alimentazione e Sistemi verdi, Fabio Rolfi, in merito agli interventi regionali in favore degli agriturismi.

La Regione Lombardia introdurra’ la possibilita’ per l’azienda di preparare pasti, oltre che per il consumo sul posto, anche da asporto e con consegna a domicilio. Sara’ consentito, inoltre, somministrare pasti, nel limite di venti giornate all’anno, anche nei giorni di apertura non previsti dal certificato di connessione, per esempio le festivita’ infrasettimanali. La legge regionale prevede che negli agriturismi siano serviti prodotti provenienti dal territorio lombardo in misura superiore o uguale all’80% del totale. Per
allentare il rigore senza contravvenire allo spirito della legge sara’ possibile far rientrare in questo parametro i prodotti lombardi con marchio Dop, Igp, Igt, Doc e Docg provenienti anche non direttamente da aziende agricole, visto che la loro territorialita’ e’ gia’ certificata.

“Il settore degli agriturismi – ha sottolineato l’assessore – e’ stato tra i piu’
colpiti dagli effetti economici del coronavirus. Senza un intervento deciso ci saranno criticita’ anche nei prossimi mesi”. “Per questo, la Regione Lombardia – ha aggiunto – vuole modificare la norma al fine di sburocratizzare il sistema in maniera strutturale e non solo per la fase emergenziale. Nella fase acuta del problema – ha ricordato – abbiamo consentito le consegne a domicilio dei prodotti, garantendo ovviamente la
tutela della sicurezza delle persone. Questo, pero’, non puo’ bastare nei prossimi mesi”. “Sara’ una sfida per tutti – ha concluso l’assessore Rolfi – rilanciare l’agroalimentare come un portabandiera della ‘nuova normalita’”.