“E’ la prima volta di Regione Lombardia
a ‘Identita’ Golose’; per la prima volta abbiamo scelto di
patrocinare un evento che sta riscuotendo un grande successo di
pubblico. Questa e’ una delle modalita’ moderne per promuovere la
nostra capacita’ di trasformare il cibo”. Lo ha sottolineato
l’assessore regionale all’Agricoltura Gianni Fava, che oggi e’
intervenuto nella seconda giornata della XII edizione di
‘Identita’ Golose’, congresso internazionale di cucina e
pasticceria d’autore, in programma a Milano fino a domani,
martedi’ 8 marzo, al Mi-Co Milano Congressi. Oltre 100 chef
dall’Italia e dal mondo insieme, invitati su un palcoscenico a
confrontarsi. Un’occasione per fare rete e per riflettere a 360°
sul valore della creativita’ e della convivialita’.
COLLABORAZIONE DURATURA – “Da qui – ha proseguito Fava – mi
auguro nasca una collaborazione con questa organizzazione, che
possa continuare e che ci porti nei prossimi anni a sviluppare
altre forme di promozione anche nell’ambito di iniziative
internazionali. Abbiamo sempre piu’ bisogno di sostenere al
massimo i nostri prodotti, di farlo con modalita’ intelligenti
che vanno dritte al cuore del pubblico. Identita’ Golose va in
questa direzione e come tale va sostenuta”. In programma quattro
nuovi filoni di approfondimento (Identita’ di Caffe’, Identita’ di
Formaggio, Identita’ di Panettone e Identita’ di Champagne) e
spazio all’eccellenza del vino con il Merano WineAward. Oltre a
un’opportunita’ dedicata agli appassionati, la Scuola di Identita’
Golose, l’ABC della cucina d’autore, in collaborazione con Arte
del Convivio. (Lnews)