Oggi vi parlerò di un altro dolce tipico delle festività natalizie ma che non è raro vedere anche durante tutto l’anno grazie alla suo doppio carattere che si divide tra dolce e salato. Entrate di diritto a far parte dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani le Pettole pugliesi sono delle pallottole di pasta lievitata a base di farina, acqua e lievito immerse nell’olio bollente originarie della Puglia ma diffuse anche in Basilicata, in Calabria e nelle colonie albanesi della Sicilia. Facilissime da preparare in base alle varianti tipiche delle regioni possono essere salate con l’aggiunta di olive, baccalà, pomodoro, fiori di zucca e altri ingredienti ancora a vostra discrezione. Durante il periodo natalizio invece non è raro trovarle nella loro variante dolce grazie all’aggiunta di zucchero o miele. Inutile dirvi quanto possano essere sfiziose con la loro morbidezza che una volta in bocca rilascia prepotentemente il loro goloso ripieno. Perfette come antipasto per inaugurare i vari cenoni o pranzi ma altrettanto indicate nella fase finale quando con la pancia piena costituiscono un ‘alternativa più leggera grazie alle dimensioni contenute rispetto ai soliti dolci del periodo molto più pesanti. Un’ ottima consolazione quando nella fase finale delle feste ci si ritrova ad addentarle con la nostalgica consapevolezza di stare uscendo da questo periodo magico con il pensiero rivolto al nuovo anno appena arrivato carico di buoni propositi ma anche di impegni, sapendo che ci potranno però accompagnare a differenza di altri dolci anche durante tutto l’anno. Brevi momenti in cui a seconda della voglia del momento potranno darci un dolce o salato conforto. Questo ed altro su Instagram @juri_spankhmayer_bassani
CAPPOTTI DANZANTI
Al concerto di Capodanno il brand Max Mara ha rivisitato i suoi capi iconici per lo spettacolo della prestigiosa compagnia Fondazione Nazionale della danza Aterballetto. Il cappotto, capospalla per eccellenza, diventa danzante. Quattro colori intensi: giallo, rosso, blu elettrico, verde. L’idea si fonda su un abbigliamento universale che unisce il mondo maschile e femminile, e far danzare l’outfit nella coreografia, come la cintura extralunga che diventa parte attiva nella danza. I ballerini indossano il blazer, mentre le ballerine abbandonano il tutù e indossano pantaloni in organza. Il direttore creativo di Max Mara ha lavorato a stretto contatto con Diego Tortelli, coreografo di Aterballetto, unendo così i due magici mondi della moda e della danza. Questo ed altro su Instagram @anna_spampinato_blogueur
FREESKIPASS
Da inizio dicembre sino alla vigilia di Natale gli impianti di risalita delle stazioni sciistiche lombarde hanno emesso 54.762 biglietti giornalieri gratuiti per i ragazzi residenti nella nostra regione, con una media quotidiana di 2.281 tagliandi”. Lo anticipa Antonio Rossi, sottosegretario alla Presidenza della Regione Lombardia con delega a Sport, Olimpiadi 2026 e Grandi eventi, commentando i primi riscontri della misura regionale ‘Freeskipass’ che dal primo al 24 dicembre ha previsto l’opportunità di richiedere lo skipass gratuito per gli ‘Under 16’ residenti in Lombardia.
“Quest’iniziativa – sottolinea il pluricampione olimpico – ha ottenuto un grande successo che ha permesso di far avvicinare tanti giovani lombardi allo sci, di riportare molte famiglie sulla neve e di aiutare la ripartenza dell’intero settore del turismo sportivo di montagna, fortemente penalizzato lo scorso anno dalle chiusure degli impianti per le restrizioni Covid. La promozione promossa dalla Regione ha spinto molte famiglie ad avvicinarsi o a ritornare allo sci. Sono state emesse, infatti, circa 8.000 nuove tessere SkipassLombardia. Tessere che rimarranno utilizzabili per il resto della stagione”.
“Le stazioni che hanno fatto registrare l’emissione di più giornalieri gratuiti – chiarisce Rossi – sono state quelle di Ponte di Legno con 6.938 biglietti, Bormio con 6.888, Barzio con 5.503, Livigno con 5.183 e Madesimo con 5.008. In cinque hanno totalizzato il 53% degli skipass omaggio. Nel complesso, comunque, abbiamo notato una distribuzione piuttosto omogenea delle giornate ‘Freeski’ lungo tutto il periodo, con adesioni proporzionale alle dimensioni dei comprensori sciistici”.
“Colgo l’occasione – conclude il sottosegretario – per ringraziare tutti i gestori degli impianti di risalita delle stazioni di sci lombarde che hanno aderito alla promozione e dato il successo ottenuto anticipo già che siamo al lavoro per riproporre l’iniziativa anche per il prossimo inverno.
CULTO SOLARE
E’ iniziato il nuovo anno, auguri a tutti voi e anche se, le restrizioni persistono, noi continuiamo a sognare. Per inaugurare in modo diverso i nostri viaggi, avrei trovato un affascinante e culturale tour della Giordania con puntatina a Petra e soggiorno in un campo nel deserto. Visita all’antica città romana di Jerash, dalle strade colonnate a templi e teatri sulle colline, terme e le grandi mura della città. Un passaggio alla città di Madaba, che ospita la famosa mappa a mosaico di Gerusalemme e della Terra Santa del VI secolo, conservata sul pavimento della chiesa greco-ortodossa di San Giorgio. E per la sera affascinante cena in stile beduino sotto le stelle per poi soggiornare per la notte in una tenda. Non può mancare Amman, la capitale sbalorditiva della Giordania, un tumulto di meraviglie culinarie e monumenti antichi, e la sua straordinaria torre che brilla alla luce del sole. Un moderno soggiorno a cinque stelle per iniziare l’anno in una fiaba.
ULTIMA TROVATA
Per inaugurare il nuovo anno, viste le ricche e caloriche tavolate delle festività, abbiamo pensato alla cugina più giovane e leggera della pizza. Molto simile nell’aspetto la pinsa romana si differenzia per la sua forma allungata ovale o rettangolare, per la diversa idratazione dell’impasto meno ricco di carboidrati e grassi che la rende molto più digeribile e per i suoi ingredienti, frumento, soia riso e pasta madre. Una cosa però le accomuna. Il gusto e la bontà che nel giro di pochi decenni hanno contribuito a renderla famosa in tutto il mondo. Si contano ormai in tutto il globo più di 5000 pinserie ed il loro numero è destinato a crescere. Per molti anni si pensava che la pinsa come la pizza avesse antiche origini risalenti all’antica Roma e solo ultimamente il tecnico pizzaiolo Corrado Di Marco nonché inventore della stessa ha ammesso di avere inventato il tutto per focalizzare l’attenzione sul suo nuovo prodotto che in realtà risale solo al 1981. Che dire un’abile mossa di marketing e di comunicazione che ha sortito indubbiamente l’effetto desiderato. Del resto noi italiani oltre che cucinare siamo bravi anche a fare questo… Questo ed altro su Instagram @juri_spankhmayer_bassani
JUST LIKE THAT
In via Borgonovo 1 a Milano, si è aperta la porta della cabina armadio che tutte vorremmo, ispirata alla serie Sex and the city. Per celebrare l’uscita della nuova saga “And just like that”. Un piccolo spazio super glamour creato da Rebecca Baglini, celebrity stylist e fashion editor, in una atmosfera da fiaba della moda. Tutto curato nei dettagli con abiti e accessori di un luccichio da stelle del firmamento. Ovviamente non possono mancare le protagoniste della cabina armadio di Carrie Bradshaw, le tanto amate dècolletè Manolo Blahnik. Questo ed altro su Instagram @anna_spampinato_blogueur
BIANCA TRANQUILLITA’
Finito il Natale stiamo già tutti pensando al capodanno, anche se purtroppo in un periodo ancora ricco di restrizioni, quindi motivo in più per isolarsi ma in un atmosfera unica. Ecco una fuga alpina accogliente e panoramica nelle Alpi del Tirolo settentrionale in un hotel ricco di comfort, con mobili in legno massello fatti a mano per avere il perfetto equilibrio tra stile moderno e sobrio e tradizione locale. Pareti in legno in stile chalet che aggiungono un tocco intimo e accogliente, mentre gli ampi giardini e la terrazza all’esterno offrono un luogo idilliaco in cui rilassarsi. Nel bel mezzo delle cime montuose delle Alpi del Nord Tirolo immerso nella rilassante tranquillità dell’affascinante villaggio di Leutasch, con piste da sci raggiungibili in pochi minuti nel comprensorio sciistico di Kreithlift, e al vostro ritorno, vi attende la sauna deliziosamente calda per rilassarvi dopo un’intensa giornata di attività.
CLASSICO NATALIZIO
Lo conosciamo tutti. In questo periodo probabilmente ne avrete già mangiati un sacco. Può avere un carattere duro o al contrario morbidissimo. Il suo nome deriva dal verbo latino torrere che sta ad indicare la tostatura della frutta secca che lo costituisce. Il suo cuore è composto da miele, mandorle, zucchero e albume d’uovo. Vengono poi aggiunti in base ai gusti e alle versioni nocciole tostate , pistacchi e arachidi. Non è raro vederlo ricoperto da due strati d’ostia. Sarà l’euforia glicemica da zuccheri, sarà l’atmosfera e il contesto in cui viene consumato ma il solo vederlo evoca nelle persone ricordi e sensazioni felici e rilassanti. Davanti a un camino o con le luci dell’albero di natale che fanno da sfondo, il resto lo fa il suo sapore. Non so voi, ma per me le feste iniziano nel momento in cui viene esposto nelle bancarelle o nei mercatini di Natale, e il primo a festeggiare credetemi, sarà il nostro palato… buone feste a tutti. Questo ed altro su Instagram @juri_spankhmayer_bassani
LEONE IN KENT
E’ il Diabolik dei Manetti Bros, che è già una garanzia. E come ogni Diabolik che si rispetti, esiste una Eva Kent di tutto rispetto. E in questo caso sono molto di parte perchè è catanese come me. Miriam Leone vestirà i panni dell’iconica Eva Kent. Impeccabile e imperscrutabile la ladra più famosa di sempre brilla di luce propria. A infondere luce al personaggio una parure della collezione BVLGARI “Serpenti Tubogas” in oro rosa e diamanti, bracciali e anelli della collezione “Serpenti Viper” in oro bianco e diamanti e oro rosa e madreperla, oltre a un orologio in oro giallo con orecchini e anelli in oro rosa, rubellite e diamanti della collezione “Serpenti Seduttori”. A completo una collana collezione BVLGARI alta gioielleria, in oro giallo composta da zaffiri, acquamarina, citrino e diamanti. Una Eva Kent talmente preziosa da volere rubare se stessa! Questo ed altro su Instagram @anna_spampin ato_blogueur
LA CONVIVIALITA’
Siamo in pieno inverno dinanzi al calore rassicurante del camino acceso. Il suo scoppiettio rilassante viene sormontato dalle risate e dal vociare allegro dei nostri commensali. Finalmente sono pronte ed ognuno si ritrova per le mani un dischetto fumante che provvederà a tagliare a metà ed a farcire con un trito di carne di maiale, rosmarino ed aglio, oppure con coniglio in umido, lepre alla cacciatora o carne di cinghiale a seconda dei gusti personali. Questo era quello che succedeva nel modenese quando venivano preparate le crescentine o tigelle. Una sorta di pane a forma di disco con inciso il più delle volte delle forme geometriche la più comune era il cosiddetto fiore della vita, simbolo di prosperità e fecondità. Entrate nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani costituite da farina, acqua, sale, lievito di birra o bicarbonato oggi oltre che nelle trattorie è facile trovarle anche nei fast food o nelle sagre in cui viene presentato il cibo di strada. Con il tempo oltre ai ripieni menzionati poco fa sono stati introdotti altri tipi di farciture che spaziano tra salumi, formaggi, verdure e altre salse dolci o salate, l’unico limite è dettato dalla fantasia e dai gusti di chi le sta preparando. L’unica cosa rimasta inalterata nel tempo è lo scopo per il quale sono state create, la convivialità. Che sia davanti ad un camino, al tavolo di una trattoria o in piedi per strada non c’è nulla di più bello che essere in compagnia dei propri amici mangiando, ridendo e scherzando. Scontato? Assolutamente… ma sfido chiunque a non avere l’umore alle stelle quando colto dalla fame starà per addentare un panino contenente le sfiziosità di cui è ghiotto. Questo ed altro su Instagram @juri_spankhmayer_bassani