Mille miliardi di dollari in cibo, di
cui 493 nei ristoranti, un mercato di ‘food specialties’ che
vale 85,87 miliardi, con tassi di crescita a doppia cifra. Negli
Stati Uniti il prodotto alimentare italiano di qualita’ gioca
sempre piu’ un ruolo da protagonista, facendo leva sulla grande
considerazione che i consumatori americani mostrano per il ‘made
in Italy’ e l”Italian lifestyle’. In questa prospettiva si
inquadra la missione istituzionale a New York, a cui partecipera’
oggi l’assessore regionale all’Agricoltura Gianni Fava, insieme
al presidente di CremonaFiere, Antonio Piva. Fava interverra’
alla presentazione di ‘Be Italian, you are what you eat’, evento
dedicato alle eccellenze ‘made in Italy’ con il preview ‘Best
food from Lombardy’.
NEL MERCATO PIU’ IMPORTANTE – “Si tratta del nuovo Salone di
CremonaFiere dedicato alle eccellenze del Made in Italy e alle
attrezzature per la ristorazione professionale sul mercato piu’
importante del mondo – fa sapere il responsabile
dell’agricoltura lombarda – in un paese in cui i consumatori
particolarmente attenti alla qualita’ del cibo, i cosiddetti
‘Foodies’, sono oltre 40 milioni con un trend costantemente in
crescita. Il valore dell’export di prodotti originari italiani
si attesta sui 34 miliardi, a fronte di 60 miliardi di valore
complessivo dell”italian sounding’: la dimensione
dell’agropirateria testimonia tanto i danni attuali recati
all’economia nazionale, quanto le opportunita’ di espansione
dell’export”.
FONDAMENTALE GETTARE BASI PER COLLABORAZIONE – Obiettivo della
missione e’ creare aspettativa e interesse negli operatori
professionali americani della ristorazione, “passaggio
fondamentale – ha sottolineato Fava – per gettare le basi, sul
mercato Usa, per la creazione di un network professionale nel
settore della ristorazione e della distribuzione di prodotti
enogastronomici italiani di alta qualita’”. La serata
promozionale coinvolgera’ ristoratori, importatori, distributori,
broker, chef, Media specializzati e generalisti, blogger e
social influencer.
LA PREVIEW – La preview di ‘Be Italian, best food from Lombardy’
si svolgera’ con la collaborazione e il supporto di Urban
Expositions, societa’ organizzatrice di International Restaurants
& FoodService Show, manifestazione fieristica che nel 2018
ospitera’ la prima edizione di ‘Be Italian’. L’evento e’ gia’ bene
avviato, e gode dell’apprezzamento e del riconoscimento da parte
degli operatori professionali come una delle principali
manifestazioni di settore degli Stati
Uniti. 