A tutti coloro che hanno avuto la fortuna di essere stati in Sicilia non saranno passati inosservati nei vari localini o negozi di alimentari queste strane pepite dorate. Possono essere perfettamente sferiche oppure coniche in tributo al vulcano Etna che veglia sovrano col suo fare burbero sulla città di Catania. Sono composte da riso impanato e fritto, farciti con piselli,ragù e caciocavallo, oppure in base alle versioni con prosciutto cotto e mozzarella. Delle pure bombe di bontà racchiuse in soli 8 o 10 cm. Dall’aspetto così innocuo una volta presi in mano è inevitabile che vi venga voglia di aprirli rivelando la loro anima filamentosa. A quel punto la bomba è oramai innescata, una volta provato il primo morso verrete sommersi da un’esplosione di gusto ed ogni singolo componente travolgerà in modo devastante le vostre papille gustative facendovi cadere in uno stato di frenesia che vi spingerà a divorarli nel giro di pochissimi minuti nonostante il loro carattere “bollente” che a tratti troverete fastidioso in quanto si contrapporrà tra loro e voi. Queste gemme preziose del made in italy sono state ufficialmente inserite nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani dal ministero delle politiche agricole alimentari e forestali. Artificieri del gusto… l’operazione disinnesco abbia inizio. Questo ed altro su Instagram @juri_spankhmayer_bassani
WINE RECORD
L’italia ha un nuovo primato mondiale agricolo: è quello del vino più antico del mondo marchiato con certificazione vinicola DOC e record mondiale certificato. A conquistare il titolo è stato il saluzzese Maurizio Paschetta , alias The Natural Boy, detentore di otto record mondiali agricoli. Il vino di cui parliamo è un barolo prodotto nella città di Serralunga d’Alba nel 1961. Attualmente è conservato nel museo agricolo della città di Fontanelle Boves. Il vino è stato esposto dopo aver conquistato il titolo mondiale definitivamente al museo dal vincitore. Chi volesse tentare la sfida può contattare la World Record Certificaton Limited.
AVVENTURA ESTATE
Lo slogan di questa estate per le vacanze recita #restoinitalia. Io lo personalizzo in #restoinsicilia e scelgo una vacanza DonnaAvventura a Pantelleria. In valigia metterò bikini e scarpe da trekking per esplorare la Perla del Mediterraneo in lungo e in largo. La costa dell’Isola alterna alture e falesie e non c’è alcuna traccia di sabbia. La località più conosciuta è L’Arco dell’ Elefante simbolo dell’isola, un enorme scoglio a forma di proboscide. E per immergersi nelle acque della bellezza ci si può tuffare nel Lago Specchio di Venere. In breve un posto magico che offre avventura e relax a seconda del proprio mood in vacanza. E per salutare il sole calante lo spettacolo dei tramonti panteschi, lanciando lo sguardo sul Mediterraneo, scorgendo le luci della costa africana, assaporando sorso dopo sorso il Passito di Pantelleria. Questo ed altro su Instagram @Anna_Spampinato_blogueur
SALDI ANTICIPATI
L’inizio dei saldi in Lombardia è stato anticipato a sabato 25 luglio. Lo stabilisce una delibera approvata oggi dalla Giunta regionale su proposta dell’assessore allo Sviluppo economico, Alessandro Mattinzoli.
“Una decisione – commenta il governatore Attilio Fontana – che va nella direzione di dare un nuovo impulso alle attività commerciali che tanto hanno sofferto durante il lockdown. Allo stesso tempo, offriamo un’opportunità di risparmio per i cittadini che decidono di fare acquisti”.
L’anticipo dei saldi si è reso possibile in virtù della decisione assunta dalla Conferenza delle Regioni e delle Province autonome lo scorso 7 maggio che “ha rimesso alla valutazione delle singole Regioni, l’eventuale anticipo rispetto alla data del 1° agosto, in relazione alla situazione economica derivante dal Covid-19 che ha colpito in modo diverso le Regioni”.
“Il percorso che ha portato alla decisione di anticipare i saldi – spiega l’assessore Mattinzoli – nasce da sollecitazioni scaturite da un confronto serrato con le categorie. La strada del dialogo è sempre stata e continuerà a essere alla base del rapporto tra la nostra Giunta e le associazioni di settore”.
ANTIQUE TRADE
The Masterpiece art and antiques fair – a London event not to be missed by fans and professionals – this year was held entirely online. First among the fairs in its sector that, following the example of art and design, could follow its example. A sector that is increasingly opening up to a young and geographically transversal audience. Like the one gathered in the Young Collectors Club, «a club open to collectors up to 45 years of age that currently welcomes about eighty members and has among its objectives two-monthly meetings for members and the ambitious goal of stimulating and in some way training a new generation of collectors ». In the meantime, Masterpiece sales have gone well.
FONDAZIONE ARMANI
Il Museo Bagatti Valsecchi annuncia l’ingresso della Fondazione Giorgio Armani nel suo Albo d’oro, il circolo di sostenitori nato nel 2019 per supportare le attività e lo sviluppo dell’istituzione milanese.
La Fondazione Armani, legata al noto brand di moda, ha accolto con generosità la richiesta fatta ad aziende e imprenditori di offrire un sostegno per affrontare le importanti spese di gestione e conservazione del Museo in assenza dei consueti introiti derivanti dal pubblico, dai numerosi eventi privati e dalle attività sostenute da sponsor, tutti bloccati dal lockdown dovuto al Covid 19.
Nata nel 2016, La Fondazione Giorgio Armani ha l’importante compito di salvaguardare e tramandare i valori e i principi che hanno fatto del Gruppo Armani, nel tempo, una realtà unica e ha l’obiettivo di realizzare progetti di utilità pubblica e sociale, con particolare attenzione alla cultura e al supporto delle giovani generazioni.
La Fondazione Giorgio Armani e il Museo Bagatti Valsecchi hanno in comune una storia legata al territorio lombardo, all’eccellenza e all’attenzione per un patrimonio di valori e di cultura che è importante preservare e trasmettere.
ECCELLENZA REGIONALE
Robusta liquidita’ e flessibilita’ tributaria, basso profilo di debito, sistema sanitario in equilibrio ed economia forte. Sono questi gli elementi che caratterizzano la ‘Credit Opinion’ pubblicata dall’agenzia Moody’s che conferma per la Regione Lombardia un “giudizio Baa2 con outlook stabile, un notch al di sopra del rating sovrano (Baa3)”. Una valutazione che evidenzia l’eccellenza lombarda largamente riconosciuta e consolidata ormai da anni. “Un giudizio – commenta il presidente Fontana – che ci conforta e che ci consente di guardare al futuro con cauto ottimismo. Moody’s sottolinea l’ottima gestione dell’Ente, elemento questo che ci consente di avere addirittura un giudizio superiore a quello dello Stato”. Riguardo alla governance, “Moody’s – spiega ancora Fontana – evidenzia che e’ caratterizzata da alta trasparenza e processi di gestione prudenti”.
Nella valutazione di Moody’s e’ – ad esempio – apprezzata la gestione dei flussi di cassa che consente all’Ente di non ricorrere alle anticipazioni di cassa (come avviene ormai da 7 anni), che ha inoltre consentito di anticipare le necessita’ per fronteggiare l’emergenza covid in attesa della restituzione da parte dello Stato, nonche’ di assicurare il regolare pagamento dei fornitori.
Relativamente al sistema sanitario, Moody’s indica che e’ stato
pesantemente colpito dall’emergenza, con conseguente aumento dei
costi (che ci si aspetta saranno in gran parte coperti dallo Stato). Ma, secondo l’agenzia, l’efficienza e l’equilibrio raggiunto consentiranno comunque di mitigare l’impatto negativo dell’emergenza covid.
Per cio’ che attiene ai fattori macroeconomici la Regione si attesta tra le piu’ ricche in Italia con un reddito pro-capite del 33% superiore alla media nazionale, un tasso di disoccupazione inferiore alla media nazionale (5,6 % rispetto al 10 % alla fine del 2019). A causa dell’emergenza covid, Moody’s prevede un calo della produzione nel 2020-2021, ma non gravi danni a lungo termine e si aspetta una ripresa economica piu’ veloce rispetto alle altre regioni.
CASTLES
The Emilia-Romagna of history, towers, gentler hilly landscapes, castles and fortresses from the Apennines to the Great River Po focuses on the outdoors for summer 2020! In the Castelli del Ducato circuit four new strongholds, providing extraordinary access to previously unvisited spaces, marvelous parks and private gardens on the routes. The manors that have opened the embellished doors and secret gardens to visitors rise to 13. The Castles of the Duchy offer guided tours which become, in fact, authentic experiences in places of great beauty, fortresses and historic houses surrounded by nature or in suggestive characteristic historic villages.
TUTELA BIODIVERSITA’
L’assessore all’Ambiente e Clima di Regione Lombardia, Raffaele Cattaneo, ha visitato, nei giorni scorsi, il Parco Pineta di Appiano Gentile e Tradate, alla presenza del presidente Mario Clerici e del vicepresidente Rosario Tramontana. Il parco si estende per 4.828 ettari tra le province di Como e Varese. All’interno del parco e’ attivo un centro didattico e un osservatorio astronomico, luoghi ideali
per la divulgazione di progetti di educazione ambientale affidati alle Gev.
“Questa visita si inserisce all’interno del progetto di rilancio
in questi due anni del servizio delle Gev, che Regione Lombardia
ha avviato in questi anni – spiega l’assessore Cattaneo – in un momento in cui la sostenibilita’ ambientale e la diffusione di una cultura attenta all’ambiente, alla tutela della biodiversita’, alla riduzione dell’inquinamento sono al centro delle politiche regionali, nazionali ed europee, ed anche parte della sensibilita’ di tutti noi. E proprio all’interno del Parco Pineta ho potuto constatare l’attivismo e il lavoro appassionato svolto dalle Guardie ecologiche volontarie, di educazione ambientale e di accompagnamento dei cittadini in percorsi di conoscenza della biodiversita’. Un lavoro che e’ valorizzato dal Parco, che ha saputo organizzarsi anche in questo periodo per poter proseguire con i corsi di educazione ambientale, non solo in presenza, ma anche da remoto”.
“Nella nuova legge regionale di riordino delle Gev, approvata in
Consiglio Regionale lo scorso 12 maggio, e’ stato introdotto il concetto di tutela e di conservazione della biodiversita’ e di salvaguardia dell’ambiente favorendo la partecipazione dei cittadini alla difesa del patrimonio naturale e paesistico. Proprio per questo, proporro’ a breve una delibera – annuncia Cattaneo – in adempimento a questa legge, che consentira’ di ripartire i contributi regionali premiando gli enti gestori piu’ attivi e impegnati sul campo. La sostenibilita’ ambientale e’ una delle priorita’ della Giunta regionale e le Gev rappresentano un tassello fondamentale per la salvaguardia della specie, la sensibilizzazione dei cittadini e la vigilanza sugli habitat a rischio e di contenimento delle specie esotiche invasive”.
ATMOSFERE SUGGESTIVE
Personalmente ritengo che un fattore importante per la riuscita di una cena, oltre ovviamente alla qualità delle pietanze servite, sia anche la location. Stasera ci troviamo nella Valle di Astino inserita nel sistema dei colli di Bergamo. Qui sorge un antico monastero fondato attorno al 1070 da un gruppo di monaci vallombrosani. Dal passato travagliato fu coinvolto nella contrapposizione quattrocentesca tra i Visconti e Venezia che ne segnò il declino. Dopo una lunga opera di ristrutturazione nelle notti d’estate viene anche gestito dai ristoratori della zona e tra loro spicca anche l’estivo del ristorante Da Vittorio, rinomato in tutta Bergamo. Coccolati dal fresco venticello che scorre tra i colli, un bel calice di vino, la luce soffusa e l’atmosfera catartica del monastero il successo della serata è assicurato. Consiglio di provare i paccheri, originari della campania, ma rivisitati nel caratteristico modo che ha contribuito a rendere famoso questo ristorante in tutta Bergamo. Sedetevi, rilassatevi e liberate la mente. Buon week-end… questo e altro su Instagram @juri_spankhmayer_bassani