LOMBARDIA.VINO,FAVA:QUALITÀ VALTELLINA DÀ VALORE ALL’EXPORT

vino“Qui ci sono aziende che hanno
scommesso sulla tradizione del vino di montagna, sui vitigni
storici, i grandi Nebbioli delle montagne lombarde, ma con
piccole produzioni e impianti moderni. Che riescono a
ottimizzare il lavoro e si affacciano a mercati di nicchia, di
chi sa riconoscere un prodotto che non può finire
indistintamente sui mercati. Produrre qui è più costoso e solo
riqualificando la bottiglia riesci a trovare l’equilibrio
economico necessario”. E’ quanto ha sottolineato ieri
l’assessore all’Agricoltura Gianni Fava, visitando l’azienda
vinicola di Mamete Prevostini, a Postalesio

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