Autore: viaMontenapoleone

GRANA PADANO

“Complimenti e buon lavoro al nuovo presidente del Consorzio Renato Zaghini. E grazie al suo predecessore Cesare Baldrighi che, per oltre vent’anni, ha guidato con successo la struttura di un prodotto che, a livello mondiale, va considerato come un ambasciatore vincente della Lombardia e più in generale dell’intero Paese”. Lo dice il governatore della Regione, Attilio Fontana, commentando la nomina del mantovano Renato Zanghini al vertice del Consorzio del prodotto Dop più consumato del mondo, con oltre 5 milioni all’anno nel 2019.

“Mi associo agli auguri e ai ringraziamenti del presidente Fontana – aggiunge l’assessore all’Agricoltura, Fabio Rolfi – e confermo che Regione Lombardia sarà sempre al fianco del Consorzio e dei produttori per sostenere il Grana Padano come tutte le produzioni agroalimentari e agricole ‘made in Lombardia’. La serietà e l’attenzione con cui viene prodotto il Grana Padano – conclude Rolfi – sono il simbolo di come l’eccellenza, anche in questo settore, sia il punto di riferimento dei lombardi”.

BLACK ART

Support for the Black Lives Matter movement also comes from the art world. The main American artists, on social networks, took part in both the “blackout Tuesday” and used messages and works of art to support the demonstrators on the street. One is Nikkolas Smith who made the portrait of Floyd who invaded Instagram. But not only museums too, the Whitney Museum in New York has opened the ranks of activist museums by publishing the work of activist artist Dread Scott, a black flag bearing the words “A Man Was Lynched by Police Yesterday”.

ARMA DECISIVA

Il vicepresidente di Regione Lombardia Fabrizio Sala è intervenuto all’incontro del ministro dell’Università e della Ricerca Gaetano Manfredi che ha incontrato a Milano i quattordici Rettori degli atenei lombardi.

“Tutto il sistema regionale, non solo Regione Lombardia quindi, sono sicuro che scriverà la storia sulla pandemia che abbiamo dovuto fronteggiare: una storia positiva – ha detto il vicepresidente Sala – che probabilmente le cronache attuali ancora non conoscono ma che grazie al lavoro soprattutto della parte universitaria e della ricerca riuscirà a dare dati e indicazioni utili per il mondo intero. Così come stanno facendo tuttora il nostro sistema sanitario ospedaliero, tutti i nostri ricercatori e gli studenti”.

“Sappiamo quanto sia importante la ricerca – ha aggiunto Fabrizio Sala – e siamo consapevoli che la vera sconfitta di queste pandemie passa attraverso la ricerca e quindi noi possiamo proteggerci”.

All’incontro ha partecipato anche l’assessore regionale all’Istruzione, Formazione e Lavoro Melania Rizzoli. “La Lombardia è terra di destinazione di studenti anche di altre regioni. Oltre il 30% degli immatricolati – ha spiegato Rizzoli – proviene da fuori regione e l’8% dall’estero. In più, quasi il 50% degli aventi diritto alle borse di studio proviene da fuori regioni. Ciò significa che attraiamo anche i più bravi”.

“A fronte di questo successo però – ha proseguito Rizzoli – i criteri di riparto del Fondo Integrativo Statale non premiano il sistema Lombardo. Negli ultimi due anni abbiamo dovuto integrare i fondi statali con risorse regionali per arrivare a coprire almeno l’80% degli aventi diritto alla borsa”. “Faremo la nostra parte – ha concluso – soprattutto per rivedere i criteri di riparto”.

HAPPY HOUR 50’S

Anche negli anni 50 Milano era la regina degli aperitivi. Ancora non esisteva la moda “dell’ora felice”, ma i luoghi dove sorseggiare l’aperitivo erano vari. Dalle osterie in periferia ai centralissimi Bar in città. Nel 1957 nella terrazza di un edificio di moderna costruzione nasce una terrazza simbolo di questo momento di convivialità. La “Terrazza Martini” progettata dall’architetto Tomaso Buzzi, Dagli anni 50 ad oggi molte cose sono cambiate ed altre ne sono subentrate. Malgrado i cambiamenti, le mode, le correnti, la Terrazza Martini rimane un luogo simbolo dove sorseggiare un rinfrescante cocktail.  Questo ed altro su Instagram @Anna_Spampinato_blogueur

SUPERYACHT

Pensate che in questo periodo, si può godere di un soggiorno 01indimenticabile a bordo di un superyacht scintillante attraccato vicino al Canary Wharf di Londra. L’elegante superyacht Sunborn London vanta un’architettura all’avanguardia e viste mozzafiato per una fuga glamour. Le scintillanti luci a torre multicolori di Canary Wharf sono lo scenario urbano perfetto per un aperitivo stagionale al Sundown Bar, prima di cenare su un raffinato menu a la carte ispirato alla cucina britannica. Non mancano trattamenti ringiovanenti per il viso, massaggi, terapie di disintossicazione del corpo e bellezza preening per i momenti relax. Attenzione perchè in questo periodo è possibile annullare la prenotazione fino a otto giorni prima, per ricevere un rimborso completo.

DO IT

A new week begins but the emergence of the coronavirus has upset our habits. It is possible, however, in the restart phase, to pamper yourself and relax, even by staying at home, setting up a small Spa. Waiting to return to attend the real wellness centers without fear. Small gestures that can make the difference, easy to prepare, even by yourself: lowering the lights and lighting some candles, filling the tub with water and adding a few drops of essential oils. Even the scrub can be done in “do it yourself” mode, with baking soda or olive oil and coarse salt.

SNACK DA PORTO

Oggi andiamo a trovare gli amici della Liguria per parlarvi di una delle loro tante specialità che personalmente adoro…  sto parlando di LEI la prima donna, lei l’originale, lei sua maestà la Focaccia alla Genovese.  Specialità semplice che negli anni è riuscita a divenire una sorta di “icona” tra i prodotti tipici della zona. Chi è stato in Liguria e almeno una volta non l’ha provata.  Si distingue dalle solite focacce grazie alla presenza di alveoli ben marcati bianchicci (la parte che preferisco), che si ottengono applicando poco prima dell’ultima lievitazione un’emulsione costituita da olio extravergine di oliva, acqua e sale grosso. Si presta ad essere consumata in qualsiasi parte della giornata, dalla colazione, all’aperitivo prima della cena.  Col tempo è stata poi riproposta in diverse varianti,  la farinata composta da farina di ceci, acqua, sale e olio extra vergine d’oliva, la focaccia con le cipolle, alimento di antiche tradizioni nei quartieri più popolari di Genova e pasto usuale degli operatori di porto perché capace di saziare molto, in quanto la cipolla blocca i recettori dello stimolo della fame.  Ci sono poi  la focaccia con le olive, con la salvia, con il rosmarino, con le patate, con l’uvetta passa (edizione più dolciastra); in epoca più recente è prodotta anche focaccia con patate e/o pomodori,  noci o con il formaggio. Inutile dire che col tempo la modalità di preparazione è cambiata parecchio rispetto all’originale per tutta una serie di fattori derivati dalle esigenze della vita moderna. Questo però non è riuscito ad intaccare la piacevolezza che si prova addentandone una. Non è raro comunque trovare botteghe che utilizzano  ancora oggi la ricetta classica con materie prime di alta qualità.  Questo ed altro su Instagram @juri_spankhmayer_bassani 

VIRTUAL SUMMER

An essential experience for teenagers, study holidays are a cornerstone of the summer for those looking for an authentic experience as well as wanting to learn a foreign language. The Covid-19 epidemic still going on in many countries of the world has undoubtedly cleared the cards: no lessons in UK colleges, nor weekend on the ocean for those who would have opted instead for a study stay with stars and stripes . 2020 will be the alternative of study holidays, between virtual lessons and interactive platforms, obviously in a foreign language.

SCATTI PASTELLO

La fotografia è un arte, e su questo non avevamo dubbi. Ma per Dominika Brudny è una grazia. Lo stile Bohèmien di Dominika si ritrova in tutti i suoi scatti e sfogliare il suo profilo è una magia. Una sensazione di calore e leggerezza. I colori pastello delle sue immagini ci immergono in una favola. Ci parlano di meraviglia e stupore di chi ha deciso di vedere tutto tinto di rosa. Il mondo incantato di questa fotografa polacca è una piccola oasi di pace che ci ricorda di soffermarci a osservare l’azzurro/viola del solito tramonto. Questo ed altro su Instagram @Anna_Spampinato_blogueur

SAFARI DE LUX

Pensavo di programmare una “gitarella” in Kenia. Mi sono imbattuta in un campo tendato da safari, il Mahali Mzuri di Sir Richard Branson, uno dei pochissimi campi situati nelle a nord della Riserva Nazionale Masai Mara, a circa 240 chilometri da Nairobi. Il tutto si trova nel punto ideale per assistere alla migrazione e per vedere un’eccezionale gamma di animali selvatici, tra cui i Big Five. Le escursioni sono effettuate da guide esperte su Land Cruiser 4×4 progettati su misura con binocoli di bordo, coperte, poncho, bottiglie di acqua calda, acqua, crema solare e una barra di bevande dall’alba al tramonto.  Nella serata è possibile uscire in locali notturni, visitare mercati locali o semplicemente rilassarsi sui lettini della piscina per godersi lo splendido sole africano.